水芹主要害虫绿色防控技术研究与推广

詹国勤 张洪海 金军 徐加宽

水芹主要害虫绿色防控技术研究与推广

詹国勤 张洪海 金军 徐加宽

导读：从市场及生产主体不同时段可入市水芹样品、生产期水芹样品的检测中明确了农药残留主要超标成分为杀虫剂毒死蜱；筛选出了毒死蜱的高效农药替代品；提出了以可升降粘虫板、斜纹夜蛾信息素诱捕器为主，配合高效低毒农药的水芹主要害虫绿色综合防控技术并推广。

水芹（Oenanthe stoloniferaD.C.），为伞形科水芹属多年湿生或水生宿根草本植物，别名野芹菜、马芹、水芹菜、沟芹菜、小叶芹、河芹等[1]。常州市水芹栽培历史悠久，2014年全市水芹播种面积1 333余hm2，产量4.7万t，产值近3亿元。常州市水芹产业化和品牌建设走在了其他农产品前面。金坛无节水芹、溧阳白芹注册商标获得国家工商总局地理标志地方证明商标保护；溧阳白芹注册商标2010年获农业部地理标志产品登记。水芹作为常州名、特、优农产品，畅销京、宁、沪、湘等国内市场，并销往中国香港、韩国，已成为常州市农业增效、农民增收、农民就业的一大亮点产业[2]。然而，近年来，在江苏省市农产品质量抽检中，农药残留超标成为影响水芹质量安全的最重要因素，我们从2011年开始对市场及生产主体不同时段的水芹进行抽检，并调查分析了农药残留超标原因，针对水芹生产中存在的问题及害虫为害特点，开展了水芹害虫绿色防控技术的研究与推广，现就有关研究结果与推广方法总结如下。

1 水芹农药残留超标的主要原因

2011-2014年分21次共抽取了市场及生产主体不同时段可入市水芹样品194份（其中批发市场37份、农贸市场61份、超市12份、企业29份、农户55份），生产期样品87份。检测结果表明，虽然在水芹样品中检测出了毒死蜱、吡虫啉、氯虫苯甲酰胺、嘧菌酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、三唑酮、乙烯菌核利、腐霉利、氯氟氰聚酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氟虫腈、氟氰戊菊酯16种农药残留，但主要超标成分为杀虫剂毒死蜱；超标品种主要为实现产业化生产的无节水芹和白芹（包括芹芽），旱芹与浅水芹样品中没有测出农残超标；较易出现农残超标的时段为11月之前。通过对农残超标水芹样品的分析发现，由于水芹区域化、规模化发展，加上芹塘的不可移动性及高强度利用，导致常规蔬菜生产中经常产生的烂根（浮芹[3]）、死苗、病虫害严重等土壤连作障碍现象在水芹种植基地越来越严重，原有的产业化基地、区域不正确的施肥用药习惯，加上毒死蜱在水芹上超长安全间隔期[1]是导致水芹农药残留超标的主要原因。

2 水芹害虫绿色防控技术研究

2.1 深水栽培水芹防蚜虫，可自动调节黄板固定支架研究

蚜虫是水芹主要害虫之一，其吸食芹汁、传播病毒，使水芹叶片皱缩变形、叶片黄化、生长缓慢，严重影响水芹产量与品质。黄板诱杀是防治蚜虫常用方法之一，可大幅降低蚜虫的虫口基数，减少化学农药用量，提高农产品安全性。为保证黄板使用效果，研制发明了深水栽培粘虫板浮动升降装置，其优点如下。

①深水栽培水芹池底泥深厚、水位随着水芹生长量不断加深，因此在应用常规方法固定黄板进行蚜虫防治时，调节黄板的用工量大、成本高。本项发明可实现深水栽培水芹条件下黄板高度可随水位、水芹生长量自动调整，一次田间固定无需重复调整，减轻劳动强度、节省用工80%以上，可操作性强。

②可确保黄板处于最佳高度位置，始终位于作物上方10～20 cm，充分发挥黄板在防治水芹蚜虫上的效果。我们在黄板处理区和对照区随机各选择3个水芹塘，每个塘采用5点取样法，每点调查20株，检查每张叶片正反面虫数，结果表明，处理区防治效果为96.3%，与吡蚜酮5 000倍液喷雾区防效基本相同，说明利用黄板可降低水芹用药量，实现水芹安全性与经济效益的显著提高。

