构建三湘专业群综合实训平台的探索

◎魏友友

构建三湘专业群综合实训平台的探索

◎魏友友

专业群建设是高等职业院校提升专业人才培养质量，发扬自身特色专业优势的有效途径。因此，建设以专业群为核心的综合性、创新性实践教学平台已成为提升高等职业教育教学质量、培养高端技能型人才的着力点。

高等职业教育是我国教育体系的重要组成部分，承担着培养高端技能型人才、服务区域经济发展的重任。虽然，目前我国高等职业教育得到了极大的关注，也在不断的发展，但是仍继承着原有的专业建设机制，难以适应新形势的需求，削弱了自身的可持续发展力，影响了专业建设和人才培养的质量。这就要求高职院校要集成自身特色专业的优势，调整结构，跳出专业类型单一的实训格局和困境，整合教学资源，培养复合型人才。因此，建设专业群综合实训平台已成为提升高等职业教育教学质量、培养高端技能型人才的着力点。

专业群综合实训平台建设目标

实训平台是重要的教学资源，专业群综合实训平台则对专业群的建设起着重要的支撑作用。围绕专业群服务的经济领域，链接不同专业之间的融合点，将各专业的实训资源进行有效整合，建设以满足综合职业技能训练，以提升协同工作意识为主要教学目标的专业群综合实训平台。

建设专业群综合实训平台

高等职业院校高端技能型人才的培养依托于理论教学平台、校企合作平台、实践教学平台、产学研平台等多平台的建设。其中实践教学平台是高等职业教育的重要支撑力量。以长沙商贸旅游职业技术学院为例，基于三湘专业群的人才培养目标，对接产业，改革人才培养模式，建设专业群合作实训平台。

对接三湘产业链建设专业群教学平台。由于职业教育与经济建设之间有着密切的联系，因此对接产业链、服务区域经济是高等职业院校专业建设的必然选择。长沙商贸旅游职业技术学院是以“服务湘商、湘旅、湘菜产业”为办学定位，因此实训平台应根据产业发展不断调整专业教学模式和专业布局，链接不同专业之间的融合点，明确各专业间的依赖关系，整合资源，形成多个专业方向的公共平台，培养适应湖南现代湘商、湘旅、湘菜三大产业发展的复合型人才。

整合专业资源。三湘专业群是将26个专业，归类为三大专业群，分别是湘菜、湘商和湘旅。围绕三湘专业群，通过对专业资源的整合，使一些相对分散的实践资源变成具有专业化水平的实践（实训）教学基地。

整个实训平台分为主体企业和外部服务机构量大部分。主体企业以食品加工企业为业务原型。食品加工企业的主营业务就囊括了湘菜和湘商两大专业群。为了扩大企业自身的品牌影响力，构建企业文化，食品加工企业通过开展工业旅游，就将湘旅专业群加入到所构建的虚拟商业社会环境之中。

外部服务机构主要为配合食品加工企业的主体经营活动而设置，并通过交易活动和市场管理活动与食品加工企业发生业务联系，再次实现“三湘”专业群的合作共享（如下图）。

虚拟环境的组织关系图

组织教学团队建设。总额实训教学质量的高低，关键在于教师教学水平的高低。跨专业群的综合实训课程，其内容的综合性对教师的专业能力和职业技能有着较高的要求，这就要求教师除了具备扎实的理论基础，还要熟悉真实食品加工企业的经营模式。因此，学校必须着力培养一批专业教师，服务跨专业群教学，保障实训平台的正常运行。

开展校企合作，创建优质资源。专业群综合实训平台的建设应综合考虑学校发展的现实基础与优势特色，坚持以市场为导向，以学校为主体，以企业为依托的原则，共同研制与开发。为了加强校企合作，长沙商贸旅游职业技术学院成立了“湖南商贸旅游职教集团”，作为学院校企合作的最高级别促进机构，学院也有长期合作的信息技术供应商。通过三方协作，充分利用成熟的网络技术，共同构建专业群综合实训平台。尽可能地为学生提供真实的职业环境，规范的操作流程。

（作者单位：长沙商贸旅游职业技术学院）