双师视角下高职院校旅游管理专业高效课堂建设研究

摘要：“十三五”旅游发展规划下，旅游业面临良好的发展机遇，高职院校的老师不能拘泥于熟悉教材、考取证书，而应该具有行业经验，熟悉专业对应的企业发展前景，深入企业进行调研，再把最新的理论带入课堂，制定与时俱进的教学策略，建设高效课堂。

关键词：高职院校；教学策略；高效课堂

正文：

高效课堂是一种教学形态，是让具有教学理想的老师将自己的知识以一种高效率的方式传授给学生，学生能高效率地学的一种教学状态。

高效课堂的实现需要懂理论又懂实践的双师型教师来完成。长期以来，我国高职教师存在着专业实践能力和专业实践经历不足的问题，大多数教师的实践工作年限偏低，尤其是青年教师大多缺乏专业实践经验和必须的专业技能；有实际工作经验和技能的骨干教师和专业教学人员匾乏。在这种背景下，建设高效课堂，首先要解决“双师型”师资队伍建设的问题。

一、高效课堂建设存在的问题

（一）双师型教师的现状分析

双师型教师我们已经提了很多年，高职院校中很多老师已经获得了双师型教师的荣誉称号，但是技术性人才的培养是以市场为导向， 当市场需求有所改变时， 职业院校的培养计划必须做出相应的改变， 但教材的更新速度肯定不会那么快。 另外， 职业院校因经费缺乏， 很多院校是无暇顾及高额的 “双师型”教师培训的， 这些资源的紧缺使“双师型”教师培养计划进展并不是那么顺利。

（二）在旅游管理专业课堂教学中存在的问题

1、教材过于陈旧，信息更新落后，国家的相关法律、政策法规传达不够及时。老师在备课的时候以教材为主，深度熟悉教材，给学生传道受业解惑，但是在这样一个知识爆炸的时代，新观点新事物层出不穷，有时候学生接触到了反而老师没有接触到，这样就达不到传授新知识的效果了。

2、许多高职院校的教学硬件不足，目前在校内建设的旅游模拟实训室很难展现真实的企业经营场景，酒店管理的实训室很简单，仅能进行基本的操作，这些实训室只能给学生提供简单的行业认知，无法让学生学习到真正的市场经验。

二、高效课堂建设对旅游管理专业双师型教师提出的要求

“十三五”旅游发展规划下，旅游业面临良好的发展机遇，我们只有自己的知识过硬，才可以培养出适应社会发展的旅游人才，提高课堂教学效率，实现高效课堂。针对当前课堂教学存在的效率低、效果差、效益小的问题，提出具有可操作性的改革措施。建设高效课堂，在课堂上培养新形势需要的旅游人才，毕业后快速适應社会。

（一）改善课堂教学模式，探索高效课堂教学规律

课堂教学是落实先进教育理念的主阵地，课堂教学创新是教育创新永恒的主题，也是提高学校综合办学实力的关键。课堂教学作为学校工作的主阵地，要求积极引导学生主动学习，提高学生自主学习、分析问题、解决问题的能力；同时要求教师转化角色，建立新型的师生关系，以学生为中心，突出学生的主体地位，教师扮演支持者、辅助者、合作者的角色；重视有意义的教学，强调以学习为中心，强调学的核心地位，教师的教是为了促进学生的学习，教服务于学。

促进教师的专业发展，提升教师的课堂教学水平。教会学生主动学习，激发学生的内在学习动力。

（二）对旅游管理专业双师的新要求

旅游管理专业的双师型教师不仅考取了导游证，而且要具备从事旅游行业经营的技能，只有我们具备了这种技能，教出来的学生才能毕业后快速地适应社会。

教师需要不断丰富自己的知识层面，教学过程中要将理论和实践融会贯通，随机应变，随时准备回答学生提出的问题。本专业的学生在第四学期有两个月的顶岗实习，亲自到酒店和旅行社去实习，这两个月就是考验学生学习效果的时间，有的学生回来抱怨在学校里没学到有用知识，反而在实习单位两个月学的比在学校两年时间学得都多。有的学生实习结束后就有种把这个行业都已经看透掌握的心态，对于老师在课堂上讲的理论不屑一顾了。其实一方面是因为学生年轻考虑问题较浅，幼稚的一种表现，另一方面也说明了专业课老师教学的

不足，因为自己不了解这个行业，空讲理论，导致学生实际接触这个行业的时候感觉很茫然。

建立合理的针对教师企业挂职与短期锻炼的全程管理评价制度，要改变这种状况就要求所有教师的企业实践做到有的放矢，以任务驱动的方式，带着研究项目，带着工作思路走入企业。比如全方位制定教学能力提升目标、科研能力提升目标、社会服务能力提升目标等。这些目标不一定每个人每次实践都全面覆盖，可以有取有舍，有所侧重，但一定要至少确定一个方面的目标。当实践结束后要以这一目标为参照验收实践效果，并进行实践能力提升评价。只有这样“双师型”教师的企业实践才不会流于形式。

所以，旅游管理专业的双师型教师不仅要有证，而且能参与这个行业的发展。

（三）教学硬件不足的解决方法

学校的专业实习硬件条件无法立刻改善，我们可以借助外力。像让旅游管理专业的学生进行校园导游，去景区进行实地讲解，参观酒店，都是很好的专业学习机会。在课堂教学、实操训练中，可以按照专业技能大赛的标准来要求学生。

教师应该拓展解决问题的途径，除了给学生介绍专业书籍外，还要多介绍与旅游管理相关的微信公众号，比如：大地风景、蜗牛景区管理，还有一些风景名胜区的公众号，这些公众号每天都会发布一些旅游新闻咨询、景区规划案例，学生们能在手机上阅览，方便快捷。虽然都属于碎片化信息，但是积少成多，老师们用多种方式使学生接收更多知识，鼓励学生思考，进行正确引导，进行总结，慢慢使这些碎片化信息成为学生的专业储存知识。

本文是改革环境下的课堂教学模式的探索，得出建设高效课堂的经验，希望能对我校的旅游管理教育教学提供一个新的视角。一方面，它可以有效地提高旅游专业的教育教学质量，提高学生和老师的社会实践能力，另一方面可以形成一支骨干教师队伍，一支研究型的教师队伍，从而带动我校教师的专业发展，而借此形成学校教育教学工作和教师专业化发展。

参考文献

[1] 王济飞、袁圆.浅谈高效课堂.现代农业[J].2016年8期

[2] 魏银萍、周小萍.浅谈“高效课堂”建设在高职院校中的应用.科技创新导报[J].2015年底2期

[3] 龚仪.基于教学反思的高校教师课堂行为研究[D].2014年

作者简介：李文静 研究生学历 高校教师

说明：本论文为潍坊科技学院2017年人文社会科学研究项目校级课题《双师视角下高

职院校旅游管理专业高效课堂建设研究》（编号2017JX21）的阶段性成果之一。endprint