生物化学课程教学改革的设想与研究

舒韵+徐琴+胡效亚

摘 要：针对生物化学课程教学所面临的困境，提出了教学改革的设想。首先需制定清晰合理的教学目标；然后提出了一些教学内容的个性化改革，如将教学内容重点突出、难点易化，并将纸质版教材与电子教材结合；最后提出需采用灵活的教学方法，如采用以问题为基础、自学自讲、比较法和比喻法、多媒体与传统教学有机结合的教学方法。

关键词：生物化学 教学改革 教学目标 教学内容 教学方法

21世纪自然科学的带头学科正开始向生命科学转移。生物化学属于制药工程专业重要的一门学科，其理论知识及相关技术涉及临床医药等各个领域，是从事基础科研工作和生物制药行业的重要工具。在生物化学教学中，经常遇到如下问题：学生对一些抽象的概念较难理解，对知识点掌握不深入，原因主要在于生物化学知识点分布比较广，要记和背的理论知识较多，学生学起来觉得枯燥无味，并且对一些抽象的概念也较难理解。如何提高学生的学习兴趣，提高课堂教学的质量，摆脱传统教学模式的束缚，成为了生物化学课程改革为之努力的目标，在本论文中，我们将从教学目标、教学内容和教学方法三个方面对生物化学课程改革进行尝试。

一、制定清晰合理的教学目标

1.培养学生学习兴趣；调查研究表明兴趣是学生学习动力之中最重要的一个因素，在生物化学课程学习之中，我们要通过制定合理的教学内容和教学方法使学生在课堂学习中对生物化学产生浓厚的学习兴趣。有了足够的学习兴趣，学生才能将此门课程学得好。

2.提高学生的综合能力；一是提高自主学习的能力，不仅在课堂中根据老师讲解思路来学习相关知识，掌握学习的方法。活到老，学到老，以后遇到问题的时候，能自己查阅资料和文献来解决问题。而且能将所学到的方法运用于平常生活中，从周围所发生的形形色色的事件中提炼出做人和做事的精髓，培养学生成为综合素质人才。二是将所学知识学以致用，将书本上学到的知识运用到生活和工作各个方面，在课后更能利用自己业余时间遇到生物化学相关生活问题时能利用生物化学知识来解决此类问题。

3.激发学生对生命的热爱；将生命教育融入生物化学教学之中，使学生通过生物化学课程的学习更加热爱自己和他人的生命。生物化学主要揭示人类生命的奥秘和本质，因此相对于其它课程来说，主讲生物化学课程的老师肩负着更多的使命，向学生灌输更多生命教育的相关知识，从而使学生更加积极的热爱大自然界的一切生命，更加正面和积极的去生活[1]。

4.传道；教给学生做人的准则和品行规范，可以通过向学生讲述伟大科学家们和各行各业工作者们的事迹，潜移默化的教会学生一些做人与做事的道理，不断的向前人学习，以前人的道德准则和行为规范来约束自己，为整个社会乃至国家服务，贡献自己的一份绵薄之力。

二、教学内容的个性化

1.重点突出，难点易化；

生物化学内容和知识点非常的多和复杂，我们需要有所侧重，需要将其中核心基础知识和原理提炼出来，对学生加以详细的讲解。在学生了解了基础原理之后，更加得心应手的去学习其它相关知识。例如在讲解新陈代谢章节时，需对葡萄糖代谢知识点作以详细介绍，对其中糖酵解，氧化磷酸化以及三羧酸循环三部分内容构建起来的物质和能量代谢体系等对学生进行详细的介绍和讲解。

对生物化学课程的学习有许多需要记忆的地方，在教学过程中，学生常常感觉知识点非常多且比较混乱，那么教师的首要任务就是将庞杂的知识化繁为简，从而形成体系。在讲述新的章节前，将每章节的重难点列出来，并且对上节课中的重难点内容进行回顾。这样有利于知识的连贯和衔接，从而在学生的头脑里形成一条主线，连接主线的细小环节就是不同的重点和难点。在每个知识点讲授的过程中，提出一个学生感兴趣的问题，并且引导学生通过在讲授知识的过程中找到问题的答案，这样可以激发学生学习的主动性与积极性，又能让学生对所学知识点产生深刻印象，达到长期记忆的目的。

2.纸质教材与电子教材结合；

基本内容可以编成纸质教材，学生可从纸质教材里面学习一些重要的基本概念和基本原理，如生物分子结构与功能中的蛋白质结构与功能，生物分子间的相互作用及其对生物分子结构与功能的影响。而根据基本内容进行拓展的内容可编成电子教材[2]，比如生化知识与人类生活和健康的紧密联系，以及与生化内容相关的最新的科研成果等。电子教材更新内容速度较快，可以满足学生需求，提高学生的学习兴趣；并且电子教材可以音乐或视频的方式展现给学生，带给学生新鲜的感觉，增加其浓厚兴趣。

