江西特色中药材钻山风规范化种植技术*

★钟瑞建 袁铭铭 周国平 谢二磊（.江西省药品检验检测研究院/江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心 南昌　330029；2.江西省药品审评中心 南昌　330046）

钻山风（Fissistigma oldhamii（Hemsl.）Merr.）又名瓜馥木、广香藤，为番荔枝科（Annonaceae）瓜馥木属植物。钻山风入药用根或藤茎，分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、云南等地，味微辛，性平；归肝，胃经。具有祛风除湿、活血止痛等功效，主治风湿痹痛、腰痛、胃痛、跌打损伤［1］。本课题于2015年在江西省上高县选址建设钻山风规范化示范基地，在传统栽培经验基础上，按照《中药材生产质量管理规范》技术要求，从钻山风的药用植物形态与性状、选地整地、繁殖方法、田间管理、病虫害防治、采收与初加工、包装、贮藏与运输等方面，开展了钻山风规范化种植技术的研究。

1　药用植物形态与性状

1.1种质资源 钻山风分布在南方大部分省市包括越南部分区域，由于地理环境及土壤、气侯的差别，品种特性也各有差异。人工种植的良种选育应考虑其地道性和品种的适应性，江西区域内人工种植以罗宵山脉中段井岗山一带生长的钻山风品种为最佳，并不断注重种质保护、改良品种、优化品质。

1.2形态特征 藤状灌木。长约8米，幼枝披黄色柔毛。叶互生，革质，长圆形至倒卵状椭圆形，长6～13cm，宽2.5～4.5cm，前端短尖或钝圆，基部呈楔形，上面无毛，下部中脉上枝疏毛，侧脉明显；叶柄长约1cm。披黄色毛。花1～3朵集成密伞花序；萼片3，卵圆形，有毛；花瓣6个，外转花瓣披针形、卵四状矩圆形，内轮较小，宽三角形；雄蕊多数，叶梗稍偏斜；心皮披长绢毛，分离，花柱弯曲，无毛，柱头2裂。果球形，浆果状，径约1.5cm，密被黄棕色绒毛，果柄长约3cm。种子圆形。

1.3生物学特性

1.3.1生长要求的温度范围 钻山风适宜大陆性亚热带季风湿润气候，生长温度范围常年平均气温在15～20℃之间的区域。

1.3.2土壤的要求 多生于山谷、溪边或潮湿的疏林中，适合土壤以红壤、黄壤等偏酸性带沙土壤。

1.3.3展叶时间 春分前展叶，小枝、叶背、叶柄和花均被黄褐色柔毛。叶互生；叶片革质，长圆形或倒卵状椭圆形，长5～13cm，宽2～5cm，先端圆或微凹，稀急尖，基部阔楔形或圆形；叶柄长约1cm。

1.3.4开花时间 一般4月开始开花，花期一般4～6月。

1.3.5结果时间 11月进入盛果期。

1.3.6落叶时间 多以自然落叶，无明显落叶期。

1.3.7收割时间 因以根部入药，全年均可采，但秋末冬初采收质量最佳，鲜用或晒干。

1.4环境条件

1.4.1地形地貌 生产基地—上高县地势西南高，东北低。山地、丘陵、平原分别占全县总面积的1.76%、65.79%、32.45%。

1.4.2气候 上高县属亚热带季风气候，四季分明，春秋季短而冬夏季长，冬季冷而夏季热，春季湿而秋季干，热量资源丰富，降水充沛，日照充足，无霜期长。平均日照1668.2h，年平均气温17.6℃，雨季充沛，年降雨量1718.4mm。

1.4.3大气环境 钻山风和其它中药材种植一样，基地应远离工业及废气污染区域，以选择林下种植为宜，有条件的地方可与观光农业一并规划。注重基地区域内及其周围生态环境保护与建设，使整个区域形成良性循环的生态系统。

1.4.4土壤 土层深厚、肥沃，土壤有机质含量应达标，且含有一定量的土壤微生物，以保水保肥力强、疏松、团粒结构优良的砂壤土均能适应钻山风的生长要求。

2　选地整地

2.1选地 宜选择土层疏且保水性较好、易于排灌的熟土。

2.2整地 整地除杂草，秋冬深翻25cm，让土壤风化，播种前耙平又深翻1次，并每亩用1000kg有机肥掺入30kg生石灰用旋耕机将肥料和石灰打入土中，以对土壤进行消毒，施基肥后耙平浅耕，后又耙平耙细，最后开畦1.5m宽，高20cm，沟宽30cm。畦面以行距20cm开5cm的浅沟。

3　繁殖方法

种子繁殖。

3.1种子处理 采集饱满无病虫侵蚀的种子，晒干表面水份后放置通风处阴干，不可暴晒。待春天播种时用温水浸泡32h，滤干表面水份待播。

3.2播种 大棚育苗为佳。将种子以株距5cm播下，播种后，覆土3cm，稍加镇压，浇水。

4　田间管理［2］

4.1施肥 肥料一般采用无病菌感染的农家肥经堆沤发酵、或按一定比例用草木灰加畜禽粪便制成有机肥、枯饼肥等，根据土壤微量元素的含量也可少量施用中草药专用复合肥。

种肥：施足底肥，育苗及定植地块都要先施底肥，亩用1000kg左右有机肥打入土中。

追肥：幼苗期及定植返青后亩施适量的农家肥以利生长；每年初冬埋施一次过冬肥，一般采用枯饼在植株四周开沟埋肥，亩施100kg左右。

4.2土壤灌溉和排水 钻山风属湿生植物，灌溉水质的好坏和污染程度直接影响药用品质，对灌溉水要求应有其规范的标准，如灌溉水质执行农田灌溉水质量标准等。浇水的次数视畦面和土壤湿度情况而定。

