新兴县不锈钢餐厨具产业发展研究

摘 要：新兴县不锈钢产业从零开始，仅仅用30年的时间就发展成为一个近百亿元的产业，凭借过硬的质量，产品在国际市赢得广泛赞誉，但产业发展遇到了瓶颈。本文通过分析产业发展现状，指出存在着产品市场结构单一、产业链短、产业规模小等主要问题，给出产业发展的三大方向产品、市场、转型，并结合新兴县的实际情况给出了今后产业发展四大建议。

关键词：不锈钢；产业；产业发展；新兴县

我国不锈钢餐厨具出口主要集中在广东、浙江等地，而新兴县不锈钢餐厨具在出口外销中占据了重要地位，整个产业的发展也是颇具价值，原料靠进口、成品靠出口，形成了两头在外的独特产业格局。

一、新兴县不锈钢产业发展现状

新兴县不锈钢产业从零开始，仅仅用30年的时间就发展成为一个近百亿元的产业，现已成为新兴县的支柱产业，2014年产业产值占全县工业总产值近44.12%，不锈钢餐厨具产业从无到有，由小变强，实现了从量到质的转变。

新兴县从最初的一家农机厂与港商合作生产不锈钢制品出口外销开始，发展到今天，已形成包括不锈钢餐厨具生厂家42家、上下游配套企业50多家的产业规模，年产值达百亿。新兴县不锈钢餐厨具主要以锅具为主，占比达到了80%以上，一直以贴牌代工的生产方式为国外众多高端不锈钢厨具品牌提供产品。新兴不锈钢制品凭借过硬的产品质量，在国际上赢了广泛的赞誉，“新兴煲”蜚声海外，出口量占广东省的45%，在欧美市场的占有率达到了50%以上。

但近几年来随着国际经济环境的变化、生产要素成本上升等因素的影响，贴牌代加工的弊端也逐渐突现出来，虽然有好的产品，但缺乏自主品牌，出口内销均受制于人。市场竞争日趋激烈，企业利润下降，产业增长缺乏动力，增幅放缓，产业内企业数量保持多年稳定。

二、新兴县不锈钢产业发展中存在的主要问题

1.产品、市场结构单一

新兴县不锈钢制品企业80%以上是以锅具生产为主，定位都集中于中高端产品，产品的同质化较为严重。市场也都集中在欧美，而且很少涉足国内市场。产品、市场结构的单一，导致了市场竞争加剧、风险市场因素增多。

2.产业链封闭，产业规模相对较小

新兴不锈钢制品产业链相对较短，除去原材料外购外，其余的工业设计、模具制造、配件加工、成品制造等环节都在企业内部完成，社会化专业分工不明显，整个产业规模也相对较小，和广东其他几个不锈钢生产基地如彩塘、新会、揭阳相比，在企业数量和工业总产值上都比较弱。

3.产业内企业强弱不均，整体竞争力不强

产业内企业发展强弱不均，万事泰、凌丰、欧亚等5家企业年出口值合计占到了新兴县不锈钢餐厨具出口总值的七成以上，企业综合实力、规模、产值等标准都较优的也主要集中在这少数几家公司，产业形成龙头带动格局，龙头企业的竞争力强，而龙身尚未成形，产业竞争力尚弱。

三、新兴县不锈钢产业发展方向

1.产品多元化

产品多元化是新兴县不锈钢产业发展的一个重要方向，由传统的以不锈钢器皿制造向大型成套家庭不锈钢厨房用具发展，由简单的餐厨具制造向智能化、功能化、高附加值餐厨具发展，由单一的不锈钢制品制造商向家庭厨房解决方案提供商发展。

2.市场多元化

市场多元化有助于分散化解产业风险，减少对欧美市场的过度依赖，保证产业健康、稳定发展。随着国内居民生活水平提高和消费意识改变，不锈钢制品的市场潜力和容量无疑是巨大的，基于外需进行国际代工，在经济学逻辑和各国实践中都证明是一条走不通的产业升级道路，只有充分依靠内需，才有可能真正实现产业升级。随着“一带一路”的推进，积极地“走出去”主动开发沿线國家市场，也会带给产业新的发展契机。在保证欧美市场份额不下降的同时充分发掘国内及“一带一路”沿线国家市场，是新兴县不锈铁钢产业发展的另一个重要方向。

3.转型升级

面对日益高企的生产成本，更加严格的环境保护要求，不锈钢产业正面新的挑战，产业转型升级迫在眉睫。转变经营模式、生产技术改造将是产业转型优先选择的两个路径。转变经营模式，由OEM模式逐步转型为ODM、OBM，摆脱“低端锁定”的嵌入方式和增长局限，逐步掌握研发、渠道、价格、品牌等高级要素，最后建立自有产品品牌和渠道。生产技术改造，逐步实现生产的自动化、智能化，打造智能工厂，彻底改善厂区生产条件、提高生产效率、减少对于人的依赖和事故风险。

