青虾的人工繁育和池塘养殖技术

（三门峡市渑池县农业畜牧局，河南三门峡 472044）

1 青虾的人工培育

青虾的人工培育是对经过人工挑选的亲虾进行强化管理，促进其抱卵、孵化，对虾苗进行培育，达到稚虾阶段。

1.1 亲虾的选择和池塘暂养

人工繁殖的亲虾，要求体色纯正，肥满健壮，无病无伤，性腺发育较好，雌虾体长在6 cm以上，雄虾规格要更大一些。可以从天然捕捞的青虾中挑选，也可以从人工养殖的池塘中挑选。选好的亲虾要专塘蓄养。亲虾池面积667～2000 m2，水深1m左右。亲虾放养前要进行严格的清池消毒，进水口要用密眼网拦好，防止野杂鱼以及其它敌害进入。一般667 m2水面可蓄养5～10 kg亲虾。亲虾进入池后，要加强投喂管理，每隔2 d投喂1次精料，使青虾大量积累营养物质，促使性腺发育，提早排卵，为人工繁殖的顺利进行打好基础。

1.2 产卵与孵化

青虾产卵和孵化多在网箱（培育箱）内进行，虾苗也在同一箱中培养。网箱材料可选用聚乙烯网布，网目196目/m2，缝合成网箱，在箱底与箱上口内各镶装一根规格为3×15的聚乙烯钢绳，箱成长方形，规格10 m×6.67 m×1.7 m。安装成敞口浮动式，使网箱有0.3 m露出水面做防逃网，箱内放2～3 m2水草。培育箱内可放孵化箱1～2只，孵化箱规格为1.7 m×1 m×0.5 m，网目为12目/m2。孵化箱四角分别系挂砖头一块，使箱漏出水面5 cm。

3月初对越冬亲虾开始投饵。投饵随水温升高而逐渐增多。4月初，日投饵量可增加到4%～5%。青虾在越冬箱中育肥、交配、产卵，每只网箱放抱卵雌虾700～1000 只，在孵化箱中(水温 20℃以上)经过 6～7 d的孵化，幼体即能破膜而脱离亲体。此时，可将孵化箱连同孵化后的雌虾拿出培育箱。

产卵和孵化也可在产卵池中进行。产卵池面积667～2000 m2，水深1 m左右，要求池坡无杂草，通风条件好，池底平坦，排水方便，并预先做好虾池清整的药物消毒工作。

1.3 虾苗培育

①网箱培育虾苗

幼体由孵化箱放入培育箱开始投喂，每天用黄豆0.5～1 kg。水浸后磨成浆汁，去除豆渣，上、下午各投喂1次，泼于培育箱中。当幼虾长到2 cm时，在泼豆浆的同时要增投少量细麦粉或糠麸，箱内水质要肥爽，透明度可控制在25～35 cm，经25 d的培育，幼虾可达放养规格。

②土池虾苗

在白天上午光线较好时，用80目网箱将幼体捞出，移至室外土池。放养密度为40-60万尾/667 m2。如幼体下池后天然饵料不足，除抓紧培养好水质外，每天还必须投喂部分细豆浆。经1个多月培养，体长达1.5～2 cm时，即可起捕分塘，进行成虾养殖。

2 青虾池塘养殖

2.1 养虾池的基本条件

在靠近水源且水质清新、无污染的地方建设养虾池，要求水、电路齐全。

养虾池面积不宜过大，一般6670 m2以下，以2000～3334 m2为佳，水深 1.5～2 m。

2.2 虾池清整

冬季或在放养前，应先将池底淤泥清除干净，或干池暴晒，直到底泥形成小裂缝为止。再将池四周铲平，形成缓坡，并将池四壁夯实，保证不渗透。在池底中央开一条沟，在出水口设一集虾潭，沟潭大小可根据池塘面积灵活掌握，只要利于收捕即可。如果池大，应将沟潭开大些。

2.3 设置虾巢

在池塘四周栽一些沉水性植物如苦草、轮叶黑藻等，占池底水面积的1/4～1/3。同时用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水体中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，对于提高虾的产量有重要作用。

2.4 虾种的放养

①同一虾池要求放养虾苗规格基本一致，体质健壮，无病无伤，肢体完整，一次放足。

地域性是岭南报刊发行的首要特征，与之相应的是报刊内容呈现的地域意识。《广东日报》创刊辞中有“本报既以广东命名，当顾名思义，于吾粤社会上，具新感情”等语。[3]《香山旬报》还特设《香山文献录》专栏，以弘扬香山地方文化。[4]

