春甘蓝新选组合比较试验

赵乘凤，赵 俊，李 岩

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原 030031）

甘蓝是一种适应范围较广的蔬菜，选用适当的品种，实行分期播种，分期定植，可实现全年均衡供应[1-5]。在春甘蓝的栽培过程中，由于春季气温回升缓慢，有时会出现“倒春寒”[6]，甘蓝容易未熟抽薹，因此，春甘蓝品种的选择很重要，应选择冬性强、生育期短的早熟品种，并且为符合当下消费者的喜好，单球质量不宜太大[7-10]。

近年来，随着甘蓝栽培面积的逐渐扩大，培育高产优质、耐抽薹的春甘蓝新品种就成为育种工作者的目标。山西省中部地区气候条件适宜春甘蓝栽培，栽培品种主要是中甘21、中甘17、中甘12和8398，均为中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成。早熟露地越冬春甘蓝品种有春丰（江苏省农业科学院育成的一代杂交种）和争春（上海市农业科学院育成的一代杂交种）等[11]。山西省农业科学院蔬菜研究所在春甘蓝选育方面也卓有成效，先后育成春甘蓝品种惠丰3号和惠丰6号[12]。

山西省农业科学院蔬菜研究所甘蓝育种课题组经过多年的育种工作，积累了大量的甘蓝种质资源，并选用优质甘蓝资源配制新组合，对新选组合进行比较试验，以期筛选出性状优良的组合进行审定，为培育春甘蓝新品种奠定基础。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试新组合6个，分别为2017-F-21，2017-F-43，2017-F-46，2017-F-48，2017-F-49，2017-F-52，均为山西省农业科学院蔬菜研究所甘蓝育种课题组近几年选育、配制出的稳定组合。

1.2 试验方法

试验于2017年1—5月在山西省农科院蔬菜研究所东阳试验基地进行。1月20日将供试组合在阳畦内育苗，3月23日定植于试验田。试验采用随机区组排列，2次重复，每小区面积9 m2（4.5 m×2 m），株行距40 cm×45 cm，每小区种植40株。试验地四周设有保护行。露地栽培，基肥是羊粪。生育期病害轻微，不进行防治；虫害主要防治蚜虫、菜青虫。定植后浇水3次，结球始期与结球期分别结合浇水追施尿素300 kg/hm2，中耕2次，喷药2次。

生长期间详细记载各组合的始包心期、成熟期、生育期、抽薹率；农艺性状主要记载株高、开展度、叶数、外叶色泽、蜡粉、霜霉病发病率及裂球率；叶球收获时记载各组合单株质量、叶球质量、球径、中心柱长度等，并进行综合评价。

2 结果与分析

2.1 生育期及抽薹情况调查

表1 春甘蓝组合生育期及田间抽薹情况

从表1可以看出，2017-F-52组合出现了未熟抽薹现象，抽薹率为12.7%，其余5个组合均未发生未熟抽薹现象；比较各组合生育期，2017-F-46组合生育期最短，为45 d，2017-F-48组合生育期为 50 d，2017-F-21，2017-F-49，2017-F-52 这 3 个组合生育期均为55 d，2017-F-43组合生育期最长，为57 d。2017-F-52组合出现了未熟抽薹现象，不适宜作为春甘蓝栽培，其余5个组合的冬性比较强，熟性属于早熟，适合作为春甘蓝来栽培。

2.2 主要农艺性状调查

由表2可知，从株高和开展度来看，2017-F-21组合的株高和开展度最大，株高为40 cm，开展度为62 cm，其他5个组合没有明显差异：2017-F-43组合的株高和开展度分别为28，54 cm，2017-F-46组合的株高和开展度分别为29，55 cm，2017-F-48组合的株高和开展度分别为29，54 cm，2017-F-49组合的株高和开展度分别为28，53 cm，2017-F-52组合的株高和开展度分别为29，58 cm；从叶数来看，2017-F-43和2017-F-49组合外叶数均为12片，2017-F-48组合外叶数为13片，2017-F-21，2017-F-46和2017-F-52组合外叶数均为14片；从外叶色泽来看，2017-F-21，2017-F-43 和 2017-F-46组合均为绿色，2017-F-48和2017-F-49组合为深绿色，2017-F-52组合为灰绿色；从蜡粉多少来看，2017-F-21和2017-F-43组合蜡粉中等，2017-F-46，2017-F-48和2017-F-49组合蜡粉多，2017-F-52组合蜡粉较多。各组合均没有发生霜霉病。从裂球率来看，2017-F-21和2017-F-43组合都发生了不同程度的裂球，影响了其商品性。2017-F-21组合裂球现象尤为严重，达到10.8%，其他组合均没有发生裂球现象。从农艺性状来看，除2017-F-21和2017-F-43组合出现裂球现象外，其余4个组合的表现都比较良好。

表2 春甘蓝组合主要农艺性状调查

2.3 主要经济性状调查

表3 春甘蓝组合经济性状调查

从表3可以看出，所选6个组合的球形均属于近圆型或高圆型；2017-F-21，2017-F-43，2017-F-52组合的中心柱较其他3个组合的长，为6 cm，2017-F-46和2017-F-49组合中心柱最短，为4cm；2017-F-46叶球外叶多，叶球松散，卖相差，影响其商品性，其他组合结球均紧实；从叶球质量方面来看，这6个组合的叶球质量均在1 kg左右；在6个组合中，净菜率最高的是2017-F-49，达到70.9%，其次是2017-F-48，达到66.6%，最低的是2017-F-21，为51.6%；从产量方面看，2017-F-49的产量居第1位，每公顷达到70 200 kg，其次为2017-F-48，2017-F-46产量最低。

3 结论

综合上述各选育目标，2017-F-49和2017-F-48这2个组合无论在农艺性状方面还是经济性状方面均表现优良，这2个组合生育期短，熟性属于早熟类型，整个植株开展度小，适宜密植，并且它们的中心柱短，冬性强，不会发生未熟抽薹现象，球型好，不裂球，商品性好，抗病性强，产量高，准备下一年推荐参加区域试验；2017-F-52组合表现也比较优良，但其出现了田间抽薹现象，不建议作为选育春甘蓝的材料，但其产量高，球型美观，抗病性强，可以考虑作为夏秋甘蓝来栽培；2017-F-21和2017-F-43组合产量和球型外观表现也符合我们的育种目标，但其缺点是容易裂球，影响甘蓝外观品质；2017-F-46组合产量低，球型松散，商品性不好，但其抗病性强，可以作为甘蓝育种的种质资源保存下来加以利用。

春甘蓝的未熟抽薹现象，在全国各地春甘蓝栽培中都有发生，给生产造成重大损失。引起先期抽薹的原因是多方面的，但最直接的原因是越冬期植株通过春化[13-15]。在生产上，可以通过选用冬性较强的春甘蓝品种适时播种、合理调控苗床温度培育壮苗、促控结合加强田间管理等栽培措施，抑制植株接受春化诱导，防止和减少先期抽薹现象的发生，培育冬性强、品质好、产量高的春甘蓝品种也是育种工作者的职责所在[16-20]。

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