女人才是『花花肠子』

◎ [韩]金亨子

我们经常使用“花花肠子”来形容有奸诈之心的人。这一词语用在男人身上比较多，但实际上，女人才是“花花肠子”。

根据物种和年龄的不同，肠子的形态和外观也存在着一定的差异。

蔬菜中含有消化系统难以分解的植物纤维，吸收起来也比较困难，相比而言，肉类就很容易被分解和吸收。因此，食肉动物的肠子都比较短，而食草动物的肠子就比较长。一只身长0.4米的兔子，肠子可以长达8米，是身长的20倍；而一只身长1.3米的老虎，肠子却仅有5.4米长，只是身长的4倍多。

不仅动物是这样，人类也是如此。

东方人喜欢食用蔬菜类植物，纤维摄取量较多，因此东方人的肠子比肉类摄取量较多的西方人的肠子长。从性别方面来说，女人相对爱吃蔬菜，男人则比较喜欢吃肉，所以女人的肠子要比男人的长一些。

肠子由小肠、大肠和直肠组成。小肠的总长度为6～7米，是人体内最长的消化器官。之所以叫小肠，是因为它的直径只有3～4厘米。

小肠又细又长，是为了更好地消化和更彻底地吸收养分。这种结构让消化液与食物充分接触，使食物消化得更好，分解出的营养成分也能更多地被肠壁吸收。

小肠可以分为十二指肠、空肠和回肠两个部分（因为空肠和回肠之间没有明显的分界）。

进入胃里的食物被胃液第一次分解后进入小肠的第一个部分—— 十二指肠。十二指肠是小肠的开始部分，肝脏分泌的胆汁和胰脏分泌的胰液也流入这里，食物在这里被胆汁和胰液进行第二次分解。消化的大部分程序都是在十二指肠内完成的。

十二指肠的分节运动会帮助消化。分节运动是指十二指肠在一定间隔内不断地收缩和扩张，使食糜反复地分开，与消化液充分混合，并不断地更新食糜与肠黏膜的接触面。

被二次分解后的食糜进入小肠的第二个部分—— 空肠和回肠。如果说十二指肠主要负责分解食物，那么空肠和回肠则主要负责吸收掉食糜中90%以上的营养成分。

食物进入小肠后，肠壁会像蚯蚓一样不停地蠕动，并通过蠕动把小肠吸收后剩下的食物残渣送入大肠。大肠比小肠粗，也是弯弯曲曲的，如果展开的话，总长度可达1.5米。大肠没有消化液，因此没有消化功能，只是通过肠壁吸收水分，把食物残渣变成块状，以大便的形式通过肛门排出体外。

食物从我们的口中经过胃进入小肠需要花费4个小时，在小肠内消化需要花费6个小时，然后在大肠内可滞留12个小时，这一过程如同经历了一次漫长的旅行。经过这22个小时，食物中的营养才完全被身体吸收。

像皮肤细胞会不断脱落一样，小肠的黏膜细胞也以3天为周期不停地脱落。正是因为这些黏膜细胞能够再生，人们因腹泻使肠壁受到的损伤才能很快就恢复。

虽然小肠可以自我修复，但它也是蛔虫等寄生虫容易寄生的地方，所以人们在饭前一定要洗手，蔬菜等食物也一定要清洗干净，保证健康、卫生的饮食生活是非常必要的。