创新养殖新模式助推济源农牧业上档升级

惠永华

(河南省济源市动物卫生监督所 , 河南济源459000)

随着农牧业的快速发展，土地、环保等问题日益成为制约种养业发展的刚性约束。为解决这一难题，济源市农牧部门立足实际，不断探索，创新现代农牧业发展方式，筛选出公寓式养殖模式和思维博生物技术，切实为养殖业松绑，为种植业解困，推动现代农牧业上档升级。

1 济源市养殖模式现状

济源市养殖业经过由庭到院、由院到园的转变后，养殖场远离农村，向着标准化、规模化、产业化的制高点迈进，截止2016年底，全市畜牧业产值达到17.2亿元，占全市农业总产值的比重达到43.6%，生猪饲养量129万头、奶牛存栏突破万头、家禽存栏326万只、肉兔存栏23.6万只。

从养殖模式来看，济源市除家禽养殖少数立体饲养外，生猪采取的是平面养殖模式，导致养殖用地较多；从粪污处理形式看，对粪便多数采用水冲式收集，导致粪便处理不彻底。目前，畜禽粪便的污染已成为社会关注的焦点，被各级政府摆上了环保治理的重要议事日程，其采取最直接的措施即是，划定禁养区和限养区，这必将倒逼养殖业的饲养方式和粪便处理进行革命性的创新，否则将会不断挤压养殖空间带来养殖成本的增加，挫伤养殖者的生产积极性，进而影响我们的“菜篮子”。据报道，全国畜禽粪便的利用率不足1/5，目前，全市生猪、奶牛、家禽等所有畜禽粪便总量达到96.9万 t，如果按照全国的利用率来算，全市还有77.52万 t的畜禽粪便量没有有效利用。

2 创新养殖新模式和新技术

2.1 公寓式养殖模式 公寓式养殖模式是由平养改为多层楼养，在不增加土地面积的前提下，向立体养殖模式发展，拓展了养殖空间，特点是通风、透光、节约土地。猪舍采用数字化管理，对环境温度、湿度自动控制，自动上料、自动清粪，基本实现了智能化运行、数字化管理，不仅节约人工、土地，而且还有利于猪场防疫。

据济源市“十三五”现代畜牧业发展规划显示，全市能用于养殖的用地十分有限，“十三五”期间全市仅有66.7 hm2土地可用于新增养殖项目；基本农田划定后，养殖业规模发展的用地指标受到刚性约束，最终只能向空间找出路。探索公寓式养殖模式的成功，可有效缓解养殖用地紧张的局面。

目前，济源市瑞星农牧有限公司已探索出了公寓式养殖的新路子，节约土地超八成，同时采用“猪—沼—林(果)”生态循环模式，较好地解决了养殖粪水的问题，2016年被农业部评为“国家级畜禽养殖标准化示范场”。据了解，现行平养模式饲养1万头生猪需1 hm2用地，若采用公寓式模式，仅需要0.2 hm2，而且节水节电30%左右。

2.2 思维博生物技术 思维博生物技术具有投资小、占地少、运行成本低、操作简便等特点。思维博生物科技有限公司致力于农业面源污染处理的研究，通过生物技术手段，借助公司拥有的“深度悬浮物分离系统”、“深度净化系统”液废处理和“生物+分子膜”等固废处理的核心专利技术，有效解决养殖业固体和液体废弃物，实现废弃物资源化利用和达标处理，同时将养殖业和种植业有效结合，给种植业带来了有机的“食物”，实现种养结合，和谐发展的新局面。目前该公司已与悠然牧业、现代牧业、河南牧原集团等国内大中型畜牧养殖企业达成了战略合作。

该技术可有效解决畜禽粪便污染和资源化利用低的难题。引进该生物技术后，将有望把77.52万 t粪污转变成有机肥，推广应用增加土壤有机质含量，解决当前土地板结、地力下降的问题。

2017年以来，市农牧部门围绕养殖污染问题，着力破瓶颈、解难题，走出去大招商、招大商，4月份与思维博生物科技有限公司成功签订了投资1亿元的有机肥加工、高效农业种植为一体的循环农业田园综合体项目。未来2年时间内，思维博公司将在济源市分两期建设两个循环农业示范园，一期项目位于梨林镇，占地3.33 hm2，依托赛科星奶牛养殖场粪便，建设一座年加工1 200 t的有机肥加工厂，配套33.33 hm2高效农业种植园；二期项目选择生猪规模养殖场，建设循环农业示范园。以达到解决养殖业污染、改良土壤的目的，为全市循环农业发展提供可复制、可推广的样板。

3 发展养殖新模式的思考

3.1 推广公寓式养殖模式 建议在生猪、鸡、兔等小家畜养殖上推广公寓式养殖模式。对新建和改造养殖场时，政府给予补贴引导养殖户按照公寓式养殖建设，在山区乡镇开展试点，以点带面，逐步推广。

3.2 支持建设粪污处理系统 与当前开展的污染防治攻坚战相结合，支持社会化组织建设粪污处理系统，采用公司化运作。大型养殖场可建设有机肥加工厂；中等规模养殖场，可统一收集、定点处理；小型规模养殖场，建设沉淀池，直接还田。首先在平原乡镇推行，以点带面，1年建成1个试点，3年形成一套机制，5年实现全推广。

3.3 对畜牧业实行准入制 逐步淘汰规模小、水平低的养殖场，制定出台新建养殖场标准，除了符合动物防疫条件规定的选址距离、场区布局、设施设备等标准外，要明确“一改一规定”：改水冲式粪便收集模式为干清粪收集模式，规定建筑物容积率和密度，达到要求方可批准建设养殖场。