生物工程专业教学资源的整合与优化

林建国　杜馨　王常高　蔡俊

摘 要 教学资源主要包括师资力量、课程体系、教材建设、实践基地及教学方法等。教学资源的整合与优化有利于提高人才培养的质量。因此，如何进行教学资源的整合与优化是教学管理者和教育工作者都需要认真思考和探究的问题。本文主要从教学资源中的几个重要组成部分，即师资队伍、课程体系、教材建设、实践教学及教学方法等方面对生物工程专业教学资源的整合与优化进行了深入探讨。

关键词 生物工程 教学资源 整合 优化

中图分类号：G642 文献标识码：A

未来几年，我国生物产业发展将面临重大机遇。为了适应生物产业战略发展对生物工程人才培养质量的要求，湖北工业大学生物工程专业结合生物工程国家特色专业的特点，通过对教学资源的整合与优化，即通过师资队伍的壮大与提升、课程体系的优化与更新、教材建设的重视与参与、实践教学的夯实与强化、教学方法的拓展与创新，显著提高了生物工程专业的本科人才培养质量。

1教学资源的整合与优化

1.1师资力量的壮大与提升

师资队伍是学科、专业发展和教学工作的核心资源。目前我校承担生物工程专业课程教学任务的教师均具有博士学历或者中高级职称，同时也聘请了生物工程类企业的骨干技术人员作为兼职教师，为学生讲授专业工艺课程，并指导学生的具体实践环节，实行生产实习、毕业实习“双导师制”。主讲教师主要从事发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程和生物分离工程等教学科研工作。同时，生物工程系每周组织讲授基础理论课的教师和指导生产实习的教师进行业务学习和学术交流。此外，生物工程专业的教师经常参加各类学术会议和行业会议提高自身专业修养和专业教学水平，青年教师也积极参加各类教师培训研修班和青年教师授课竞赛提高教学理论与设计等专业教学水平。

1.2课程体系的优化与更新

课程体系是指同一专业不同课程门类按照门类顺序排列，是教学内容和进程的总和，课程门类排列顺序决定了学生通过学习将获得怎样的知识结构。因此，课程体系是实现培养目标的载体，是保障和提高教育质量的关键。

按照生物工程专业本科人才培养方案，将有机化学、无机化学、分析化学、化工原理、生物化学、微生物学等课程设置为学科基础课程；将基因工程、细胞工程、酶工程、生物工程工艺原理（发酵工程）和生物工程设备五门课程设置为专业核心课程和专业必修课程；将生产实习、毕业实习、创新创业实践、课程设计、毕业设计、工艺大实验等课程设置为专业实践课程；同时还设置了有机酸工艺学、氨基酸工艺学、酿造酒工艺学、蒸馏酒工艺学、酒精工艺学、免疫学、结构生物学、蛋白质工程、环境生物技术等专业选修课。各门课程的教学力求体现系统性、基础性、科学性、实用性和先进性。通过主题式资源的学习，更好地促进学生知识框架的建构与拓展。

1.3教材建设的重视与参与

《教育部关于“十二五”普通高等教育本科教材建设的若干意见》指出，教材建设要以服务人才培养为目标，以提高教材质量为核心，以创新教材建设的体制机制为突破口，以实施教材精品战略、加强教材分类指导、完善教材评价选用制度为着力点，为提高高等学校本科教学质量和人才培养质量发挥更大作用。因此，教材建设是深化教学改革、提高教學质量的重要保证。

根据教育部高等学校生物科学与工程教学指导委员会制定的“生物工程专业规范”对教材的要求，生物工程类课程均已选用全日制高等学校通用教材，并首选国家规划教材或精品教材。同时，还为学生提供了其他专家学者按照不同思路或者结合各自学校实际编撰的参考书目、辅导材料以及网络资源作为课外拓展学习资源。各门课程均十分重视教材建设，积极推进自编教材的实施和使用，尤其是在实验指导书方面，要求各教学团队和任课教师按照规范、结合实际编撰实验指导内容。

1.4实践教学的夯实与强化

实践教学是学生巩固理论知识、掌握科学方法和增强动手能力的有效途径，也是培养学生具有创新创业意识的的重要环节，有利于巩固学生的专业知识，增强学生的动手能力，提高学生的综合素质。实践教学内容包括实验、实习、实训、社会实践、课程设计、毕业设计（论文）、学位论文等，也包括军训、创业活动以及纳入教学计划的社会调查、科技制作、学科竞赛活动等。科学合理的实践教学体系，是教学评估中的关键性指标，也是实现人才培养目标的重要支撑。

