越冬草莓—春番茄高效间作套种栽培模式与技术

鞠丽萍　王远全　程邦

导读：为提高土地利用率，增加设施大棚单位面积经济效益。奉节县根据草莓和番茄的生长特性，充分利用钢架大棚的保护功能，实现了低山地区越冬草莓—春番茄的高效间套种，667 m2平均产量4 700 kg、纯收入26 950元，此模式可在重庆低山地区推广应用。

草莓享有“水果皇后”的美誉[1]，深受消费者青睐。近年来，随着农业观光采摘旅游的发展壮大，重庆市种植者利用设施进行冬草莓促成栽培，元旦、春季上市，采收期延长至5月，获得了较高的经济效益。据重庆城郊草莓生产现状调查分析可知，利用塑料大棚设施生产草莓的平均成本为1.4万元/667 m2，总收入为2万元/667 m2，纯收入为0.6万元/667 m2，最高可达2.38万元/667 m2 [2]，因而设施草莓是一项高投入高产出的產业。若要发挥设施大棚的最佳效益，就必须探究合理的茬口和间作套种高效栽培模式进行生产[3]。

草莓由于植株矮小和耐荫的特点，适于与其他农作物进行间作套作[4]。同时，在重庆地区春提早栽培番茄的定植时间与草莓罢园时间相近，因此将越冬草莓和春番茄进行间套作，有效提高设施大棚的土地利用率，增加单位面积的经济效益。

1 茬口安排与经济效益分析

草莓9月中下旬定植，翌年1月上旬始收，4月陆续罢园；番茄3月上旬定植，与草莓套作，6月上旬上市，9月罢园。据2014-2016年地方调查，草莓667 m2平均产量750 kg，总产值27 000元，生产成本7 300元，纯收入19 700元；番茄667 m2平均产量3 950 kg，总产值11 850元，生产成本4 600元，纯收入7 250元。合计667 m2总产值38 850元，纯收入26 950，经济效益良好。

2 草莓栽培要点

2.1 选用良种

品种选用红颜，具有休眠期短，生长势旺，耐低温能力较强，在冬季低温条件下连续结果性好的特性[5]。

2.2 培育壮苗

采用遮阳避雨降温保护措施育苗，一般在2月中下旬开始育苗。育苗地畦宽150～200 cm，沟宽35 cm，沟深25 cm，每畦中间种1行，也可种2行，株距80～100 cm，每667 m2栽母株350～450株，栽种时须浅栽，并浇透定根水。成活后及时做好施肥、灌水抗旱、排水培土、除草防虫害工作。8月上中旬拔除弱苗、小苗和近母株的老化苗，挖掉母株苗（或摘除母株苗叶片）。8月中旬后停止施肥，控制水分，促进花芽分化。

2.3 整地施肥

采用塑料钢架大棚栽培。667 m2施腐熟有机肥3 000 kg、复合肥50 kg作底肥。耕细耙匀后，按照包沟1 m（厢宽75 cm、沟宽25 cm）、沟深25 cm作厢。厢面作成瓦背形，锄细整平，稍微拍紧表土。

2.4 适时移栽

定植时间为9月中下旬，采用三行三角形种植法，行距30 cm，株距10～15 cm，每667 m2栽

1.2万～1.5万株，10月下旬盖棚膜，顶花芽显蕾时覆盖黑色地膜。

2.5 温、湿度调控

显蕾前白天温度控制在26～30℃，夜间15～18℃；显蕾期白天温度控制在25～28℃，夜间8～12℃；花期白天温度控制在22～25℃，夜间8～10℃；果实膨大期和成熟期白天温度控制在20～25℃，夜间5～10℃。棚内湿度保持在50%～70%，结果期在中午气温较高时，掀膜降温、降湿。

2.6 肥水管理

采用塑料软管滴灌方法，液体冲施复合肥施用浓度控制在0.2%～0.4%，在顶花穗显蕾、果开始膨大、果采收前期、果采收后期分别追施1次，以后每隔15～20天追肥1次。

2.7 后期综合管理

为抑制休眠和便于蜜蜂授粉，在现蕾初期喷

5 mg/L赤霉素，以拉长花穗开放时间。在盖棚后至次年3月放蜂，每棚放1箱蜂，提高坐果率，减少畸形果。并及时做好病毒病、灰霉病、白粉病、炭疽病和地下害虫防治工作，力争高产稳产。

