北京地区中果型西瓜品种应用现状及品种推荐

张莹　马超　曾建波

导读：中果型西瓜品种以口感好、皮薄、糖度高等优点进入消费市场，并深受广大消费者喜爱，这种消费模式一直延续至今。北京地区中果型西瓜（单瓜质量5～10 kg）占西瓜生产总量的85%，随着西瓜品种多样化，消费需求越来越高。为了更好地提高北京地区中果型西瓜种植水平和经济效益，现推荐省工高效的设施中果型西瓜栽培技术及优势品种供大家参考。

每年5～7月适逢北京市西瓜销售繁荣期，而西瓜又是北京地区夏季消暑水果之一。随着市场农业的快速发展和种植业结构调整的不断加快，设施生产成为西瓜生产的主要形式[1]。“十二五”期间，北京市西瓜年均产量约28.24万t，667 m2产量稳定在3 124.7 kg，远高于全国平均水平（2 380.9 kg/667 m2），处于全国前列，其中中果型西瓜（5～10 kg）占生产总量的85%。为进一步提高北京地区中型西瓜种植水平和经济效益，现将该地区中果型西瓜的省工高效栽培技术应用现状和适推优势品种介绍如下。

1 北京地区中果型西瓜省工高效栽培技术应用现状

北京地区西瓜的主要设施类型为日光温室、大棚、中小棚和露地栽培4种。在种植模式上，一般有地爬、吊蔓、立架、混合等。中果型西瓜一般均采用地爬栽培模式，具有省工、产量高等优势[2]。目前，机械化开沟、西瓜嫁接育苗、立架栽培、全地膜覆盖、测土配方施肥等技术已经得到全面应用。针对近年来农村出现的劳动力老龄化，劳动强度大、效率低、用工成本逐年升高等问题[3]，开展中果型西瓜基质育苗、株行距配置、整枝方式等关键技术的研究，集成了蜜蜂授粉、顶部天窗放风、水肥一体化等关键单项技术，形成了简约化栽培综合技术。现将这几种技术介绍如下。

1.1 中果型西瓜环境优化配置技术

通过改变株行距配置，提高行距到2.5 m左右，由6～8行改为种植4行，减少作畦和整枝耗工，全地膜覆盖，将坐果位置放置在大棚环境变化最小处。北京地区示范点平均667 m2产量为5 024 kg、商品率（单瓜质量7.5～8.5 kg）达到94%、667 m2產值11 104元，较常规种植模式高15.4%。推广面积3 715 190 m2。

1.2 蜜蜂授粉技术

西瓜为半日花，人工授粉劳动强度大。采用蜜蜂授粉仅需在棚中部离地1 m处悬挂蜂箱1个（蜂数按3 000头/667 m2折合），每日将300 g白砂糖调成500 g糖水饲喂蜜蜂即可。应用蜜蜂授粉技术可以减轻人工授粉工作量，降低雇工费用，且授粉分布更均匀。按照人工费每人120元、每箱蜜蜂成本180元估算，使用蜜蜂授粉技术每667 m2节省人工3.5个，每667 m2可节约成本约420元[4]。同时使用蜜蜂授粉技术可使瓜农、蜂农增收，达到双赢。

1.3 水肥一体化技术

水肥一体化技术又称灌溉施肥技术，是将灌溉与施肥结合的农业新技术。采用水肥一体化技术，可根据作物生长需求，来设计全生育期的养分需求，定量、定时地把水分和养分按比例直接供给作物。水肥一体化技术是局部灌溉技术，因此应用该技术可以做到节水、省肥，设施栽培时可以大大改善作物生长环境、增加作物抗逆性、减少病虫害发生，更有效地调控作物土壤、减少化肥对环境的污染、增加作物产量、改善作物品质，更有效地利用边缘土地。

1.4 天窗新型材料

在棚室顶部安装天窗可扩散高温空气和排出水汽，达到降低棚室温湿度，减少病害发生的目的。使用顶部天窗放风技术不仅提高放风效率，可在天窗打开15 min内使温度下降3℃以上，还能降低棚内空气湿度，当外界湿度30%时棚内湿度可达45%，比放腰风方式降低35%；并且操作简便，只需打开窗扇，就可以实现棚内的通风换气，避免造成棚膜损伤，同时667 m2可使大棚节省工时0.8 h/天，减轻棚膜结水珠现象，增加棚内光照。因此使用顶部天窗放风技术解决了大棚放腰风效率低及除湿效果不良的问题[5]，放风及时、速度快，可减少西瓜病虫害的发生。

2 优势品种推荐

针对北京瓜农及市民的生产消费习惯，目前北京地区生产上种植的主要是京欣2号、京欣3号、华欣863、北农天骄、北农168、保丰等果实正圆，皮色更为碧绿，条纹更加整齐、清晰的西瓜新品种，商品果率更高，整体提升了北京西瓜品种的外观品质。

2.1 北农天骄

当前全国设施栽培中型西瓜主流类型之一。中熟，单瓜质量8～10 kg，大者可达12 kg以上。植株长势稳健，低温坐果性好，膨瓜快，抗病性好，适应性强。皮色鲜绿，条带秀美，开花后约30天成熟。中心可溶性固形物含量12%～13%，果肉红色，肉质脆爽，品质好，皮薄且韧，不裂瓜，极耐贮运。2010年通过北京市审定（京审瓜2010007），适宜北京地区早春大棚栽培。

