基于茶文化思维的大学英语课堂教学设计与实践

李薇薇

（成都文理学院，四川成都 610000）

茶文化是我国的一种传统文化，大学英语则是我国要学的最主要的一门语言之一，如果我们将茶文化元素与大学英语课堂相结合是不是就能更好的去发扬传播茶文化呢。英语毕竟是一门外语，我们不是从小就能接触，而且在中国的英语教学中，口语教学也没有被广泛重视所以我们想用英语去表达我们的想法还是有一定难度的。那么，在我们将传统文化与大学课堂相结合时还是存在许多的实质性问题。但是为了提高学生们的英语能力，将我国的茶文化融入到大学英语当中，我们需要从根本出发，要在课堂上就教会学生们会用英语来表达茶文化的基本信息，然后将大学英语与我们的茶文化适当的融合在一起，让学生能够日常接触到这两者。我们还需要一改从前的传统教学方式，可以在英语课后带学生去参加茶园，领略茶文化，然后让他们用英文表达自己对于茶文化的真实感受。通过这些方式我觉得这样能够更好的让学生将大学英语和茶文化联合在一起。

1 茶文化的概述及思维

1.1 我国的茶文化的历史

茶文化在我们国家是历史悠久，源远流长。人类对茶的发现可以追溯到几千年前，且中国的茶文化也确立了一千多年的时间。据历史记载，中国的茶文化兴起在大唐时代，当时的国家空前繁荣，中国的茶道也开始兴起繁荣，从此确立了中国的茶文化。到六朝之后，茶文化逐渐普及，喜欢饮茶的人日渐增多，天子百姓，文人墨客，达官贵人都推崇饮茶。而随着朝代更迭，时代发展，茶文化却从来没有间断，而且成为了中国传统文化的代表，也象征着中国传统文化精神。到现在，茶都是中国人生活中不可缺少的一部分。

1.2 国外的茶文化

我国的茶文化博大精深，但并不是说明外国的茶文化就很薄弱，我们说的外国茶文化一般都是指西方的茶文化，具体的是指英国的茶文化，因为英国是除了我国之外茶叶消耗量较大的国家。我们国家喝的一般是绿茶，而英国一般喝的主要是红茶，英国的红茶是经过人们精心的研究改良的，英国的红茶是一种比较独特的存在，并且发展很好的英国茶文化与我国的茶文化是可以相提并论的，都经过很长时间的积淀，才奠定了当今的这个文化基础。但是不同于我国的茶文化，英国的茶文化是一种贵族人士为了打发时间，享受生活的一种体现，而我们国家的茶文化是遍布于中华大地，并不是一些高官人们的独有物质，相反更多的茶文化在民间发展的更好，民间的茶文化更具影响力，更具亲和力，是人们努力工作生活的一种体现。

1.3 中西茶文化的交融

因为很多国家都有茶文化，并且这些国家的茶文化都有所不同，我们除了要传承自己国家的茶文化外，我们还要了解别国的茶文化，要去发现我国的茶文化与英国的茶文化之间的相同之处和不同之处，然后传播我国的茶文化，所以我们有必要将茶文化思维应用到大学英语当中去。将我国的茶文化和英国茶文化作比较，取其优良，弃其糟粕，争取让我国的茶文化能够在国际舞台上有一席之地。

2 高校英语教学

2.1 跨文化交流背景下的英语教学

在经济日益发展的今天，社会对于人才的需求日益增多，但是对于人才的要求也日益增高。我们为了能够在新时代的潮流中生存下去，有一些基本的文化素养是必不可少的，而精通一些国际语言，能够和国际友人进行良好的沟通，也能为我们的文化素养增加不少光彩[1]。所以我们注重要培养我们的英语和一些基本的文化素养，减少在我们应用的过程中遇到的一些不必要的麻烦。为了成为这种时代需求的人才，我们应该从最基本的做起，首先要学好大学英语，让我们与国际友人交流无障碍；其次是了解一些我们国家的基本文化，比如传统的中国茶文化，最后是我们要能够将传统的茶文化用英语顺畅的表达出来，并且能够宣传给外国友人，让他们能够品味我们国家的传统文化。

