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全球鱼类产量2016年达到约1.71亿吨峰值

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联合国粮农组织（FAO）的一份新报告显示，全球鱼类产量在2016年达到约1.71亿吨的峰值，其中水产养殖业的产量占总数的47%，如果不包括非食品用途（用于加工鱼粉和鱼油的水产品），则占53%。

根据2016年的数据，这份名为《世界渔业和水产养殖状况》（state of world fisheries and aquaculture）的新出版物强调了渔业和水产养殖业对数百万人的食品、营养和就业起到至关重要的作用。根据粮农组织捕捞数据库，2016年全球捕捞渔业总产量为9090万吨，与前两年相比略有下降。该研究强调，水产养殖对全球水产品产量的贡献持续上升，2016年达到46.8%，高于2000年的25.7%。在2001年至2016年期间，水产养殖的年增长率为5.8%，继续高于其他主要粮食生产部门，但已不再有上世纪80年代和90年代超高的年增长率。

湖南道县：“富硒SOD猕猴桃”新鲜上市

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近日，道县四马桥镇富硒SOD红心猕猴桃聚集了很多游客，一起体验采摘猕猴桃的乐趣。果农和游客们提着一筐筐猕猴桃进行比拼，满满的都是丰收的喜悦，大家乐得合不拢嘴。这种丰收与旅游相结合的采摘方式，已成为道县广大游客参与农耕文化的一种极好方式，很好地促进了当地果农产业的发展，带动了当地乡村经济的振兴。

据四马桥镇分管农业负责人介绍，该镇种植的富硒SOD红心猕猴桃正式上市，填补了湖南富硒SOD猕猴桃功能农产品的空白，且在全国尚属第二家规模种植。据悉，道县四马桥猕猴桃基地是首个引进并试种成功的富硒SOD红心猕猴桃示范基地，将SOD接种在猕猴桃植株体上，同时供给微量元素硒，将硒导入猕猴桃植株体后，与蛋白质结合形成谷胱甘肽含硒活性酶，相互协同成为抗氧化的“富硒SOD猕猴桃”, 经检测硒含量符合国家规定的标准值。

目前，该品种在道县拥有基地近100亩，每亩产量预估2000斤，预计产量将达到100吨左右，预计收入超过200万元以上，可直接带动30多人就业。由于该品种猕猴桃其价值高、生产成本高，故售价也略高于普通红心猕猴桃。

重庆黔江：养泥鳅致富快

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近日，重庆黔江区石家镇渗坝村异常热闹，在一处农家乐里，来自贵州省、湖北省及彭水、酉阳、秀山、石柱、武隆等近郊区县的游客对泥鳅养殖基地充满兴趣，并现场品尝了鲜香可口的泥鳅。

渗坝村泥鳅养殖基地于2017年10月筹建。该基地是扶贫联系单位武陵都市报社和石家镇党委政府打造的一个精准扶贫项目，采取以“支部＋合作社＋农户”的养殖模式，共流转村民稻田50亩，40亩用于养殖泥鳅，10亩养殖草鱼、鲤鱼和鲫鱼。

“养殖泥鳅确实是一个来得快的致富项目，3月放进池塘里的泥鳅小苗，用米糠、玉米面仅喂养5个月时间，最大的泥鳅就可达到100克，最小的也有50克，而且成活率高。”村委会主任徐亚林说，今年是第一年养殖，1亩稻田只收获了750公斤左右，今后更有经验，产量还会有所增加。目前泥鳅每公斤售价在50元左右，预计今年产量能达到3万公斤，可实现收入100万元以上。

当天，除了现场品尝的30公斤泥鳅外，游客还买走了200多公斤。

新鲜银耳可以放心食用

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银耳，又名白木耳、雪耳，富含蛋白质、多糖、粗纤维以及钙、铁等多种微量元素。银耳性质平和，可与多种食材搭配，是进补佳品。近来有媒体报道，新鲜银耳含卟啉类光感物质，使用新鲜银耳后，受到太阳照射，卟啉类光感物质会引发日光性皮炎，出现鲜红色丘疹和水疱。那么，新鲜的银耳到底能不能食用？会不会引发日光性皮炎呢？

通过研究和文献检索发现，“新鲜银耳有毒，含有卟啉，会引发日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。至今，没有发现银耳含有卟啉的研究文献和相关检测依据，也没有使用新鲜银耳引发日光性皮炎的病例报道。卟啉病是血红素合成途径当中，由于缺乏某种酶或者酶活性降低，而引起的一种卟啉代谢障碍性疾病。食源性卟啉病发生的前提是机体的卟啉代谢异常。日光性皮炎发病需要的三个要素是摄入光敏性物质、长久日晒、卟啉代谢异常（患者体质）。不是所有的日光性皮炎都是由卟啉类物质引起的，也不是所有的卟啉类物质都会引发日光性皮炎。

总之，正常体质人群可以放心地使用新鲜银耳。

山东平度：鲜梨喝蜜“长大”

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从小“吃鸡蛋喝蜂蜜”长大的梨子究竟有何不同？近日，山东平度东阁街道天鲜果蔬专业合作社精心培育的“绿如意”成熟在即。种植过程中，技术人员会将添加过糖蜜、鸡蛋、豆浆等营养液喷洒其上，由此产出的梨子果型大、口感好、抗氧化，且糖度均在13度以上，深受消费市场青睐。

据了解，由平度天鲜果蔬专业合作社生产的新品种鲜梨“绿如意”外皮微微发绿，味道甜润清爽，毫无酸涩之感，经由仪器测量，糖度平均可达13度以上，如经冷库储存一段时间，甜度还能提升0.5至1.5度，口感更佳。为提升鲜梨品质，合作社特别聘请专家，在种植过程中定期将添加过糖蜜、鸡蛋、豆浆和各种微量元素的营养液喷洒至叶面及土壤之上，由此产出的果子果型更大，口感更好，糖度更高，且兼具抗氧化、耐储运特点。据生产方介绍，该品种每年产出5000余吨，其中八成销往北京、上海、广州、南京、西安等地高端市场，每斤售价约在人民币6至10元不等，另外两成已成功出口至东南亚及欧洲等地。

另据介绍，天鲜果蔬专业合作社由万汇农业公司投建，2015年时于东阁街道五亩兰村发展300亩梨园，除绿如意外，羊脂秋香、丰水等品种也将陆续迎来丰产期。

新疆西梅成为本季“水果波”的绝对主角

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作为中国新疆水果“后起之秀”，西梅当之无愧。继6月杏子、樱桃之后，新疆西梅于8月迎来出货高峰，仅南航每天就有25吨以上西梅空运出疆，同比增长118%，成为本季“水果波”的绝对主角。

据悉，今年西梅运输存在时间早、数量大等特点，已于7月25日拉开本季运输序幕，要比往年同期提早近1周左右。此外，受种植面积增加影响，今年新疆西梅产量随之增长，在此带动之下，南航货运8月份再迎水果运输高峰，乌鲁木齐每天出港量超过120吨，其中水果运量达六成，喀什站每天航空出港量约为50吨左右，西梅约占八成以上。

据了解，上述西梅大多产自新疆伽师县，主要运往广州、上海两地。航空运输多由喀什、莎车、阿克苏始发，经乌鲁木齐快速中转后于当日或次日中转到目的地。为保证品质，南航货运从预留舱位、快速中转、全程监控到优先装机，最大程度上缩短了保障时间。统计显示，截止8月9日，南航已经运输西梅224吨，同比增长118%，预计今年8月或将达到700吨以上。