高职旅游管理专业教师职业能力现状调查分析

胡淑梅 裴晓燕

摘 要：高职教师的职业水平对高职教学质量和教学效果起到直接的影响作用。因此，为更好地满足社会对高职人才的要求，高职教师应当不断提升自身职业能力，一方面完善自身知识结构，另一方面提高教学实践能力。文章针对高职旅游管理专业教师的执教现状，提出了提升教师职业能力、提高高职教师教学质量的具体措施。

关键词：高职教师;旅游管理;职业能力

中图分类号：G712;G715.1

文献标识码：A

旅游业是第三产业中的重要产业，也是一项具有广阔发展前景的热门产业。我国高职院校的旅游管理专业教学为我国旅游业的发展提供综合型应用人才，因此也对旅游管理专业教师的职业能力提出了更高要求。旅游管理专业教师的职业能力受到自身、高职院校和社会环境等多方面因素的影响，存在着执教能力不强、管理能力较低、科研水平较弱等一系列问题。

一、调查问卷设计和对象选取

要想了解高职院校旅游管理专业教师职业能力，就要站在客观的角度上获取事实真相。因此，笔者针对部分开设旅游类专业的高职院校进行了抽样调查，该调查以问卷和访谈的方式进行，问卷涉及25个题目，包括高职旅游管理专业教师的基础知识构成、课堂教学能力、科研水平、管理学生能力和实践教学等多个方面。样本选取对象为有高职院校教学经历的专业教师，访谈主题围绕阻碍教师提升职业能力的关键因素展开。

调查问卷共100份，回收95份，回收率为95%，有效问卷92份，有效问卷回收率为96.8%。针对调查问卷的调研方法为集中汇总、整理、归纳和分析，对访谈的调研方法为总结、归纳和整理。

二、根据调查统计分析高职旅游管理专业教师职业能力现状

教师职业能力受到教师自身学历水平、学科背景和院校教学环境等多种因素的影响，根据对本次调查问卷进行整理分析，得出以下四点。

1.教师学历结构不够合理

在本次调查问卷中，笔者发现高职院校旅游管理专业教师队伍学历结构不够合理，本科和硕士比例较大，而博士较少。以某高职院校旅游管理专业教师团队为例，该校旅游系共有专业教师31人，硕士为9人，占比为29%，本科以下2人，本科20人，无博士。由此可见，高职院校旅游管理专业教师的学历结构分布不够合理，不利于对学科知识的探究和专业科研水平的提升。

2.教学经验相对丰富，行业企业合作相对较少

根据本次调查统计结果分析，某高职院校旅游管理专业教师共31人，主要来源于中专学校合并的24人，其具有较为丰富的教学经验;应届毕业生5人;行业企业调入2人。而在笔者有效回收的92份问卷中，毕业5～20年的教师较多，总共占比超过70%，而由行业企业调入的不到10%。由此可见，我国高职院校旅游管理专业教师构成中，行业企业调入的教师较少，学校和行业企业的合作有待加强。

3.实践教学方面有所欠缺

旅游管理专业对职业技能有较高要求，因此教师的实践能力也是教学水平中的一个重要组成部分。但是，我国高职旅游管理专业教学普遍而长期存在着重理论、轻实践的现象。根据本次调查，65%的访谈对象认为自身在教学中更加重视理论教学，主要教学方式为课堂讲授;只有20%的教师会特意将理论知识和实际情况应用起来进行综合教学。根据调查问卷结果进行分析，特将教师认为影响实践教学的因素。

4.教学方法不够丰富

结合问卷调查和访谈，我国高职旅游管理专业教师在教学过程中主要沿用传统的授课方法，较少采用任务导向、情景模拟、合作探究等创新型教学法。部分教师会采用多媒体展示、案例教学和示范教学相结合的方法，但创新性不强。多位教师在访谈中指出，高职院校的旅游管理专业教学现状和行业发展规律不相符，教材老化、教学方式保守的現象长期存在。

三、根据调查分析结构，提升高职旅游管理专业教师职业能力的有效途径

1.树立正确的职业教学理念

（1）高职旅游管理专业教师应当转变职业理念，从长远角度对自身职业进行规划，不能满足于当前的知识结构和知识积累，应当立足自身，不断提高自身水平，具备较强的职业发展理念，在教学和实践中不断发现问题，并找出具体的解决对策。

