魅力西部

责任编辑王/薇

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吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。千百年来，人们对吃的追求形成了中国独有的吃文化。

一千多年来，西安的羊肉泡馍就是这种经久不衰的时尚代表。

一碗羊肉汤，穿越千年，演绎了不朽的历史故事。始于西周，见证了秦汉，繁华了唐宋元明清……融进了每一个秦人的血液里，讲不完也道不尽。它的香味在《礼记》中记载过，在《战国策》中评述过，在《白鹿原》上飘过，被秦腔唱过，更有“天下第一碗”的美誉。

一碗羊肉泡，处处是文化。就让我们从一碗羊肉泡去感受西安乃至西北人吃的文化和魅力。