2.2 茶文化与大学英语

我们国家现在已经很重视英语的教学了，一些地方开始从小学就有英语教学，但是最主要的最实用的还是大学英语，大学当中最基本的条件就是英语要过四级，否则就不能毕业，虽然这一措施有利于我们的发展，但是这还远远不够，我们的发展也离不开一些传统文化的熏陶，并且还要能够将其发扬光大。但是目前我国的一些高校并没有足够的重视茶文化的发扬，并没有设置一些与茶文化有直接关系的课程，所以我们应该将一些英语课程与茶文化思维结合起来。虽然我们的想象是美好的，但是实际操作起来仍存在着一些问题，比如一些英语教师本身也不够了解茶文化，甚至对茶文化这方面的文化一无所知，而一些在茶文化这方面有着很高造诣的老师却对英语比较陌生。所以，如果能够将传统茶文化与英语结合起来，不仅可以让更多的人学习茶文化，还能够让更多的人学习英语。

我们目前对茶文化和大学英语结合知识停留在一些表面的阶段，并没有将他们深入下去，而且真正的实行下去还是有一定的困难的，毕竟以前并没有这方面的先例[2]。将这个实行下去并且发扬光大还需要我们广大的教师的不懈努力探索，这方面的一些事情也需要学校和上级部门的广泛宣传及帮助，毕竟将茶文化思维应用到大学英语课堂当中，并且发展好茶文化这是一个庞大的工程。由于一些学校的教学资源有限，所以还需要上级给与一定的帮助才能实现这个梦想。

3 茶文化在大学英语教学中的运用

3.1 茶文化对大学教学模式的影响

将茶文化思维应用到大学英语当中这不仅改变了传统的大学英语教学方式，还可能使茶文化在大学校园当中得到极大的发扬，这能够更好的去解决将茶文化与大学英语结合起来当中遇到的一些问题。首先，我们要建立一个新型的教学模式，它能够将课堂与实践相结合，让人们在学习英语的过程中还能够体会到茶文化的魅力，可以让老师和学生进行交流，互相学习。

3.2 了解西方的茶文化能提高学生学习英语的兴趣

茶文化能够让学生对英语教学产生兴趣，是学生学好英语的一个重要保证，老师在教学英语的同时，还要经常给学生灌输一些与茶文化有关的文化，让学生能够及时将茶文化和英语教学联系起来。英语教师并且还应该具有长远的目光，不能为了将茶文化思维应用到大学英语中来就只将目光紧紧地盯在某一个小地方的茶文化，而应该将目光看得长远一些，注意研究一些国际上的茶文化，并且将中国茶文化与其作对比学习，让他们能够更加深刻的记住[3]。结合本身的英语水平对茶文化进行一定的介绍，让学生在英语课堂中也能学习到中国的传统茶文化。

我们大学还需要培养相应的人才，为学校的发展提供一个强大的人力资源库，因为茶是与我们实际生活密切相关的，所以我们为了学校能够顺应社会的发展，我们需要培养一些在茶文化这方面具有专业知识的人才。在培养人才的时候我们可以去别的地方邀请一些在茶文化这方面比较具有权威的人士来给学生们灌输茶文化思维，让他们给学生讲解中国的茶文化，这样有利于培养学生在这方面的兴趣。我们还可以结合一些带有茶文化元素的英文歌曲，在英语课堂中进行教学，让学生能够对茶文化更加深入的了解。

4 结语

当代社会是一个经济高速发展的社会，也是一个经济教育全球化的社会，我们国家为了能够更好的适应这个时代，必须要进行一些相应的跨国文化的交流。进行跨国交流的一个重大基础就是要学习国际上都通用的语言，比如英语。而跨国文化交流必须要将我国的传统文化放在首位，那么中国的茶文化是必不可少的，而我们在宣传茶文化时，我们必须要做到精通英语，还有熟知我们中国的茶文化的精髓，并且还要做到将他们两者结合在一起。所以我们应该在大学英语课程中融入茶文化思维，只有这样，我们才能够将我们的优秀文化在世界的舞台上发扬光大。

[1]周茜媛.高校茶艺英语教学中的茶文化教学与跨文化意识的培养[J].福建茶叶,2017（4）：355-356.

[2]朱悦媛.高校茶艺英语教学中的茶文化教学与跨文化意识的培养[J].福建茶叶,2017（4）：355-356.

[3]牛晓静.李欢面向应用型本科院校的英语课程体系改革实践研究-以中西茶文化跨文化差异教学为例[J].福建茶叶,2017（8）：367-368.