擦亮药都品牌 建强枳壳产业

2018-03-29 09:02
农村百事通 2018年6期
关键词:水蛭芡实螺蛳

“中国枳壳看江西,江西枳壳看樟树。”作为枳壳的原产地,樟树出产的枳壳因其药效成分含量特别高而被医药生产企业青睐。谢东贤来自广东梅州。几年前,他来到樟树市阁山镇孙家村,通过土地流转承包荒山种植枳壳。现在,他种植的枳壳陆续挂果,枳壳品质经检测,药效成分含量远高于其他产地的枳壳。谢东贤还成立了中药材种植合作社,发动周边的农户加盟合作社,抱团发展中药材种植。谢东贤非常健谈,本刊记者采访期间,他电话不断,业务繁忙,用他自己的话说,他“恨不得自己会分身术”。谢东贤是地道的广东人,却只身来到江西省樟树市开展中药材种植、养殖事业,他是如何选定发展目标的?如何多管齐下,多项事业齐头并进的?又是如何带领农民共同致富的?敬请关注本期访谈——

记者:谢总,您好!请问是什么样的动力使您来到樟树发展自己的事业?

谢东贤:我是广东人,我一直非常关注中药材。樟树是著名的“药都”,以前我每年都要来樟树参加全国药材药品交易会。2013年年底,我来到樟树选定了发展枳壳这个中药材品种。转年,我就组织一个“队伍”,包括“土专家”和“带证”的专家,驻扎在樟树,走遍了樟树每一个乡镇,考察枳壳。只要听说哪儿种有枳壳,我们就到哪儿考察。

樟树地区是我国枳壳的重要产区,但以前樟树各乡镇都是零零星星种植,大面积种植的基地很少。在1992年前后,樟树经历了一场非常严重的大霜冻,大量的枳壳被冻死,而我们专门要找几十年树龄的老枳壳树,只有寻到这样的老树,品种才算纯正。后来,我们在老清江制药场附近找到一些老枳壳树,拿到穗条嫁接繁殖。我们好中选好,确定了三四个枳壳品种发展种植,再优中选优,最终保留了香橙、酸橙这两个枳壳优良品种。这两个品种具有结果量大、叶片和果实的药效成分含量高、株型矮化易管理等优点。

记者:樟树地区的道地药材有很多,您为什么选定发展枳壳?枳壳的发展潜力如何?

谢东贤:樟树地区种植枳壳历史悠久,枳壳也属于樟树的道地药材之一。道地药材指的是产在特定地域,受到特定生产加工方式影响,较其他地区所产同种药材品质佳、疗效好,具有较高的知名度的药材。枳壳作为樟树的主要特产药材,具有皮青、肉厚、色白、味香、口面翻卷、药效好等特点,古时被列为贡品,享誉国内外,古称“江枳壳”“商州枳壳”。江枳壳具有行气健脾、降逆化痰、散结消痞、宽中除胀等功效,每年在樟树举办的全国药材药品交易会上,江枳壳都深受全国各地药商的欢迎和重视,多年来畅销全国以及东南亚和欧美地区。

江枳壳适宜在土层疏松、排水良好的微酸性壤土中种植,喜温暖湿润气候。历史上,整个江西省的枳壳主要以房前屋后零星种植为主,种植面积零散。在二十世纪六、七十年代连片种植枳壳,后因自然灾害,枳壳大部分死亡,幸存的老枳壳疏于管理,现已所剩无几,产量锐减。枳壳种植生长周期较长,传统栽培方法栽培7~8年才进入始果期,种植后10年左右进入盛果期,由于生产周期过长,药农不愿意大规模种植。

目前,我国枳壳年市场需求量在6000吨以上,而整个江西省枳壳产量才300吨左右,所以枳壳有相当大的发展空间。

记者:目前您的中药材种植合作总社发展情况如何?

