辽西谷子高产优质栽培合理施肥灌水技术

刘亚男

（中央农业广播电视学校辽宁建昌分校，辽宁 建昌 125300）

1 对水肥需求特性

谷子耐干旱瘠薄，怕水涝，不宜重茬，最好选择地势高、排水方便、质地疏松、富含有机质地块种植。播种到出苗，要求播种层土壤水分不低于10%；出苗到拔节，苗小对水肥要求少，不需追肥和灌水；拔节到抽穗，谷子进入营养生长与生殖生长并进阶段，需要较多水肥供应，才能满足其生长发育，这一阶段是谷子需肥、需水最多时期，尤其在抽穗前10 d更为敏感；谷子开花以后，需水、需肥量逐渐减少，开花期如阴雨过多，会影响正常授粉，空粒增多；灌浆以后，此期要求保持土壤有适宜水分、养分供应，有利于谷子根系和叶片功能期延长，实现高产。

2 合理施肥技术

谷子是喜肥作物，对肥料反应比较敏感，施肥一定要做到有机、无机配合施用；氮、磷、钾肥配合施用。谷子根系比玉米、高粱细小，相比之下，吸收养分能力较弱，现在大部分又种植在山坡地、旱地。所以，丰产栽培一定要根据谷子需肥规律，做到合理施肥。施肥原则是以有机肥为主，施足基肥，轻施苗肥，重施拔节肥或穗肥、巧施粒肥。

2.1 施足基肥

由于谷子不同品种、地块、栽培和气候条件对谷子合理施肥影响较大。基肥以充分腐熟的有机肥为主，在配合施氮、磷、钾肥，可将全部有机肥、磷肥、钾肥、微肥和1/3左右氮肥作基肥施用。一般667m2施用充分腐熟的有机肥3000 kg为好，结合翻地或起垄时施入土中。在施肥方法上，浅施不如深施，撒施不如沟施。如果有机肥数量有限，一定要沟施。地膜栽培，后期不能追肥，一定要施足底肥，除有机肥外，最好667m2施高效复合肥（氮:磷:钾=15:15:15)60 kg。

2.2 精施种肥

可以用充分腐熟有机肥或速效化肥，或者将二者按一定比例混合后随种子施入。一般每667m2施入磷酸二铵 5～7.5kg，硫酸钾 2.5～4kg，尿素 1.5kg，将上述三种肥料混合均匀，在播种时随种子施在沟内。土壤如果干旱，要尽量减少种肥应用数量。由于尿素中含有缩二脲，这种物质影响谷子种子发芽出苗，一定要将种子与肥料适当隔离，防止出现烧苗现象，以免影响出苗。

2.3 及时追肥

追肥以氮素化肥为主，拔节到抽穗期是谷子需氮最多时期，约占全生育期需氮量40%，因而这时追施氮素化肥，能够显著增产。

2.3.1 苗期追肥。基肥、种肥施用充足，苗期不用追肥，如果基肥、种肥不足，可少量追施，一般每667m2追施速效氮肥尿素5 kg。

2.3.2 拔节期追肥。土壤肥力较低、容易脱肥地块，在拔节以后一定要及时追肥，重施拔节肥，一般667m2施入尿素15 kg；土壤肥力较高、基肥足地块要轻施拔节肥，一般667m2施入尿素10 kg。瘠薄地，低产田，谷子容易早期缺氮，就应早追肥；坡岭旱地应掌握降雨规律，本着“宁可肥等雨，不能雨等肥”的原则，搞好雨前追肥。

2.3.3 穗期追肥。在谷子抽穗前5～7 d施的肥料为穗肥，丰产田一定要分两次追穗肥，一次在拔节后（早熟种）或11～13叶时（中、晚熟种），另一次在孕穗中后期，每667m2共追尿素10 kg。施穗肥可以与中耕培土和浇水结合起来。谷子开花期如果出现脱肥现象，应结合浇水追施少量氮肥，特别是保肥能力差沙性土壤要增加追肥次数，随时补充肥料。

2.3.4 粒肥。粒肥要巧施，如果后期不脱肥可以不施，一般每667m2追尿素3～4 kg。

2.4 根外追肥

不同肥料所喷施浓度不同，如前期缺肥可用1%～3%尿素水溶液喷施，中后期可用0.3%～0.5%的磷酸二氢钾水溶液喷施，或用2%～4%过磷酸钙浸出液喷施，要把叶面和叶背都喷到。另外，避免高温阳光足中午喷施，一天最佳喷施时间上午8～10点，下午4～6点，这个时间有利于叶片对肥料吸收，不产生药害。

3 谷子合理灌水技术

谷子从拔节、孕穗到半吐半秀，是需水的临界期。此期土壤水分应不低于田间持水量的65%～75%。谷子浇水要及时，防止造成“胎里旱”或“卡脖旱”，特别是抽穗前，正当花粉母细胞发育时，谷子对水分很敏感。如遇“卡脖旱”，有灌水条件的，要及时浇好丰产水。

谷子生育后期土壤有适量的水分，是丰产栽培中的重要环节，特别是干旱高温对灌浆期影响最大，及时灌水对籽粒饱满、减少秕谷有重要作用，但要防止大水浇灌。在平地、洼地，大雨过后一定注意排出积水，并进行浅中耕松土。