快递薯片

段昌红

摘 要：随着教育现代化快速发展，STEAM教育已被中小学教师所青睐，很多一线教师都在如火如荼地开展着。笔者作为一线科学教师，初步探索STEAM教育理念在小学科学教学中的运用，突出科学STEAM课程的本土化特色，归结小学科学STEAM课程的教学策略，以期促进小学科学STEAM教学长效高质发展，从而培养更多的未来创新人才。

关键词：STEAM教学 小学科学 本土化教学 策略

智能化时代的快速发展，推进传统科学教育教学方法的有效改革，培養新时代的科技创新型人才。诚然，“教学有法，教无定法”，或“因地制宜，因材施教”，先进的教育方法，嵌入恰当的教学内容，赋予学生最佳的学习体验，就是最好的教育方式。众所周知，书本上往往提供或者呼吁人们寻求最优最佳的解决方案，但是在实际生活中，任何一项问题都不是一蹴而就的，而是有一定的限制条件。如何在这些限制条件内，通过自己的尝试，完善，最终寻找到一个次优的解决方案，需要学生获取工程师具备的优良科学品质---技术工程思维方式。这种思维方式，有助于学生形成批判性思维，养成善于从生活中发现和反思问题的科学习惯，进而培养一种创新创造，勇于改进的科学精神。

一、课程缘起

当今信息社会，网购已经在这个时代普遍受人们欢迎，大家足不出户就能买到自己想要的产品。随之带动快递行业蓬勃发展，网购快递给人们带来便利的同样，也有一些烦恼困扰着快递员叔叔，例如：运送薯片、鸡蛋、玻璃器皿等容易破碎。一堂STEAM课程《快递薯片》应运而生，由四年级12组学生完成。

二、课程重点

本课程通过设计快递包装，自己制作，让学生深入生活，了解快递物流领域中设计、制作、实验、反思与改进的技术工程思维模式。在这个项目学习中，学生要自行从生活中，找到快递包装的限制条件，比如操作简单、价格便宜等，在这些限制条件内找到解决方案，并通过亲手制作，亲眼实验测试，评估设计方案的合理性和科学性，进一步完善实验设计方案。

[设计领域]工程、设计、科学、数学、语文、艺术

[建议年级]小学中年级

[建议时间]基础课程100分钟    拓展课程20分钟

三、课程任务及思路

以“易碎物品”薯片为包装对象，学生们在设计快递包装前，教师引导，采用头脑风暴和真实快递物流知识简报的方法，鼓励小组合作，尽可能多地写出各种限制条件。之后，根据限制条件，迅速制定调整设计，利用简图和文字结合，简要表达各小组的设计方案，从而更好地完成教学任务。通过设计制作快递包装，让学生感受到现代物流中遇到的可能问题，寻找解决物流问题的思路，实现技术工程学思维的探究。

设计思路：

聚焦问题 寻找限制条件 设计方案 修改完善

解决问题提出建议 测试检验 动手制作

四、课程步骤

1.导入任务，激发学生思考（10分钟）

以生活常见快递物流微视频导入，将学生按小组为单位，分发常见包装材料，第一次任务中学生发现没有其他过多要求，只要薯片不碎即可，但是对于包装成本和方便等其他限制条件，教师用以下问题进行引导：

（1） 包装材料用的越多越好吗？

（2） 分别从物流公司、收快递人、运输公司的角度，包装还要注意什么要求？

由此，学生会对限制条件这个概念有进一步的认识。第二次，学生学会小组内商量好共识的限制条件，以此进行创意和制作。

2.讨论，设计包装方案（20分钟）

教师组织学生以小组形式讨论，同时巡视邀请一些比较有代表性的制作小组进行简单的展示，重点谈谈设计的思路和制作的过程。教师从以下几个问题去引导：

（1）在制作过程中，可能出现哪些问题？

（2）你们是怎么解决这些问题的？

（3）你们小组的包装的优点在哪里？

（4）其他小组听完，可以给他们提提意见？

3.宣布任务及评价标准（5分钟）

宣布任务：设计一种有效、简单、便宜的包装方式，保证薯片不会碎掉。宣布任务后，呈现评价量表（见表1）

4.正式设计（20分钟）

可选材料：泡沫块、海绵、报纸、气泡膜、保鲜袋、纸杯、吸管。

在第一次设计的基础上进行改进，与导入任务不同，正式宣布的任务从使用材料和需要达到的目的上都发生了很多变化。教师引导学生小组内头脑风暴，选取最恰当的创意方案，然后进一步优化改善，并且制作设计图纸，图纸的具体要求：步骤清晰、材料标清。以小组（4人一组）为单位，每组一张记录单，自己选材料，再核算成本。

5.动手制作（25分钟）

根据自己的设计方案，小组长到老师那里领取所需物品，小组同学合作动手操作，包装薯片（每组5片薯片放在保鲜袋中）。各小组根据自己的设计图纸进行制作包装。注意包装时剪刀等工具的安全性。教师随时巡视，帮助学生修正设计图纸，并指导学生记录修改的全过程，以备后续交流使用。

6.模拟测试（15分钟）

包装结束，组长把各自包装好的拿到讲台上老师那边的大纸箱里来。老师负责用胶布密封。师生模拟物流运输，二个女生、二个男生加上老师一起传送包装箱，有平传中落地的，高空滑落的，摇晃颠簸、撞击等，反复三次。

7.展示交流（15分钟）

测试结束，让学生有序拿回自己的包装，预留5分钟拆开包装，小组内先自我检查一下。从选定限制条件开始，询问学生制作要求的变化给小组的制作方案带来了哪些不一样的改变。其他小组可以自由发问，组内成员需作出相应解答。

8.活动总结（10分钟）

教师可以补充介绍现代物流的基本知识，选取一两组具有代表性的作品作为补充讲解的样品。然后，引导学生思考以下几个问题：

（1）针对现代物流中包装的回收问题，如何解决？

（2）如何实现对包装材料的绿色再利用？

（3）给快递员提一些切实可行的建议？

五、课程总结

1.与时俱进，项目主题生活化

“科学源于生活”，生活与科学之间存在一条认知经验的纽带。[1]在教学中，教师要站在科技时代前沿，有意识地把生活问题科学化，从生活中挖掘科学问题，让学生也学会去发现，并能实现“爱科学、学科学、用科学”。[2]STEAM教学的项目主题从真实生活情景中来，贴合学生的切实经验，有利于激发学生的学习热情，而且能让学生感受到科技与生活密不可分的重要性。

2.融合创新，项目活动科学化

融合，是将多种学科知识贯通渗透在一个项目中;创新，是学生在融合基础之上，添加自己的创意和想法从而实现从量到质的突变。在小学科学教学中，学生参与的形式，多种多样，或独立探究，或师生交流，或小组合作等形式，以小组合作探究最为常见。这种组织形式有利于提升学生认知水平，丰富认知经验，重建完善的认知结构。但是，在STEAM教学中，项目活动的基本流程必须科学化。

3.广开言路，项目评价多元化

多元化的评价方式，把活动的话语权还给了所有参与者，是活动可持续性发展的必经之路。对依托学校多维度学习空间，教师整合学校的课程资源，突破了传统课堂的空间限制，在跨界学习、合作学习、搜索学习、聚焦学习中改变学生的学习方式，从而培养学生的学习素养。通过观察、体验、实验、探究、动手制作等活动，为学校生成STEAM课程提供了思路，也为学生深入理解学科知识，提升学生的人文素养和科学素养。在这个过程中，过程性评价和结果性评价、他评和自评等多种形式评价，有助于学生自我检测与发展。