中国茶文化融入职业教育的途径分析

曾 劼

（云南农业职业技术学院经济管理学院，云南昆明 650000）

1 茶文化在职业教育中的重要作用

在当今的职业教育中，教育者也好，被教育者也罢，都在注重实用性，而在这种对“实用性”过分注重的情况下，往往忽略了对人格的培养。实际上人类学习一门技术并不需要花费多长的时间，作者见过无数生动的实例：一个理发的学徒从什么都不会到出师仅仅用了一年半；一个修车的学徒从螺丝都拧不紧到自立门户只用了一年……这些事情要多少有多少，他们花费的时间绝对不如在职业教育学校中学习的时间长。因此，比起技术，对人格的培养才是学校更为重要的职责，才是更应该注重的环节。

1.1 茶文化对人的影响

中国茶文化糅合了数千年的文化，无论是儒家的“仁义礼智信，温良恭俭让”佛家的“阿弥陀佛”还是道家的“天人合一”在茶文化中都有所体现。因此茶文化的内涵素质极高，能够深刻理解茶文化的人，其思想高度绝不一般。中华民族是个融合了多个民族的大民族，茶文化是个融合了多重文化的大文化，融合，其前提就是要有宰相肚里能撑船的包容心，没有包容心融合无从谈起；融合还需要具有“共性”，所谓“物以类聚人以群分”没有共性的两个存在最终不可能走到一起，而这种共性就是一股强的正能量；融合还需要自身的强大，自身不强大只会被融合变成其他的东西，只有自身强大，才能始终作为主体而存在。包容、正能量、强大这还仅仅只是茶文化本身的存在，而未将其中蕴含的其他文化思想体现出来，因此，灌输茶文化对一个人的影响是极其巨大的。

1.2 茶文化的教育意义

茶文化是一个不断发展的文化，即使是今天茶文化依然在跟随着社会的改变而改变着，因此，它具有很强的适应力。将茶文化作为对学生进行思想教育的一部分，并非是一种刻板的行为，反而会跟随时代的变化而自发变化。这本身就是一个很高明的教育。当代的学生求学无非就是想学习一门以后能安身立命的技术，理所应当地认为会操作就万事大吉，实际上随着技术的进步和时代的改变，“原技术”会逐渐失去意义，只懂学技术的学生并不能达到他的目的[1]。学习一门技术，就需要精通其背后的理论支撑，理论相对而言是不容易改变的，因此，在出现更加先进的技术时也能迅速掌握，从而少走弯路。

1.3 茶文化融入高职教育的可行性

高职教育，说到底还是一种教育，教育并不是授予技能就完事了，育人才是重点，因此高职院校也要注重学生的思想文化素养培养。在思想教育中无非就是传统思想教育和马哲教育。茶文化作为中国传统文化深受广大群众的喜爱，在我国绝大部分地区都有饮茶，而茶叶更是盛产于中东部这一广大地区。因而茶文化不仅具有丰富的内涵还具有普适性，实际上茶文化能够以其独特的魅力令大多数人接受和欣赏它的存在。茶文化不仅内涵丰富，同时作为茶文化的体现——茶艺也具有很强的观赏性。因此将茶文化融入高职教育中是一个切实可行的方案。

2 茶文化教育的线上途径

二十世纪末到二十一世纪初是网络的时代，信息从未像现在这么快而多，以至于某些行业甚至脱离了地域性。茶文化也理所应当使用网络这一途径进行传播、教育。作为一个仅仅存在了数十年就已经惠及全球的行业，互联网改变了人们的生活方式和习惯，对传统行业进行极强力的冲击[2]。网络凭借其迅速、巨量、一定程度上不受时空约束，而取代传统信息行业。茶文化内容复杂、内涵丰富、分布广泛，用网络进行传递是再合适不过的方式。

2.1 茶文化网络教育的优点

网络相对于其他信息传递方式有着巨大的优势，速度、数量、成本、储存、完整度、查阅方便程度等方面完胜传统方式。因为其拥有速度快、高容量的特点可以将有关茶文化的大量信息迅速发送到网络中。而查阅和储存也只需要一个网络终端，一般为手机或者电脑，通过搜索工具可以过滤不需要的信息或者筛选想要关注的信息。这对传播者和学习者来说都提供了极大的便利。由于茶艺具有流程复杂的特点，因此需要一看就懂的视频教学，依靠传统的图片和文字难以对其有一个具体了解。对于茶文化的内涵理解也需要借助专业学者的解说来进行。很显然能较为轻易做到这些的只有网络。

