一举多得的青贮玉米与多花黑麦草轮作

李元华，程明军

（四川省草原工作总站，四川 成都 610041）

1 科学配置生产时间

多花黑麦草生长在4月至底5月初进入孕穗、初穗期，其最后一次刈割利用应在5月15日左右结束，然后移植于5月前育苗的青贮玉米上。青贮玉米生长120d左右，9月20日前后收获，青贮玉米在蜡熟期（水分含量65%～70%）刈割收获后，9月下旬至11月中下旬种植多花黑麦草，有条件的地方可于9月下旬免耕种植多花黑麦草（可多收一次牧草）。这一种植系统地发挥了多花黑麦草、青贮玉米的生物学特性，最大程度地利用了长江流域及以南地区冬春、夏秋季节气候资源特点，以获得高效的光合转化效率，实现高产。

2 干物质产量高

四川省的试验研究和洪雅县等地大面积示范表明，9月底种植的多花黑麦草至翌年5月15日左右最后一次刈割，然后种植青贮玉米，青贮玉米生长120d左右，9月20日收获，玉米收获后再种植多花黑麦草。青贮玉米蜡熟期刈割利用，全株干物质产量约为1 700 kg/亩（1亩≈667平方米，下同）；多花黑麦草年可刈割4～5次，年干物质产量为1000kg/亩；二者年总干物质产量2700kg/亩，是水稻、小麦轮作系统可利用干物质产量的3.95倍，可见该种植系统可以为牲畜提供大量、稳定的干物质产量。

3 蛋白质产量高

发达国家将单位面积土地每年生产生物量和蛋白质量作为评价种植业生产效率的重要标志。青贮玉米蜡熟期干物质含量35%，粗蛋白含量7.9%，粗蛋白产量为133kg/亩。多花黑麦草粗蛋白含量16%，粗蛋白产量160 kg/亩，二者合计平均粗蛋白含量为10.9%，粗蛋白产量293kg/亩。“青贮玉米-多花黑麦草轮作”种植系统生产的粗蛋白质产量是“稻谷-小麦”种植系统的3.23倍，可见该种植系统可以为牲畜提供大量、稳定、优质的蛋白质来源。

4 适用区域广，牲畜转化效率高

长江流域及以南地区，可以开展推广“青贮玉米-多花黑麦草轮作”种植系统。其生产的饲草用于育肥肉牛，可达到平均6.76kg饲料干物质转化1kg牲畜活重，每亩地可转化肉牛活重399.4kg。肉牛饲养日粮平均需粗蛋白含量11.8%，而实际这个系统生产的饲草平均粗蛋白含量为10.9%，只需添加0.9%的粗蛋白，就能够满足肉牛的日粮需要。另外，养殖业的粪污就近还田，能够建立良好的粪污消纳循环系统，有利于保护农田生态系统。

5 “粮改饲”的好路子

国外开展“青贮玉米-多花黑麦草轮作”相当普遍，国内也普遍种植多花黑麦草，近几年开展“粮改饲”工作以来种植青贮玉米面积逐步增加，但是开展“青贮玉米-多花黑麦草轮作”种植系统还在示范阶段。应用草地农业系统的理论，改传统的以籽实生产为目标的“水稻-小麦轮作”种植系统为营养体生产的“青贮玉米-多花黑麦草轮作”种植系统，其干物质成本是“稻谷-小麦”种植系统的27.24%，而且其营养价值高，在添加很少量精料的情况下，就能满足生产肉牛和奶牛的营养需要。

“青贮玉米-多花黑麦草轮作”种植系统的推广，为“粮改饲”增加了路子，降低了牛羊养殖成本，大大提高了牛羊养殖效益。