四、新兴县不锈钢产业发展建议

1.鼓励技术创新，推动产业转型升级

（1）培育高新技术企业，提升企业技改创新水平

科学技术是第一生产力，创新是推动发展的不竭动力。目前新兴县不锈钢产业中高新技术企业占比较低，企业专利主要集中在以凌丰、万事泰等少数几家企业中，技改项目也都相对集中在少数上规模的企业中。大多数企业的创新、技术改造的意识和能力都比较弱，政府要加大对高新技术企业的培育支持力度，做好创新教育培训提升企业创新意识和能力。积极培育更多数量的高新技术企业、省级企业技术中心、国家级企业技术中心，进而提升整个产业的技改创新能力。

（2）搭建转型升级平台，为企业提供多元服务

搭型和完善好转型升级服务平台，为不锈钢产业转型升级提供专业服务保障。在技术创新、工业设计、人才培训、产业孵化、质量检测、电子商务、信息发布、品牌建设、知识产权等方面为不锈钢企业提供转型升级支撑，帮助企业解决转型升级过程遇到的问题，提供多元的专业服务。

（3）引导企业争创名牌，发挥名牌集聚效应

坚持以优异的产品量质为依托，积极推进不锈钢产业名牌培育，鼓励企业争创省级、国家级名牌。在创建“广东省不锈钢餐厨具产业知名品牌创建示范区”的基础之上，争创“全国知名品牌创建示范区”，通过示范区的创建，打造有利于品牌建设的良好环境，规范产业健康发展，形成产业名牌集聚，提升产业竞争力。

（4）以互联网+工业、智能制造为契机，调整产业升级策略

以互联网+工业、智能制造为契机，鼓励企业广泛应用机器人、自动化设备打造智能车间。同时走以专补缺，以小补大，以新补弱，专精制胜的路子，鼓励企业由生产加工向市场终端、由传统产品向产品创新、由单一不锈钢器皿向大型成套家庭不锈钢厨房用具发展。聚焦培育发展技术含量和产品附加值高的生产企业，引导和支持中小企业走“专、精、特、新”的差异化展道路。

2.进行产业整合，提升产业整体竞争力

（1）以产业专业园区为依托，打造产业集群

通过打造不锈钢产业专业园区，推动产业由集聚到集群转变，增强产业吸引力，实现产业规模良性增长。以佛山顺德（云浮新兴新成）产业转移工业园为依托，打造不锈钢产业专业园区，利用产业园区发展机遇，提升产业规模和发展速度。

（2）拉长产业链，推进完善产业配套

鼓励企业打破封闭式产业链，基本上形成了产业链条的企业外部循环，社会专业化分逐步明显。鼓励不锈钢产业链上、中、下游中的原料生产、工业设计、模具制造、配件加工、成品制造、物流配送和市场交易等各个环节协调发展，配套服务企业数量逐步增多、逐步向本市集中。

3.优化发展环境，增强招商引资吸引力

（1）政策引导，提升产业政策环境。在《关于进一步促进新兴县不锈钢制品产业转型升级创新发展二十条》的基础之上出台一系列规范、促进、引导产业发展的政策，提供一个健全、良好的产业发展政策环境。

（2）规划先行，完善产业发展布局。产业发展，规划先行。根据新兴县的具体情况制定符合不锈钢产业发展规律的中长期发展规划，以规划促进整个产业布局的合理化，做到发展有方向，布局有依据。

（3）服务精准，优化产业投资软环境。提升政府投资服务职能，建立投资服务追踪系统，疏通投资渠道，全方位改善营商环境。开展精准招商，依据不锈钢产业链的特点进行有针对性地招商引资。

（4）企业减负，形成营商成本“洼地”。依靠新兴县在成本上的先天优势，结合广东省降低制造业企业成本支持实体经济发展的机遇，落实“实体经济十条”，降低不锈钢制品企业的税收负担、用地成本、用电成本、运输成本、融资成本、社会保险成本、制度性交易成本，形成营商成本“洼地”。

4.多措并举，优化产品结构和市场布局

（1）搭建多元平台，多渠道开拓市场。在引导企業积极参加国内外展会“走出去”的基础上，搭建多元平台，通过举办各种展会、博览会的形式，将客商“引进来”，进而提高新兴不锈钢产业整体知名度。

（2）鼓励企业开拓多元市场，化解、分散市场风险。新兴县不锈钢制品市场主要在欧美，订单受国际经济、政治影响较为明显，市场单一的风险较为突出。鼓励企业全球布点，开拓新兴市场，重视国内市场的开拓，分散市场风险。

（3）鼓励企业开发多元产品，分散产品风险。新兴不锈钢制品中锅具占比高达90%，产品结构较为单一。鼓励企业开发多元产品，实施产品差异化战略，发由传统的单一不锈钢器皿制造向和智能化、功能化、高附加值、大型成套家庭不锈钢厨房用具发展，分散产品风险。

参考文献：

[1]邹锡兰.广东新兴：不锈钢制品的智能升级之路 新兴县县长唐谊：升级后产值有望从70亿提高到500亿[J].中国经济周刊，2016，（02）：68-69.

[2]刘志彪.从全球价值链转向全球创新链：新常态下中国产业发展新动力[J].学术月刊，2015，（02）：5-14.

[3]李俊华.新常态下我国产业发展模式的转换路径与优化方向[J].现代经济探讨，2015（2）：10-15.

作者简介：谢磊（1986- ），男，汉族，四川省苍溪县人，云浮市经济和信息化局、云浮市节能监察中心，经济师，工商管理硕士，研究方向：产业经济、市场营销、企业管理