“输出驱动假设”观照下的高校旅游英语教学改革与实践

金羽炜

摘 要： 本文针对国内高校旅游英语教学现状，探讨在“输出驱动假设”新视域下，通过课程定位及教学组织的合理设置和优化，引导学生及时将语言输入转化为语言输出，将知识技能学习与批判性思维培养融为一体，以培养运用英语语言從事导游行业、酒店行业及其他涉外旅游工作的高等应用型人才。

关键词： 输出驱动假设 旅游英语 “知、会、行”一体化

一、高校旅游英语教学的特质及现状

自改革开放以来，我国旅游业日益蓬勃的发展使得社会对于涉外旅游英语专业人才的需求愈加迫切。当前我国各类高校广泛开设的旅游英语课程属于以旅游专业知识为核心的专门用途英语（ESP）范畴，其内容涵盖旅游学英语、饭店英语和导游英语，教学基本任务为拓展旅游英语专业知识，除使学生有效掌握旅游英语专业词汇和相关领域的特定表达方式之外，亦能深入了解相关旅游背景知识。因此该课程不仅是通用英语的延伸，更强调在旅游行业内的英语综合应用能力，以培养运用英语语言从事导游行业、酒店管理行业及其他涉外旅游工作的高等应用型人才为最终目标。

然而，目前部分高校旅游英语程实践存在若干问题：首先，教学内容繁重单一。旅游英语是部分高校针对英语专业所设置的ESP课程之一，课时分配通常仅为每周两-四节课，在有限的课时内进行教学专题的传授并涵盖大量的语言输入输出活动对于教师来说极具挑战，而学生难以及时内化教师所授的旅游业知识信息、专业词汇及特定情境表达并将其转化为有效输出。与此同时，因部分高校的旅游英语课程尚在起步阶段，经验不足，导致所用教材内容不够与时俱进，信息陈旧，或过于理论、难易度不均等，影响教师对课堂教学内容的安排与把控，造成与实际教学目标的偏离。其次，部分高校旅游英语课堂侧重于“教师为主体”，课堂教学活动以教师的大量讲解为主，学生的个体主体性被忽视，课堂气氛单调沉闷。更有部分教学实践仍推崇单项技能强化训练，将各语言技能分裂开，既违背语用的真实性，又不能满足学生语言交际与职场的实践需求，久而久之使其专业兴趣缺乏，综合能力得不到提升。再次，现今高校旅游英语课堂“双师型”教师相对匮乏，部分任课英语教师缺乏旅游业的相关知识及实际经验，因此难以对涉外旅游相关的实际问题做出适宜和客观的解析。最后，旅游英语评测体系通常采用书面形式，此种评测方式虽从一定程度上反映了学生对基础理论知识的掌握情况，却导致语言综合运用能力检测的缺失。

因此，旅游英语课程必须以旅游英语应用能力培养为核心，突出学生的主体地位，而如何有效实现课堂教学和实践教学有机结合，从而改善教学现状并进一步提升教学成效尤为值得思考。

二、“输出驱动，输入促成”假设

语言学习是输入（听、读）和输出（说、写、译）反复交替行进的过程，因而“输入”与“输出”的相关研究一直是二语习得领域的科研要点。自Crashen和Swain先后提出“输入假设”和“输出假设”，到20世纪90年代中期外语教学从“教学法”到“后方法”（post-method pedagogy）时代的转型，这些理论无不深刻影响着中国外语教学。在我国，大学生经过中小学阶段的系统学习，已通过大量的输入初步建构了英语的知识体系，但英语专业课程设置和教学实践多年来秉承重输入、轻输出的指导思想，而大学阶段的英语教学基于大学生对未来职业需求的认知，对其语言输出质量和实际运用能力有更高的侧重，因此如何重构英语专业课堂，并在教学理念与操作上将输出的作用凸显出来则显得迫在眉睫。针对这一实际，文秋芳教授于2008年提出了“输出驱动假设”，其内涵包括：1.从心理学角度看，输出比输入对外语能力发展的驱动力更大。一个没有输出的学习过程，即便有高质量的输入，其习得效率也有限；2.从职场英语需要出发，培养学生的说写译表达性技能比培养听、读接受性技能更具社会功能；3.从外语教学角度看，以输出为导向的综合教学法比单项技能训练法更富成效，更符合学生未来就业需要。2014年文教授进一步提出坚持“以输出为导向”的综合技能教学法，从而有效地将知识面拓宽、技能训练和思维能力培养有机融合，激发学生的学习兴趣，培养学生的职业英语应用能力，使其在就业市场上具备更高的竞争力。“输出驱动假设”从中国外语学习者的实际环境出发，促使英语教师重新审视和定位高校英语专业技能课程教学，亦给旅游英语的课程规划、教学理念及策略运用等方面的一系列改革提供了意义非凡的视域。

