适宜慈溪市种植的紫甘蓝品种筛选试验初报

蔡娜丹 崔萌萌 戚自荣 裘建荣 赵梦佳

（慈溪市农业技术推广中心，慈溪 315300）

结球甘蓝别名包菜，是浙江省慈溪市的大宗露地栽培蔬菜作物之一，在慈溪市的常年栽培面积达2 000 hm2左右。紫甘蓝作为有别于常规结球甘蓝品种的特色结球甘蓝品种，其叶球色泽为紫红色或紫色，叶球形状为圆球形，因而深受人们的喜爱和关注。但是，紫甘蓝在慈溪市的种植发展较为缓慢，表现为引进种植时间短、种植面积少、主栽品种不明确等。在此背景下，为筛选出适合慈溪市种植的优良紫甘蓝品种，笔者特引进5个紫甘蓝品种，通过进行高效生产栽培，开展了种植表现对比试验。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试紫甘蓝品种共5个，分别为“紫甘85”“紫甘70”“紫春玉”“紫光2号”“紫红”。各紫甘蓝品种均于8月11日采用穴盘播种育苗，9月4日进行移栽定植，采用露地地膜覆盖栽培，定植株行距为45 cm×50 cm，每667 m2栽植2 960株左右。定植后，各紫甘蓝品种的施肥、病虫害防治等田间管理均按照当地常规生产进行。

1.2 试验设计

试验于2019年秋季在慈溪市逍林友谊农场内进行，试验田地势平坦、土壤肥力均匀、排灌方便。试验田的前茬作物为韭菜，定植前20 d翻耕大田，每667 m2施复合肥50 kg作基肥。

试验设1个品种为1个处理，每处理重复3次，每小区面积为45 m2（小区长度为22.5 m，畦宽连沟为2 m），随机区组排列。试验田四周设同一品种保护行。

1.3 调查项目

试验期间，对各紫甘蓝品种的生育进程、生物学性状、叶球品质及产量等进行调查。

2 结果与分析

2.1 生育期

由表1可知，5个紫甘蓝品种的成熟采收期差异较大。其中，“紫春玉”的成熟采收期最早，定植后73 d即可采收，全生育期为97 d；“紫光2号”与“紫春玉”的成熟采收期相差不大，定植后75 d即可采收，全生育期为99 d；“紫甘85”的成熟采收期最晚，定植后97 d可采收，全生育期为121 d。

表1 不同紫甘蓝品种的生育期比较

2.2 生物学性状

由表2可知，5个紫甘蓝品种的生物学性状差异较大，例如，“紫春玉”“紫光2号”的株高、植株开展度、最大叶长和最大叶宽明显小于其他紫甘蓝品种。其中，“紫春玉”的植株最矮，株高为31.0 cm，外叶数最多，为16.0片，叶球为紫红色、较为艳丽；“紫光2号”的株高为32.7 cm，外叶数中等，为14.0片，叶球色也为紫红色；“紫甘85”的植株最高，株高为43.8 cm，外叶数中等，为15.0片，叶球色为紫色、略偏暗；“紫甘70”和“紫红”的植株高度相差不大，叶片均较大，叶球色均为紫色，但“紫红”的外叶数最少，仅为13.8片。

表2 不同紫甘蓝品种的生物学性状比较

2.3 叶球品质

由表3可知，在5个紫甘蓝品种中，“紫甘85”“紫甘70”“紫春玉”的叶球球高大于球径，叶球呈高圆形；“紫光2号”“紫红”的叶球球径大于球高，叶球呈扁圆形。“紫甘85”“紫甘70”“紫春玉”的叶球紧实度为紧，卷叶包裹的叶片之间缝隙小，叶球内叶片数在18.0～19.3片之间；“紫光2号”“紫红”的叶球紧实度为偏松，卷叶包裹的叶片之间缝隙大，“紫光2号”的叶球内叶数最多，为20.0片，“紫红”的叶球内叶片数最少，只有14.0片。“紫红”的中心柱高×宽最大，中心柱的高度接近10 cm，叶球商品性相对较差；“紫春玉”的中心柱高×宽最小；其他紫甘蓝品种的中心柱高×宽居中。5个紫甘蓝品种的单球净重在900～1 200 g之间，差异较小。由于紫甘蓝外叶硬且厚，故5个紫甘蓝品种的可食用的商品产量（单球净重）与生物产量（单球毛重）的比值均在1∶2左右，差异不大。

表3 不同紫甘蓝品种的叶球品质比较

2.4 产 量

由表4可知，5个紫甘蓝品种的产量虽然存在一定差异，但都属于高产品种。其中，“紫春玉”的产量最高，每667 m2产量为2 933.7 kg；“紫光2号”的产量最低，每667 m2产量为2 250.0 kg；其他3个紫甘蓝品种的产量居中。经方差检验，“紫春玉”与“紫甘70”“紫光2号”“紫红”间产量差异达极显著水平，与“紫甘85”间产量差异达显著水平；“紫光2号”与“紫甘85”“紫甘70”间产量差异达显著水平。

表4 不同紫甘蓝品种的的产量比较

3 结论与讨论

试验结果表明，参试的5个紫甘蓝品种中，“紫春玉”的成熟采收期最早，全生育期为97 d，植株矮小紧凑，叶球为艳丽的紫红色，叶球紧实、中心柱小，叶球呈高圆形，单球净重超过1 100 g，产量最高，在5个参试紫甘蓝品种中，属于综合性状表现优良的品种；“紫甘85”迟熟，全生育期在120 d以上，株型中等，叶球为紫色，叶球紧实、中心柱大小中等，叶球呈高圆形，产量位居第二；“紫甘70”的全生育期为101 d，植株高大，叶球紧实、中心柱大小中等，单球净重在1 000 g以上，产量中等；“紫红”的成熟采收期偏晚，全生育期在110 d以上，植株高度中等，叶球为紫色，叶球偏松、中心柱大、商品性差，叶球呈扁圆形，产量相对较低；“紫光2号”的成熟采收期较早，全生育期为99 d，植株矮小，叶球为紫红色，叶球紧实度偏松、中心柱小，叶球呈扁圆形，产量最低。

综上所述，“紫春玉”在慈溪市种植的综合性状表现优良，表现为成熟采收期早、商品性优、产量高，适宜在慈溪市进行示范推广种植。