江西地区上半年多雨不需过多的灌溉，但要注意防基地积水，雨后应及时关注基地情况，发现积水及时排除。干旱季节注意基地保湿，发现干旱应及时灌溉，采取漫灌方法，土壤湿润后及时排水。

4.3打顶、摘蕾、整枝修剪、覆盖遮荫 钻山风以根部入药，打顶、摘蕾、整枝修剪不需特别对待，按攀援灌木类株型栽培方法处理就可以，打顶、摘蕾、整枝修剪只要利于株型通风、采光就可以，但应适当控制上部生长，促进根部发达，为达到这一目的适当进行修剪，壮大主根以提高产量。根据钻山风攀援灌木的生长习性，采取林下套种为好，可利用周边其它林木攀援，利于植株通风透光。基地连片种植可适当设置攀援物如枝杆、柱桩等达到同样效果。林下套种不需覆盖遮荫，利用天然林遮荫就可以。大棚育苗应设置半透光遮荫网，基地连片种植最好和当地乔木型药用植株套种，如枳壳、吴茱萸、黄柏等，在不影响其它植物生长的情况下同样达到遮荫效果，造就半阴性植物生长环境，有条件的地方可和“农光互补”工程一起规划，节约遮荫成本。

4.4中耕除草 出苗后至封行前应勤于中耕除草，一般15d左右除草1次。中耕除草后应及时追肥。雨后封易板结，要及时中耕松土。植株封行后不再除草松土，以免伤害根部断植株。

5　病虫害防治

钻山风主要易受蚜虫侵害，在湿度过高的情况下也易发生根腐病、碳蛆病等，通常采取预防为主，科学合理的水、肥管理是措施之一，发生病害及时清除病叶、病株。

5.1蚜虫虫害 钻山风病虫害苗期应注重防治蚜虫，通常采用洗衣粉灭蚜。洗衣粉的主要成份是十二烷基苯磺酸钠，对蚜虫有较强的触杀作用，用400～500倍液喷2次，防效在95%以上。若将洗衣粉、尿素、水按0.2∶0.1∶100的比例搅拌混合，喷洒受害植株，可收到灭虫施肥一举两得之效；烟草石灰水溶液灭蚜。用烟叶0.5kg、生石灰0.5kg、肥皂少许，加水30kg，浸泡48h过滤，取汁喷洒，效果显著；黄色捕虫板诱杀有翅蚜也是十分有效。尽量少使用农药，以免产生农药残留，影响药材品质。5.2 根腐病 根腐病是由病菌引起的，水量大、不通风、光照不足、土壤粘性大，根部受损伤等都是造成病菌侵入的主要原因。防治方法一般亩用30%甲霜恶霉灵600～800倍液或40%甲基立枯磷600倍液或38%，噁霜嘧铜菌酯800～1000倍液灌根，间隔10d灌一次，连灌2次，上述药剂交替使用，效果更好。

5.3碳蛆病 发病时，可剪除并烧毁病叶，然后喷50%多菌灵可湿性粉500倍液，或者50%托布津可湿性粉500倍液3～4次，隔10～14d喷一次。

6　采收与初加工

6.1采收时间 钻山风通常采用1年生苗移栽，定植后3年采收，全年可采收，但年底采收最好，果可食用，根部入药。

6.2采收方法

采收时一般采用人工采收或机械挖采。应注意以下事项：

6.2.1采收时注意除杂，除须根，不伤表皮。排除非药用部分及异物，特别是杂草及有毒物质，剔除破损、腐烂变质的部分。

6.2.2采收机械、器具应保持清洁、无污染。药用部分采收后，及时拣选、清洗、切制、修整。

6.3加工 提倡产地“趁鲜加工”，鲜用药材冷藏，干用药材用智能烘房干燥，同时注重产品的品相及成份达标。

7　包装、贮藏与运输［3］

7.1包装材料 使用清洁、干燥、无污染、无破损的中药材专用包装袋包装。药材包装上，注明品名、规格、产地、批号、日期、生产单位，并附有质量合格的标志。

7.2贮藏条件 药材仓库通风、干燥、避光，防鼠、虫、禽畜，做好成品养护等工作，定期检查防霉、防虫蛀，上架存放。

7.3运输 药材运输不与其它有毒、有害、易串味物质混装。运载容器通气、干燥，防潮。

［1］《中华本草》编委会编.中华本草[M].第二分册.上海:上海科学技术出版社, 1997:1 594-1 595.

［2］刘合刚.药用植物优质高效栽培技术[M].北京:中国医药科技出版社, 2001:76-79.

［3］任德权,周荣汉.中药材生产质量管理规范（GAP）实施指南[M].北京:中国农业出版社, 2003:221-236.