我国经济型酒店管理的瓶颈问题及对策探析

王叶苹

摘要：随着我国经济发展速度的不断提升和科技水平的不断进步，经济型酒店也逐渐成长壮大，日益走上成熟化和规范化道路。经济型酒店舒适度、卫生整洁性等特性充分满足了消费者的需求，但也清晰地看到经济型酒店在发展过程中也遇到一些瓶颈。本文首先在简要概述经济型酒店的基础上，对目前经济型酒店管理中遇到的瓶颈问题进行细致分析，提出了具体对策，以期为我国经济型酒店管理和发展提供参考和经验借鉴。

关键词：经济型酒店；管理；瓶颈；对策；分析

伴随着我国经济型酒店的出现、发展、成长、成熟，也日益促进和带动了酒店整体行业的发展，它以优质的服务、实惠的价格等特点充分吸引消费者眼球，备受大众青睐。但在具体运营管理、服务管理、品牌管理等方面存在一些问题，制约了其快速成长和进一步发展。

一、经济型酒店基本概念简述及发展现状

经济型酒店的概念是从美国发展起来的。在我国，经济型酒店概念比较笼统，主要是通过提供安全、舒适、卫生的客房为主要服务内容，面向企业和大众提供的能够满足基本需求的一种现代化酒店业态。其主打产品是客房，与大型高档化酒店相比，在规模上相对偏小，在服务档次上相对较低，服务价格也比较低廉，是性价比相对较高的一种现代化酒店态业。

在美国经济型酒店属于国际酒店品牌谱系重要部分，在酒店行业等级评价中占有一席之地。而在我们国家，经济型酒店主要是涉及三星级以及三星级以下等级的酒店，面向大众提供基本酒店客房服务的酒店。我们国家的经济型酒店是从1997年起步的，最初的一家经济型酒店名叫锦江之星乐园店，目前在国内已经拥有六十多家连锁店。经济型酒店充分学习和借鉴了国外发展理念，在国内市场迅速轰动并不断发展壮大，目前在国内已经有数百家经济型酒店，且发展各具特色，独具规模，逐渐打造成为适合本土发展的特色品牌。

二、经济型酒店管理存在的问题

面对日趋激烈的竞争发展态势，经济型酒店发展也面临严峻的挑战，经济型酒店的出现对酒店市场竞争冲击很大，中国经济型酒店以其独有的优势，吸引公众需求，尤其是对于自费旅游的客人来说，需求更加旺盛，正在逐漸成为新型酒店的引领者，带动了城市发展和经济进步。但与大型星级酒店以及国际酒店发展水平相比，还存在一定的差距，在酒店管理方面也遇到一些发展瓶颈制约其发展，具体表现在：

（一）没有明确的市场定位和发展目标，没有充分发挥个性

我国大多数经济型酒店，没有明确的市场定位，经济实力比较差，规模不大，从形成之初主要是为了获得短期效益，快速收回成本，由于没有明确的市场评价标准制约，主要是提供客房服务，硬件设施和软件设施与三星级以上酒店相比相对薄弱，它们以较低的价格进入市场，赢得发展机会，提供的服务比较有限，没有充分总结星级酒店的特点，建立起特色的管理模式和服务规范，往往都是照搬照抄大型酒店管理模式，却没有跟上相应的配套建设。

（二）对经济型酒店管理重要性认识不足，团队建设不到位

经济型酒店过于关注成本效应，在现有的规模下尽量以有限的资源提高成本效益最大化，对酒店管理的重要性认识不到我，认为价格低廉、服务标准、质量可靠就是竞争优势，甚至提供低廉服务获得短期效益，长期下去对酒店长远发展产生很大负面影响。由于经济型酒店提供的服务相对简单，所以对人才的培养重视程度不够，很多人都是一岗多职，身兼数职，薪资待遇比较低，造成人才流失比较严重，没有形成规范有效的团队组织。

（三）品牌效应发挥不够，运营体系不规范

我国大型连锁星级酒店发展都有一定的特色品牌和服务模式，而对于经济型酒店，没有进行充分的市场调研分析确定定位，相互模仿和借鉴，没有有效结合城市特色、地域特色、文化特色打造独特的酒店特色品牌。运营方面由于成立较晚，重视眼前发展，对于网络技术等现代化管理工具利用不够，发展水平相对滞后，没有形成适合经济型酒店特色的运营模式和体系。

三、提高经济型酒店管理水平的具体对策

（一）找准市场定位，明确发展目标，促进长远发展

经济型酒店想要长久发展要有明确的发展规划，要在充分进行市场调研的基础上了解消费者类型、需求，结合现有资源充分整合，形成具体的发展规划和目标。通过不断模式和完善，从而更好地达成目标，避免过于关注短期效益影响企业形象，阻碍企业发展。

（二）加强队伍建设，提高管理效率

一方面引进高素质管理人才，加强培训，提高管理人员综合素质和水平，另一方面针对客房服务、管理规范、外语水平提升、成本管理运营等方面加强培训和后备人才梯队建设。通过加强队伍建设，及时学习先进的管理技术，提高管理效率，比如引进计算机网络技术等，设立酒店预定服务系统和客户回访系统。

（三）注重品牌经营，增强行业竞争力

经济型酒店想要取得长远发展，就必须进行统一的规划、经营、管理，针对服务客户打造独特的酒店品牌。要注重创新化，在硬件管理和软件管理方面加强设施投入和服务效能建设，结合城市特色、文化地域特色、客户群体等，打造独特的文化品牌，增强行业竞争力。

经济型酒店想要取得长远发展，就必须改变现有发展管理模式，结合当地文化地域特色、消费群体类型等打造针对性优质化服务。

参考文献：

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[4]张锦宏，叶璐.经济型酒店人力资源管理的问题及对策研究[J].中国商贸，2010（20）：61-62.

（作者单位：山西旅游职业学院）endprint