苏中沿海地区萝卜高效栽培技术关键

丁同华　王华　薛瑞祥

导读：针对苏中沿海地区由于农户间应用的品种不同，播种上市时间差异较大，加之虫害防治方法差异，萝卜栽培的产量、质量和效益存在较大差异的实际，在深入调查研究的基础上，总结出该地区萝卜高效栽培应着重抓好选用适销对路品种、应用设施栽培措施、合理确定播种时间、科学防治地下害虫4项关键技术。

萝卜既可作水果，又是蔬菜，还有药用保健效果，目前市场需求量较大，消费者十分青睐，种植效益较好。苏中沿海地区土壤砂性强，适宜种植萝卜茬口多，但由于农户间应用品种不同，播种上市时间差异较大，加之虫害防治方法各异，萝卜栽培的产量、质量和效益存在较大差距。笔者在深入调查研究的基础上，总结出苏中沿海地区萝卜高效栽培技术关键，并在生产上推广应用，取得显著的经济、社会效益。

1 按照消费市场需求，选用适销对路品种

实践证明，按照不同消费市场的需求及栽培季节，选用适销对路品种是实现萝卜高效栽培目标的重要前提。一般春季栽培萝卜要选用耐低温不易抽薹的品种，夏季栽培萝卜要选用耐热性好的品种。从目前市场需求情况来看，最好种植鸭蛋形的圆萝卜和圆柱形的长萝卜，市场上比较俏销。圆萝卜品种主要以生长期短、根茎膨大快，产量稳定，辣味轻，口感脆，既可生食，又可菜用，还有药用保健效果的浙江白、上海白和扬州白为好。圆柱形长萝卜以生长期适中、耐低温性好，不易抽薹且产量高、水分足、不辛辣，生食脆嫩，熟食味甜，人们喜爱的白玉春等品种最佳。

2 按照反季节上市要求，应用设施栽培措施

苏中沿海地区传统萝卜栽培都是处暑（8月23日左右）播种，霜降（10月23日左右）采收上市，尽管此期温、光、水、气等自然条件最适合栽培萝卜，但由于这一季节种植的萝卜面积大，总量多，而且上市集中，容易形成产品过剩，价格下降，效益降低。如有不少年份此期萝卜集中上市，田头价格只有0.2元/kg左右，但是春、夏和晚秋播种的萝卜，由于不易栽培，上市的萝卜产量低，价格高，种植效益较好，一般在国庆节前和11月中下旬以后上市的萝卜价格都在 2元/kg左右，是常规传统种植萝卜价格的5～10倍。根据试验研究和生产实践，春大棚加小棚覆盖栽培圆萝卜，价格1.85元/kg，平均667 m2产量1 678 kg，667 m2效益3 104元。春大棚加小棚覆盖栽培的长萝卜价格1.26元/kg，平均667 m2产量4 468 kg，667 m2效益5 630元，而夏季应用遮阳网覆盖栽培的圆萝卜，9月中下旬上市的价格平均在2.0～2.5元/kg，667 m2效益在3 000元以上，高的可达4 000元以上。因此，采用设施栽培措施，是实现萝卜反季节上市，提高种植效益的有效手段。一般春季栽培的萝卜要采取大棚套小棚双层覆盖栽培措施，以避免萝卜遭受低温影响提早抽薹，确保增产增收；夏季栽培萝卜要尽可能采用遮阳网覆盖栽培，也可种植丝瓜搭架进行遮光降温，为反季节萝卜栽培创造良好的条件。

3 按照不同茬口特点，合理确定播种时间

根据研究观测，萝卜种子2～3℃可以发芽，发芽的最适温度是20～25℃，叶片生长适温15～20℃，肉质根生长适温18～20℃，在0～20℃的条件下萝卜都可以通过春化阶段，特别是在5℃以下春化阶段通过最快，最易抽薹，超过30℃以上生长就受到影响，呼吸作用增强，消耗物质增多，积累减少。因此，萝卜高效栽培必須根据不同茬口和栽培季节的特点，合理确定播种时间，尤其是春季栽培萝卜必须把适期播种作为春大棚萝卜栽培的关键着手来抓。如果播种过早容易遭遇连续5℃以下的低温影响，使萝卜在播种后就通过春化阶段，导致提前抽薹。倘若播种过晚，不能提早上市，影响经济效益。根据我们开展的春萝卜不同播期的试验，苏中沿海地区一般大棚套小棚双膜栽培，播种期以2月中旬为宜，可以在4月中旬至5月中旬采收上市。夏秋萝卜采用遮阳网覆盖栽培措施的，要尽可能提早播种时间，确保在国庆节之前采收上市，切忌处暑季节播种面积过大，造成集中采收上市，价格下降，影响效益。晚秋露地萝卜要在9月上中旬播种，争取在11月中下旬采收上市，如采用设施栽培，可推迟到9月下旬10月初播种，争取在12月上旬前后上市。通过调节播种时间，最大限度地挖掘反季节栽培萝卜的经济效益。

4 按照绿色生产要求，科学防治地下害虫

萝卜生长期间最易遭受根蛆、黄曲条跳甲、蝼蛄和蛴螬等地下害虫的为害，造成萝卜表皮粗糙，形成“癞子”，使萝卜的外观品质下降，影响商品性。因此，要按照无公害生产的要求，加强地下害虫的防治。既要积极应用水旱轮作换茬等农业防治措施，又要适时选用对路药剂进行化学防治。在整地前667 m2用3%辛硫磷颗粒剂5 kg撒施土表，然后旋耕作畦，播种时用药剂拌种，闷种3天，晾干后即可播种，在黄曲条跳甲成虫迁入盛期（白萝卜真叶平展期），7：00～8：00、17：00～18：00时，喷2.5%溴氰菊酯乳油1 500倍液进行防治，白萝卜下定根前后667 m2用1%联本·噻虫胺颗粒剂3～4 kg，拌细土15～20 kg制成毒土，沿行施于萝卜根附近防治地下害虫，夏秋萝卜生长过程中还要防治好甜菜夜蛾等害虫，努力控制为害损失。