三、“输出驱动假设”关照下的旅游英语教学

1.明确课程目标与定位

文秋芳教授将我国职场英语的交际形式分为：听—说（把用外语听到的事向别人转述）、听—写（把用外语听到的事记录成文）、读—说（阅读外语资料后向别人转述其内容）、读—写（阅读外语资料后用自己的语言写成文章）、听—译（两种语言之间的口译活动）、读—译（两种语言之间的笔译活动），而实施有效职场英语交际的最终手段是说、写、译技能。针对这一认知，明确课程教学定位对于旅游英语课程开展教学改革来说是首要任务。作为一门综合性和实践性强的课程，教师在课堂教学中除介绍旅游背景知识及培养学生阅读和听力技能外，更应以输出为驱动开展教学，侧重学生说、写、译技能的拓展，使其不仅能有效地运用英语进行口头和书面的文化信息交流，掌握和灵活运用会话策略为相应的领域情境实践目标服务，更能适应在涉外旅游及其服务领域对英语听说能力和处事技能的需要。

值得一提的是，能否针对课程目标有效开展输出驱动型教学对教材的合理择取提出了严格的要求。教材作为课堂教学输入材料之一，应尽量保证时效性，为学生提供与时俱进的学习素材。同时，教材应集知识学习、技能提升和批判性思维培养于一体并保证难易度匹配授课对象的学习需求和认知能力。然现今缺乏全面符合“输出驱动，输入促成”的教材，为了满足学生的知识能力培养需求，并进一步提高其英语的输出应用能力，教师还要结合单元授课目标设计增补相应的拓展材料与资源，提供多样输入，强化旅游英语课堂的输出教学，切实提升学生的实际应用能力。endprint

2.构建合理课程内容及教学组织模式

基于课程目标与“输出驱动假设”的原则指导，如何在旅游英语有限的课时内达到最佳授课效果，首要任务是重构旅游英语课程内容，因此教师应遵循从“英语运用能力→基本交际技能→旅游交际能力→职业英语能力”这一基本思路，由浅入深、从简单到复杂地设置课程内容，亦在具体教学组织中做出调整：

（1）“教师主导、学生主体”。在学习过程中，教师积极转变自身角色，成为学习的组织者、引导者和合作者。教师结合丰富的教学资料，通过提供读、听、记忆等有效输入，设计符合学生习得水平的输出任务，并在输出过程中及时提供协助，如与学生互动交流，帮助解决其输出活动中遇到的问题，审读学生所做的presentation和对话材料等。而在输出任务完成后，教师及时给予针对性的评估和反馈以帮助学生进行自我检查和修正并为下一步输入打下基础，从而促进输入输出的有机循环。与此同时，学生成为课堂主体，得到更多调动原有知识和经验参与实践的机会，提升学习热情，以积极的心态内化新知识，尝试解决新问题，建构个体的认知意义，逐步增强英语综合应用技能。