②时间宜选在阴雨天进行，晴天应在早晨或傍晚进行，以避免阳光直射。温度过高，影响虾种的成活率。

③放养虾苗时，应带水作业，动作要轻、快，减少堆压和碰伤。

2.5 放养密度适宜

投放抱卵亲虾就池繁殖，直接养成，虽然简单易行，但其产量低而不稳，主要原因是幼体成活率低，无法控制其密度，规格参差不齐，上市率低，可采取用专池繁育仔虾，再按养殖计划放养。

放养密度为15～20万尾/667 m2，选择阴天或早晨放养，仔虾放养后15～20 d再适量搭配鲢鱼夏花鱼种。一年可放养两季，一是在春季2～3月份放养2-3 cm的越冬幼虾，二是在夏季6～7月育成的仔虾（1.5 cm 左右）。

2.6 科学投饵

青虾食性杂，喜食花生饼、豆饼、蚯蚓、螺蚌等。青虾的人工配合饲料制成颗粒状，不宜用粉状配饵。配方的组成以植物性饵料为主，搭配20%～30%的动物性饵料，并添加少量骨粉、蚌壳粉、蟹壳粉以及微量元素等。

2.6.1 投喂量

一般日投喂量控制在池中虾体重的4%～8%。幼虾阶段日投喂量按0.1～0.3 kg/万尾，并以粉状拌合为主。投喂时，以池中略有残饵为准，初夏和晚秋可适当少投，青虾生长旺季应多投。投饵的总原则是看天气、看水质、看虾的活动、饲养情况灵活掌握，适时调整，使青虾吃饱吃好，促进生长，达到增产增收的目的。随水温的升高和虾的生长，逐渐增加到2～3 kg/万尾。

不宜投喂单一的饵料，要注意荤素搭配，一般动物性饵料要占20%左右。投喂螺蚌时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打，因为容易成浆，不仅利用率低，而且易败坏水质。投喂时还要注意泼洒和定点投喂相结合，青虾喜欢在夜间活动，在池边觅食，因此青虾的投饵应坚持“四定”原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的1/3量，傍晚投喂当日的2/3量，下午一般应在17:00左右进行，饵料尽可能在虾池四周浅水处均匀泼洒，使所有的青虾都能吃到饵料。

2.7 水质调节

青虾为甲壳类动物，不耐低氧环境，喜欢生活在水质清新，溶氧丰富的水域里。因此，调节水质，为青虾生长提供良好生态环境至为重要。一般7 d注新水1次，每次换水1/3，使虾池水的透明度保持在40 cm以上，在高温季节的凌晨尽可能冲水。

2.8 加强管理

①坚持巡塘，观察虾生长，摄食情况，做好池塘日志。

②做好防害防逃工作。在进水沟渠中设置拦鱼设施，防止野杂鱼进入。野杂鱼不仅争食能力强，而且多数是青虾的敌害。排水口也要用密眼网拦阻，如果虾体长大或池虾繁殖过量，为控制密度可将拦网网目适当换大些。捕杀水蛇、水鼠、驱赶水鸟，千方百计提高青虾的成活率。

3 青虾病害防治

青虾对药物特别是农药敏感，最好通过调解池水生态条件来预防鱼虾病害的发生。如必须用药物治疗严格把握药物使用量，确保安全。

青虾的抗病能力较强，通常较少发生疾病。但如投饵管理不善，发生疾病亦是难免的。常见的虾病主要有烂鳃病和红体病两种。

①烂鳃病菌

病虾鳃丝发黑，局部霉烂。防治方法：用2 mg/L的漂白粉在水中溶解后全池泼洒，可以起到较好的预防效果。为了保证池（箱）中水体的溶氧在4.8 mg/L以上，池（箱）中残饵、污物应清除干净，保持养殖环境卫生安全，以免污染水质引起烂鳃病。

②红体病

发病初期病虾尾柄色泽红，随着红色范围逐渐扩大至整个腹部，引起死亡。此病多发生在投苗、除野后1～3 d，多由操作不当引起。

防治方法：以预防为主，一旦发生，药物无明显疗效。预防方法是在操作时动作要轻，带水作业，不得使虾叠堆、压迫。要尽量保证虾体的完整，不受损伤。