根据湖北工业大学的实际情况和生物工程专业本科人才培养方案，依托我校发酵工程教育部重点实验室、湖北省工业微生物重点实验室和生物工程与食品学院的科研资源优势，主要从实验教学、实习教学和毕业设计三个方面进行改革和完善，从而建立了比较系统、完整、科学的实践教学体系。在实验教学改革方面，实验教学中心面积从原来的1000m2增加到3000m2，分别设置了生物化学实验室、微生物学实验室、分子生物学与基因工程实验室、生物工程分析实验室、发酵过程工艺实验室等实验室，新引进了实验教学辅助人员3名，实验教训内容也进行了扩增和更新；在实践实习教学改革方面，建立了校内、校外实习实训基地，重点在高新技术企业或世界500强企业建设高水平实习实训基地，新增了安琪酵母股份有限公司、湖北金龙泉啤酒有限公司、劲牌有限公司和武汉新华扬生物股份有限公司等著名企业，并且推进和实行“双导师制”；在毕业设计改革方面，让学生能够结合自身特点，自主选择项目、课题或者企业，从而实现“继续深造”、“服务社会”或者“自主创业”。

此外，积极引导学生开展大学生创新创业项目、挑战杯全国大学生课外学术科技作品竞赛、挑战杯中国大学生创业计划竞赛、大学生生物实验技能竞赛和全国大学生数学建模竞赛等竞赛活动或创业活动。在开展第二课堂活动方面，主要以生物工程学科的科研团队为基础，成立不同的课外科技活动基地，每个基地再分为若干个课外科技活动小组。

1.5教学方法的拓展与创新

教学方法包括教师教的方法和学生学的方法两大方面，是教授方法与学习方法的统一。现代教育的目的不是单纯的传授知识，而是注重能力和素质的培养，特别是创新能力的培养，帮助学生学会自主性学习和掌握终身学习的方法，这是培养髙素质人才的关键。endprint

为了实现高素质人才的培养目标，我们在教学方法和教学手段上大量采用启发式、互动式、案例式和研讨式教学，从而更能体现出学习者的积极参与，但也对教师则提出了更高的要求：包括对所讲授的内容要进行精心设计，如何提出问题，如何引导学生思考和分析问题，如何鼓励学生进行讨论和思辨等等。多种教学方法的交叉使用大大激发了学生的积极性，不仅训练了学生的思维，同时对培养学生创新能力也起到了很好的促进作用。在教学过程中，注重传授知识和发展能力相结合，各门课程均采用多媒体教学手段，制作了内容丰富的多媒体课件，并及时追踪和更新，引入前沿知识，力求使教学内容更加简明易懂、形象直观、充实新颖。同时，为了让学生更好的学习课程知识点，将一些重点课程建设为在线开放课程，将教学大纲、PPT课件、习题、参考资料、自测题等内容全部向学生开放，通过网络化的教学方式为学生提供更多的学习资源，以满足学生自主学习的需要。此外，采用启发式、互动式、案例式和研讨式等多种教学方法交互进行，重视教与学的互动，不仅有利于活跃课堂气氛，同时也有助于提高学生的学习兴趣，加深对理论知识的理解，激发学生的学习潜能。

2教学资源整合与优化后的人才培养质量

在学生专业知识和综合素质提升方面，学生获得了各级各类创新创业训练计划项目23项（其中国家级和省级10项），各级各类挑战杯竞赛项目12项（其中国家级和省级7项），参加湖北省生物实验技能竞赛7人次，正在参加或准备参加国际遗传工程机器大赛（IGEM）和国际生物分子设计大赛（BIOMOD）。学生在SCI期刊或中文核心期刊发表论文19篇，申请国家发明专利18项，获得湖北省优秀学士学位论文23篇。

在学生选择就业途径和发展能力方面，选择进入企事业单位工作、考研继续深造、出国留学和自主创业的学生比例分别约为56%、30%、4%和10%。考取中国科学院、浙江大学、武漢大学、华中科技大学、中国海洋大学、华东理工大学、华南理工大学、江南大学、华中农业大学、华中师范大学等中科院研究所、原“985”和“211”高校的学生占比考研人数90%左右。出国留学进入泰晤士高等教育世界大学排名前100名高校的学生比例也达到了100%。选择工作进入属于世界五百强和上市公司的学生比例也达到了约40%。

通过教学资源的整合与优化，湖北工业大学生物工程专业学生在专业知识拓展和综合素质提升方面都取得了较好的成绩，实现了“厚基础、宽口径、强能力、高素质”的人才培养目标。

基金项目：课题项目：本课题受湖北省教育厅教研项目（项目编号：省2012275）和湖北工业大学教研项目（项目编号：校2014043）资助。

参考文献

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[5] 林建国，王常高，杜馨，蔡俊.省属高校生物工程国家特色专业的建设与问题探讨[J].高教学刊，2015（04）：51-52.endprint