2.2 茶文化网络教育的缺陷

正所谓成也萧何败也萧何，网络因为其信息量庞大造假成本低，因此，会有许多虚假信息或者过时的信息掺杂其中，这对于茶文化的教育是不利的，教育要求内容拥有高质量，筛选信息需要花费许多不必要的精力。而因为网络的便利，学生容易产生这下不看不学，等会儿一样能看能学的心理，造成资料和信息的堆积，这显然是不利于学习的。同时网络上存在着其他各种各样的大量信息，由于大部分人都缺乏自制力，以至于课后利用网络进行学习本身就要打一个问号。因此网络是一把双刃剑，使用不当便会有害自身。

2.3 正确对待茶文化网络教育

网络传递对茶文化教育有着两面性，但是绝不能因为有负面效果就忽略其积极意义。由于客观因素，不可能个个学生都实地了解茶文化，因此，网络作为唯一可行的途径是必不可缺的。网络广泛存在于各个群体之中，利用网络可以进一步扩大茶文化的影响力。在使用网络进行茶文化教育时也要注意对信息的筛选，包括来源是否权威、是否属实、学生是否感兴趣等都需要教育者花费一定精力来挑选。同时在进行网络教育时也要注意对学生学习的监督和管理，让学生能够正确对待网络茶文化教育。

3 茶文化教育的线下途径

通过网络可以对茶文化拥有一个初步的了解，但是并不能对其产生一个具象化的认识也难以将茶文化融入到日常之中。而实地体验则能加深学生对茶文化的认同度和感触，因此，线下的活动就显得格外重要。

3.1 茶文化融入日常生活

在职业教育中，学生往往感觉到有一定的压力。中国人自古以来都有“学而优则仕”的观念，社会总体依然认为进入职业教育的都是一些“没考上大学，退而求其次”的人，学生容易产生自卑感。而职业技术学院一般都是以就业为目标教育学生，忽略了学生的人格成长，对学生的心理不够关心[3]。因此，在技术操作学习之余，进行适当的放松和娱乐是一种不错的减压途径，同时可以培养学生的三观。将茶文化带入学生日常生活的一部分，不仅可以加深学生对茶文化的理解和认同，也能让学生在饮茶时放下急躁的心理，对自身和社会有一个重新的审视，在不知不觉中恢复精神树立正确的三观。

3.2 举办茶文化比赛活动

茶文化作为一个既有内涵又富有丰富的表现形式的传统文化，同其他文艺活动一样具有可比性。因此职业学校可以发动茶文化比赛，在比赛中调动了学生学习茶文化的积极性，也让学生加深了对茶文化的理解和思考，同时丰富了学生的校园生活，可谓一举三得。

4 如何将茶文化体现在职业教育中

职业教育作为近几年中国为追求高技术人才而倾力打造的人才培养平台，其目的在于为各行各业提供稀缺的高技术人才，因此难免会有些急功近利的浮躁心理。而学生也是为了让自己能够学有一技，好有一个待遇比较好的工作。在二者合力之下，便出现教育不均衡的现象，即只重技术培养不重人格养成。实际上人格对一个人的未来至关重要。茶文化注重提高人的修养水平，饮茶本身就是一种人格的修行。因此，茶文化融入职业教育能够起到协调教育的作用。

茶艺是茶文化的体现和核心，其内容主要有选茗、择水、烹茶、茶具艺术、环境创作等。技术则是职业教育的核心，根据世界知识产权组织在1977年版《供发展中国家使用的许可证贸易手册》中的定义，技术是制造一种产品的系统知识、所采用的一种工艺或提供的一项服务。显然茶艺也在技术的内涵之中，茶艺与学生所学的某项技术之间具有某种通性。技术背后的支撑是科学理论，茶艺背后的支撑是茶文化精神，学习茶文化并不会对技术学习产生干扰，反而能够促进技术的学习和融通。

5 结语

在职业教育中融入茶文化有着很大的意义，不仅对学生培养人格有着重要的影响，对学校的文化氛围也有一个极好的促进作用。茶文化拥有源远流长的历史、浓厚的内涵以及不朽的精神，数千年来茶文化总能够跟上时代的脚步，与人们形影不离。在职业教育过程中，相信茶文化依然能够具有良好的适应力而造福莘莘学子。

[1]张学连.浅谈茶文化在大学校园文化建设中的作用及其开展[J].科技文汇.2016(5）：58-59.

[2]汪正贵.高职院校人文培养模式的偏向及矫正[J].职教论坛.2017（4）：18-21.

[3]郑国强.高职教育人才培养模式纵论[J].职教论坛.2015（8）：20-23.