（2）高职教师在教学过程中应当时刻关注旅游市场的发展变化，及时跟上市场的新观念和新方法，紧跟时代步伐，切实提升自身能力。

（3）旅游管理专业教师应当具备职业发展意识，针对自身教学水平和教学经验时刻进行反省，积累实践经验，并从实践中提炼教学素材，创新教学方式，充实教学信息，深化教学认识。

2.校企合作，提供多样化实践教学支持

针对高职旅游管理专业教师实践教学能力不足的情况，笔者提出以下四点建议。

（1）高职院校要加强校企合作，为教师进行实践教学提供良好的环境和物质支持，如教师定期到酒店、旅行社、景点进行实践培训，参与实践活动，有利于教师了解最新的行业动态，熟悉最新的旅游管理模式和服务理念。

（2）教师自身可合理利用课余时间带领学生进行实践活动，如利用假期和旅行社、景区、酒店合作，并将实践活动作为案例带入课堂教学中，一方面拉近师生关系，提高教师管理学生的能力，另一方面积累师生的实践活动经验。

（3）旅游管理专业教师的授课不应当仅仅局限于课堂上，在时间和精力允许的情况下可以多带学生旅游，积累实践经验，帮助学生开阔视野。教师也可以在旅游过程中积累教学素材，提升对旅游专业的认识。

（4）高职院校应当鼓励旅游管理专业教师积极参加酒店管理、导游资格证考试和培训，一方面在学校内部开展培训活动，另一方面通过校企合作打造实践训练基地，提高教师的动手操作能力，增强教师实践能力。

3.改进教学方法，提升教学质量

（1）高职院校为旅游管理专业教师的课堂教学提供现代化教学设备，如多媒体课件、微课、慕课等，改变旅游管理专业传统授课模式，丰富学生学习资源，拓展学习渠道，激发学生学习兴趣，进而提升教师授课质量。

（2）教师也应当主动改变教学方式，从单一的知识传授型授课转变为参与性公开型授课，让学生成为课堂教学的主体。比如，教师主动采用角色扮演、情境教学、分组教学的方式让学生切实掌握实践技能，进而完善旅游管理专业的教学方法、教学手段、评价手段，健全人才培养模式。

4.健全教师岗位培训体系

旅游市场发展变化较快，因此，教师不能仅仅依靠自身积累的知识完成教学任务。高职院校可以建立健全完整的旅游管理专业教师培训体系，制定岗位培训制度，明确岗位培训方案，针对不同教师采取不同的培训策略。

（1）做好入职培训。教师在进入工作岗位之前，一般专业理论知识已经具有相当大的优势，但实践经验较少，更缺乏将理论知识融入实践教学的方法，因此，高职院校的入职培训就显得尤为重要。职前培训主要包括旅游专业的教学方式、授课模式、教学理念、表达方式、课堂交流模式和课后实践方式等，通过入职培训综合提高教师的整体职业能力，帮助教师在入职前迅速适应教师岗位。

（2）在职培训。对于已经投身到教师岗位的教师来说，要根据教学进度不断加强學习。高职院校为这些教师提供在职培训，能有效提高他们的教学能力。尤其是面对部分从其他专业转行的教师，要针对理论知识、实践能力进行针对性培训，帮助他们强化对旅游管理专业的认识，掌握旅游行业的前沿动态。

5.提高现代教育信息化水平

随着现代技术的发展，信息化技术进入课堂是高职教育未来必然的发展趋势之一。旅游管理专业教师应当不断提高对信息化技术的应用水平，采用现代化教学手段丰富课堂内容，如利用电教化手段，制作针对性强的教学课件;通过多媒体技术提升授课效率，突出授课重点;借助形象丰富、色彩逼真的视频、音频和Flash动画等方式建立授课资料库，实时更新授课素材和信息，并通过幻灯片和纪录片模式，帮助学生开阔视野，强化知识吸收;借助信息教育平台，实现网络教学资源共享，提升学生对信息技术的加工、分析和处理能力;借助网络计算机优化教学设计，选择合理的教学方法，让课堂授课更具超前性和科学性。

四、结语

总之，高职院校是我国新时期旅游管理人才的重要培养基地，但是高职旅游管理专业教师在教学过程中受到包括自身和外界的多方面因素影响，普遍存在教学能力不足的现状。为解决这一问题，高职院校应当加强教师人才队伍建设，合理优化教师学历、职称和教学经验配置。教师也要从自身出发，通过优化知识结构，增加实践经验、参与在职培训、丰富教学手段等方式不断提升职业能力。

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