（2）综合技能法。旅游英语课程教学应引入“综合”概念，采用“综合技能教学法”。首先，教师应根据章节授课内容和目标，在教学活动中整合“听、说、读、写、译”五项语言技能，通过输入促进输出组织教学。如教学内容“处理酒店业顾客投诉”，教师根据教学内容的特点，输入形式主要是听、读、背，输出主要体现为说。而日常书面交流演练如“餐馆预约记录”则主要以读写、听写结合的形式进行。其次，教学活动采用课内外相结合的设置流程，以输出为驱动，提供学生多样的输入材料和实践机会。例如，课内进行书面材料阅读理解、示范音视频学习、策略记忆、现实旅游活动模拟、假定任务和虚拟角色，课外亦可布置开放性、递进性的思考问题、拓展学习材料及多媒体影音资源的学习，加大输入力度，强化输出，不仅能够巩固和拓展学生对新主题的认知，促进深层思维的发展和学习自主性，更为下一步的输出奠定基础。再次，强调“综合”，即要打破各门专业技能课之间的界限，打破专业技能課和专业知识课之间的界限。在一个相对完整的旅游英语课程授课体系中，可以适度兼顾传授其他英语课程模块，例如跨文化交际、中美文化、商务英语等课程的内容知识点和相关技能。

（3）创新输出模式。在强化输出的前提下，教师应积极创新输出模式，例如，以双人或小组为单位开展合作学习，这种生生互动、师生互动的多维互动模式使得课堂气氛舒缓活跃，体验性增强，有效缩短输入到输出的距离，提高学习效率。与此同时，融入情境教学法，亦能实现输入与输出的巧妙契合，盘活所授语言知识，真正实现“知、会、行”一体化，全面促进学生职业语用能力、思维能力的和谐发展。

3.多元化评测体系

在“输出驱动，输入促成假设”的指导下，旅游英语课程倡导建立课程多元化评价机制，兼顾考查学生的语言基础知识及实际运用能力，突出考查说、写、译技能。因此教师在实践过程中应摈弃以往着眼于旅游历史背景、文化习俗或词汇句法的单一书面考核形式，采取笔试和口试相结合的体系。在笔试方面，将测试语言知识的题型（词汇选择、阅读和完形填空等）与考察旅游专业知识题目（填写旅店登记入住单、餐馆预约表格等）结合起来，而在进行旅游英语口语交际能力评测时，则设置导游带团讲解、情境交流和突发事件处理等考核方式，采用过程性评价和终结性评价相结合及师生、生生互动多元评价机制，如实客观地反映学生的习得水平。此外，评测体系务必遵循公平客观的原则，一方面要充分肯定学生综合运用语言技能与旅游专业知识进行有效交际的能力，另一方面要贯彻过程性评价的积极反馈，结合学生的不同情况给出相应的反馈与指导，帮助学生做出调整，以达到更好的学习效果。

四、结语

旅游英语是一门围绕旅游专业知识的ESP课程，以“切实培养适应市场需求的复合型高级职业人才”为核心目标，致力于实施“知、会、行”一体化教学。而在“输出驱动假设”指导下的旅游英语课堂实践，能够有效改造传统语言教学“重输入、轻输出”的不当理念，促使教师积极转变自身角色，构建合理的课程内容，采用综合技能教学法组织教学，并通过创新输出模式，调动学生课堂主体的学习积极性，引导其及时将知识信息内化并提供大量机会进行输出实践，提升旅游业背景下的英语综合应用能力及独立或合作进行规划、组织及实施旅游行业相关情境及项目的技能。

参考文献：

[1]文秋芳.输出驱动假设与英语专业技能课程改革[J].外语界，2008（2）.

[2]文秋芳，周燕.评述外语专业学发展[J].外语学刊，2006（5）.

[3]文秋芳.输出驱动假设在大学英语教学中的应用：思考与建议[J].外语界，2013（6）.

[4]余纯洁.基于ESP理论的旅游英语教学探析[J].佳木斯教育学院学报，2014（3）.

[5]谢峤，张敬品.基于输出驱动假设的航海英语口语大班教学策略研究[J].语文学刊·外语教育教学，2012（2）.

温州医科大学教学改革课题《“输出驱动假设”理论关照下的高校旅游英语教学改革及实践研究》（YBKG 201513）结题成果。endprint