2.2 信息素诱捕技术防治水芹斜纹夜蛾效果研究

斜纹夜蛾，属鳞翅目夜蛾科，是为害水芹的主要害虫之一，特别是深水栽培的金坛无节水芹。为了有效降低田间斜纹夜蛾基数，我们进行了信息素诱捕技术防治水芹斜纹夜蛾的效果试验，设诱捕器防治、3.2%苏云金杆菌可湿性粉剂1 000～1 500倍液叶面喷施、空白对照3个处理，结果表明，诱捕器防治区信息素防治效果为89.4%，低于3.2%苏云金杆菌可湿性粉剂1 000～1 500倍液叶面喷施区95.7%的防治效果，但差异不明显，说明水芹种植区应用信息素诱捕技术，可有效降低田间害虫基数，减少用药次数与用量，提升水芹品质。

2.3 深水栽培水芹斜纹夜蛾安全高效防治用药试验研究[5]

为找出替代毒死蜱，防治斜纹夜蛾的安全高效农药，进行了深水栽培水芹斜纹夜蛾安全高效防治用药试验，结果表明，10%甲维·茚虫威悬浮剂速效性、持效性好，防效较突出，药后第5天左右防效可达99%，为其他几种药剂所无法相比；艾绿士（乙基多杀菌素）施药2天后防效也达94%，说明其速效性较好，但药后5天防效只有87%，药效下降较快，持效性较差；48%毒死蜱乳油速效性较差，药后2天防效只有78%，但第5天可达93%，这3种药剂都有较好广谱性。艾绿士是新型低毒生物源杀虫剂，绿色、环保、高效，因此从速效性、持效性、安全性、经济性和便于推广方面综合考虑，可作为出口蔬菜药剂。如果水芹即将上市，离收获天数少于20天，建议选用艾绿士防治水芹斜纹夜蛾；如果离收获期较远，大于20天，建议选择10%甲维·茚虫威悬浮剂来防治。

3 技术集成

种芹播种后667 m2在田间呈棋盘式均匀插放20片可浮动黄板，当板上粘虫面积占板表面积的60%以上时及时更换；前期在水芹种植园呈三角状均匀放置3套斜纹夜蛾诱捕器用于监测。当监测到有虫时，及时按1套/667 m2放置斜纹夜蛾诱捕器，在全区域采用黄板诱杀和信息素诱捕技术，降低害虫密度的基础上，根据田间目标害虫情况，选用艾绿士或10%甲维·茚虫威悬浮剂防治，有效控制水芹病虫为害，杜绝高毒、剧毒、高残留农药使用，保护天敌，保持芹塘生态平衡，全面提高水芹品质。

4 示范推广

4.1 采用试验、示范、推广相结合

选择有代表性的蔬菜生产基地作为项目实施区，建立示范区20个，完成试验示范60多项，加快技术集成、创新与辐射带动。

4.2 技术推广与永久性蔬菜基地建设相结合

根据《省政府关于加强“菜篮子”工程蔬菜基地建设的意见》（苏政发[2012]177号）要求，全市规划建设7个永久性蔬菜基地，在蔬菜基地建设中，明确“水芹安全生产质量控制技术”为主推技术。

4.3 技术推广与标准园创建竞赛相结合

标准园创建是农业部和江苏省农委关于做好现代园艺业工作的一个重要举措。在水芹标准园创建竞赛中，将该技术列为一个必要的考核指标，明确要求率先示范推广水芹绿色健康安全栽培技术，从而带动该技术在整个面上的应用推广。

4.4 技术推广与媒体宣传相结合

充分利用报纸、电视、网络、电台、微信等新闻媒体宣传水芹安全生产质量控制技术，进一步加快技术应用步伐。

[1]谷业理.水芹芽优质高效栽培技术[J].上海蔬菜，2013（1）：26-27，61.

[2]李新梅，张洪海，何琳华，等.金坛市水芹标准化生产的现状和对策[J].长江蔬菜，2011（14）：55-56.

[3]蒋爱平，周双庆.早茬深水芹浮芹发生原因分析及预防措施[J].长江蔬菜，2010（1）：44.

[4]张洪海，徐家宽，詹国勤，等.毒死蜱在水芹中残留动态规律[J].江苏农业科学，2012（10）：288-289.

[5]徐蕊，张洪海，张海艳，等.深水栽培水芹斜纹夜蛾安全高效防治用药试验[J].现代园艺，2014（11）：98-99.

常州市科技支撑计划（农业）项目（CE20162031）

詹国勤，江苏常州市园艺技术推广站，213001，电话：13815039049，E-mail：1102818933@qq.com

张洪海，金坛园艺技术推广站

金军，常州市园艺技术推广站

徐加宽，通讯作者，常州市园艺技术推广站，电话：13861033648，E-mail：13861033648@139.com

2017-06-14