3 番茄栽培要点

3.1 选用良种

品种选用豫星1887，中熟，无限生长型。具有商品性好、货架期长、生长势强、抗病能力强且丰产的优良特性[6]。

3.2 种子处理

温汤浸种及催芽。播前晒种1～2天，放入55℃左右的水中浸泡15 min，边浸泡边搅拌，再置于常温（25℃左右）浸泡5～6 h，用清水淘干净，摊晒

15 min左右，用干净纱布包好，置于25℃条件下催芽，80%以上种子露白即可播种。

3.3 苗床准备

苗床采用落地式，宽1.3 m、长10 m，苗床铺营养土10 cm厚。取无病虫源的3年未种过茄科作物的菜园土6份，经无害化处理的优质农家肥配制营养土，每1 t营养土加入2 kg复合肥、50 g多菌灵消毒杀菌。

3.4 播种育苗

大棚冷床育苗，11月上中旬播种。每667 m2种植面积用种量25～30 g。将露白的种子均匀撒播于苗床，覆盖细土0.5 cm。

3.5 苗期管理

冷床育苗采用两层覆膜，即大棚膜、小拱棚。适当调整温度，播种至齐苗白天控制在25～30℃，夜间15～18℃；齐苗至分苗白天控制在20～25℃，夜间10～15℃；分苗至缓苗白天控制在25～30℃，夜间15～20℃；缓苗后至定植前白天控制在20～25℃，夜间10～15℃；同时加强通风排湿，防止幼苗徒长；定植前5～7天开始炼苗，白天温度控制15～20℃，夜间8～10℃。

3.6 适时定植

3月上旬与草莓套作，抢暖头冷尾定植。采用双行定植，株距40～45 cm，行距50 cm，667 m2定植

2 000株左右。

3.7 田间管理

①温度控制 缓苗期白天20～25℃，晚上10～15℃；开花坐果期白天20～25℃，晚上15～20℃；结果期白天25～28℃，晚上15～20℃。

②肥水管理 根据植株生长状况及时浇水追肥。追肥分多次随水追施，施肥浓度由淡到浓。定植成活后追施第1次肥，每667 m2施用30%腐熟有机肥500～1 000 kg；在第1台果坐稳后追施第2次肥，每667 m2施用30%腐熟有机肥1 500 kg，加多元复合肥15～20 kg；在结果盛期重追1次果肥，每667 m2施用30%腐熟有机肥2 000 kg，加多元复合肥15～20 kg。以后每采1～2次果追施1次肥，或用0.2%磷酸二氢钾溶液根外喷施1～2次。

③整枝打杈 当番茄苗长到30 cm左右，用编织绳绑蔓。单秆整枝，及时摘除侧枝和老黄病叶。第6穗花开放后打顶。

④保花保果和疏花疏果 早熟栽培用浓度30～50 mg/L的番茄灵喷花穗1次。每穗选留3～4果，及时摘除病果、畸形果和多余果。

⑤病虫害防治 严格按照“预防为主、综合防治”的植保方针，采取农业、物理、生物、化学防治综合措施，关键在预防。做好苗期猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫等病虫害防治，移栽做好灰霉病、晚疫病、早疫病、青枯病、病毒病、蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇等病虫害的防治。

⑥采收 当果实转色为橘红色时便可采收。

参考文献

[1] 李先文，马世民，袁正仿.中国草莓的种质资源和良种培育[J].信阳农业高等专科学校学报，2011（4）：112-114.

[2] 胡佳羽，罗友进，王武，等.重庆城郊草莓生产现状调查分析[J].安徽农业科学，2015（4）：319-321.

[3] 史有艳，李士琴，张广亮.日光温室草莓套种番茄高效栽培技术[J].蔬菜，2012（10）：11-13.

[4] 史淑菊.日光温室草莓与樱桃番茄套作栽培技术[J].现代农业科技，2011（3）：133.

[5] 张雪梅，张文斌，张爱霞，等.张掖市大棚大白菜—番茄一年两茬高效栽培技术[J].甘肃农业科技，2010（9）：53-54.