谢东贤:我们中药材种植合作总社分为几个发展方向,有枳壳套种其他中药材、枳壳优良种苗繁育、枳壳产品深加工、水田种植芡实、芡实产品深加工以及水蛭养殖等。

我们合作社的种植基地主要种植枳壳,通过我们对繁殖技术和种植技术的不断摸索和研究,现在已经将种植枳壳的生产周期大大缩短,传统种植需要六七年时间才能挂果,现在种植后3年内就可以挂果。为了更好地利用土地,我们在枳壳树下套种了多种生产周期较短的中药材,比如蔓金子、麦冬,南非叶、射干、皂角等,以短养长,实现效益最大化。

我们合作社的加工生产线正在逐步落成、完善,主要生产枳壳深加工产品。枳壳可以说“全身是宝”,其嫩叶、嫩芽可以制作枳壳茶,枳壳茶口感香浓,对咽喉肿痛有特效。其老叶可以提取精油,且其精油含量较高。我们主栽的香橙、酸橙这两个枳壳品种的开花量特别大,在枳壳花期可以大量收集落花,枳壳花除了可以提取花油外,还可以制作花茶。另外,枳壳嫩果可以制作成保健食品,当茶点食用口感好,保健效果也特别好。

种植中药材的收益受市场波动较大,枳壳也不例外。但根据近10年的价格走势看,种植枳壳的收益都是较高的。按照2017年的价格计算,每公斤鲜果收购价12元,四年生枳壳每株产量100公斤左右,为了保证果实品质,产量宜控制在50公斤左右,每亩种植40株,每亩收入2万元以上。种植经济效益是相当可观的。

除了种植枳壳外,合作社另一个主要职能就是繁育优质枳壳种苗。我们合作社的育苗嫁接技術非常先进,生产的种苗嫁接成活率高、移植成活率高、生长速度快,种苗供不应求,现在可以满足10万~15万亩山地的发展需求。对于种植户,我们不但可以提供种苗,还可以培训种植技术、收购产品,保证种植户的最大收益。

山地利用好了,还要利用好水田。农民利用水田种植水稻收入较低,为了充分开发利用好水田,我合作社特组织了四个乡镇,流转了4000多亩水田主要用于种植芡实。芡实具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效,常用于治疗遗尿尿频、脾虚久泻、白浊带下等。近年来,芡实的需求量逐渐加大。我们先带头种植芡实,研究种植技术,总结实践经验,再带领周边的农民抱团种植。下一步,我们还要从单纯的种植向深加工转变,研制芡实加工产品如芡实酒、芡实饼干等产品,以满足不同群体的消费需求。

水蛭养殖是我合作社近两年开展的新项目,合作社自主繁育水蛭,利用网箱养殖。现有1000多个网箱,每个网箱养殖3000条水蛭。2017年,干水蛭的市场价为每公斤1200元,我合作社的干水蛭产量为3吨左右,卖水蛭的收入300多万元。樟树地区的水质、气候等自然条件很适合养殖水蛭,而且养殖水蛭的天然饲料资源丰富。我合作社养殖的水蛭品种为宽体金线水蛭,主要投料是鲜螺蛳,樟树地区好几个乡镇螺蛳泛滥成灾,我们就以每公斤1.6元的价格收购农户捕捞的野生螺蛳,既满足了我们养殖水蛭的投料需求,同时又增加了农民的经济收入。另外,鲜螺蛳投喂水蛭后剩下的螺蛳壳我们还加工成了钙粉,因为樟树地区大部分土地为酸性土壤,缺少钙质,将鲜螺蛳的壳加工成钙粉添加到有机肥中,可以补充土壤钙质。以前,为了补充土壤钙质,我们每年需购买钙粉200~300吨,现在大大节约了购买钙粉的成本。

合作社养殖水蛭获得了成功,很多农民纷纷到我这里考察,要跟着我们一起养水蛭。我想再养殖一两年,等养殖技术进一步成熟稳定后,再带领大家一起养殖,毕竟农民担负风险的能力小,我必须要稳妥地保证农民的收益。

记者:请问,您今后的发展目标是什么?

谢东贤:目前,樟树市正在形成种药草、建药企、开药会、办药校、观药景、吃药膳、泡药浴的全产业链发展格局,突出抓好道地药材种植、中药材初加工、中药饮片生产、中成药制造、中医药健康旅游、药品流通等产业发展。我们合作社也要奔着这些大方向,利用好自身的地理环境优势、产业优势,打造集枳壳种植示范、科研培训、技术推广、精深加工、中药养生体验、农业生态休闲观光为一体的示范产业基地。

(本刊记者 田野)

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