三、采用灵活的教学方法

1.“Problem-based learning ”简称“PBL”，即以问题为基础的教学方法，采用的是以课程设计为主，发展学生综合思考能力，能够提高学生解决实际问题能力的教学方法[3]。具体实施步骤为：课程开始时，先将问题提出抛给学生，并将学生进行分组，每组推选代表在课上发言，要求学生讲出解决问题的大概思路和方案； 如在讲维生素A的结构与功能时，提出问题：为什么人从光线较亮的地方进入黑暗地方时，刚开始看不见，只有过几分钟才看得到东西？在讲糖酵解时，先提出问题，为什么人在经过剧烈运动后会感到全身酸痛？先提出问题可以让学生带着问题通过课本或者其它渠道去寻找答案，并通过与老师或者学生的讨论获得许多的信息，可充分调动学生的积极性与主动性，并且加强了学生与他人之间的人际交往能力与团队协作能力。

2.自学自讲。生物化学中有部分内容比如激素与维生素章节可以让学生自己搜集资料，并且制作PPT幻灯片，并在课堂上进行报告。这部分章节与人类生活密切相关，在如今的医药与食品领域有很多关于此部分的实例，学生可以自己搜集资料，并自己将所获取的知识对大家进行讲解，可以充分调动学生的主导性，教师以引导的方式，鼓励学生畅所欲言，既可以培养学生主动学习的能力，还可以培养学生团队协作的精神[4]。

3.比较法和比喻法。在生物化学课程内容中，有些概念或者原理是相对和相平行的。我们应该在教学时采取比较的方法，可获得良好的教学效果。比如说对蛋白质和核酸，DNA双螺旋结构与蛋白质二级α-螺旋结构，DNA与RNA等结构相近的生物大分子进行相互比较，对有关生化反应的过程如糖代谢与脂代谢，DNA的复制与转录，糖原的合成和分解等进行比较。通过相互的比较，可以将复杂的知识简单化、条理化，有利于学生对所学知识的吸收。为了增加学生学习的乐趣，可采用比喻法将单调的知识点比喻成实际生活中的事物[5]，比如说将生命比喻成一个奇妙的世界，将不同蛋白质比喻成不同种族的神奇生命。在讲解呼吸电子传递链时，可以将呼吸链比作一條大河，大河上三个河流落差地形成了三个发电站，ATP合酶就是其中的发电机，当水流动时即产生电子传递时，就会有ATP分子生成。我们将呼吸链形象地比作河流，可以让学生更容易理解呼吸链的原理。

4.多媒体教学与传统教学有机结合。传统教学已不能满足时代发展的需要，借助幻灯片、投影仪、计算机等媒体，可利用视频、录像、动画等手段详细展示生物大分子的结构与功能和生物分子代谢的过程。相比于传统的教学手段，可使原本抽象的生物概念变得更加生动，可使原本复杂抽象的生物过程和原理变得更加简单具体。以DNA、RNA及蛋白质生物合成部分内容为例，结合动画教学可将看不见、摸不着的微观生物分子或者粒子形象化、扩大化，可清楚地将合成的前体及过程体现的十分完美。但是完全靠多媒体教学也不够，放映PPT时间一般较短，在学生头脑中很难形成牢固的印象，应适当的结合板书让学生理解和记忆某些重要的结构和原理。比如说氨基酸、碱基、核苷酸等一些简单的生物分子结构可以利用板书来展示给学生，以利于加强学生的记忆。因此，我们应将多媒体教学与传统教学进行适当的结合，这样才能使整堂课变得丰富多彩，达到良好的教学效果。

参考文献

[1] 李森.教与学——关于生物化学教学若干问题的思考与交流[J].生命的化学，2013， 33（1）：109-111.

[2] 嵇正平，杨占军，朱霞石，等.《仪器分析》个性化教学的设想[J].广州化工，2015（19）：220-221.

[3] 杨海莲. 以学生为中心进行基础生物化学研究性教学[J]. 中国大学教学， 2006（2）：35-36.

[4] 朱素琴，季本华. 生物化学教学改革的实践与探索[J]. 微生物学通报， 2010， 37（8）：1238-1242.

[5] 王艳君， 陈盛. 生物化学教学改革的实践探索[J]. 生物学杂志， 2012， 29（5）：100-103.endprint