2.2 华欣

最新育成，中早熟、易裂品种。果实发育期32～36天，全生育期100天左右。生长势强。果实为高圆形，有绿色宽齿条带，瓤色为红色或粉红色。果实口感脆、多汁、纤维多；中心可溶性固形物含量为11%以上。单瓜质量8～10 kg，适合保护地栽培。

2.3 华欣3号

在低温适应性、产量、抗裂及品质方面实现了较完美统一，植株生长势稳健，坐果性好。果实外观漂亮，瓤色深红，果肉较脆、口感好，中心可溶性固形物含量12%以上。单瓜质量7～8 kg，丰产性强，果皮较硬，耐裂性好，适合保护地和露地栽培。2011年通过北京市审定，编号京审瓜2011005。

2.4 改良华欣2号

中晚熟、耐裂性新品种。果实发育期35～39天，全生育期110天左右，生长势中等。果实为高圆形，瓤色红或粉红，有绿色宽齿条带。果实口感脆、偏肉、多汁、纤维多；果实中心可溶性固形物含量为11%以上。较抗裂，单瓜质量8～10 kg，适合北京地区春大棚栽培。

2.5 京欣2号

早熟西瓜一代杂种。果实发育期26～28天，全生育期90天左右。生长势中等，坐果性能好。果实圆形，墨绿底覆盖墨绿隐条纹，有蜡粉，瓜瓤红色，单瓜质量6 kg左右，最大可达10 kg。皮薄、耐裂，肉质脆嫩，口感佳，甜度高，中心可溶性固形物含量11%。适合全国保护地和露地早熟栽培。

2.6 京欣4号

早熟、抗裂、优质、适宜嫁接栽培的西瓜新品种。全生育期90天左右，果实发育期28天左右。植株生长势强，抗病，坐果整齐。果实圆形，绿底覆盖墨绿窄条纹，外形美观。单瓜质量6～8 kg，剖面均匀红肉，中心可溶性固形物含量为12%。果皮薄，抗裂，易储运，肉质酥嫩，纤维少。与京欣1号相比，耐裂性有较大提高，单瓜质量大，含糖量高，果瓤更红。适于北京地区早熟栽培。

2.7 京美4K

京美4K西瓜新品种主要是解决生产上要求“既要好种、又要好吃”的问题。单瓜质量4～6 kg，中心可溶性固形物含量14%。皮薄、抗裂、高糖、高产、易坐果、耐储运，适合保护地栽培。

2.8 京美8K

甜王类型的有籽西瓜新品种，解决日、韩同类品种倒瓤问题。2016年在大兴主产区，与综合试验站合作完成了京美8K系列的品比示范试验。具体表现为高产，高糖，耐裂，耐储运，果肉大红色，中心可溶性固形物含量15.5%，2016年在山东地区种植面积大增，有可能成为北方瓜区主流西瓜品种。

2.9 京嘉

京嘉是北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的早熟、优质杂交一代西瓜品种。全生育期90天左右，雌花开放至果实成熟30天左右，植株长势中等偏旺，较耐低温、弱光，抗病性增强，不易倒瓤。果实圆形，果皮浅绿，条带黑而整齐，有蜡粉，商品率高。单瓜质量6～8 kg，剖面均匀，皮薄，瓤色红，口感佳，中心可溶性固形物含量12.1%，高者达13.5%，糖度梯度小，是高品质优良西瓜品种。适合全国保护地和露地早熟栽培，一般667 m2产量4 000 kg左右。

2.10 早熟佳园

极早熟、花皮圆果、杂交一代西瓜品种。果实发育期25天左右，全生育期95天左右。果实为圆形，绿色规则条带较细，瓜瓤红色，果肉脆甜、爽口多汁、果实中心可溶性固形物含量为13%以上，容易坐果，抗裂，品质高，单瓜质量9 kg左右。目前该品种已在北京地区广泛推广，适合早春大棚栽培。

2.11 日本777

中晚熟、耐寒、抗病、耐裂日本新品种。果实发育期32～36天，全生育期100天左右。果实高圆形，绿色宽齿条带有蜡粉。瓜瓤粉红色，果肉脆甜、爽口多汁、甜度高，果实中心可溶性固形物含量为12%以上。皮薄且耐裂，单瓜质量7～8 kg，适合北京地区春大棚栽培。

2.12 天骄2号

极品京欣类型西瓜新品种。单瓜质量7～10 kg，大者可达12 kg以上，植株长势稳健，低温坐果性好，抗病性强，适应性广，外形极其美观，果表蜡粉浓厚，底色绿，条带整齐，开花后28～30天成熟，中心可溶性固形物含量12%～13%。果肉紅色，甘甜脆爽，品质绝佳，果实圆形，不倒瓤，不裂瓜，极耐贮运。

2.13 航兴6号

早熟、抗裂性好、抗病性强杂交一代品种。果实发育期32天左右，全生育期95天左右。果实为椭圆形，绿底覆墨绿色条纹，瓜瓤呈红色、果肉脆甜、爽口多汁，口感佳，中心可溶性固形物含量达13%。坐果整齐，单瓜质量7～8 kg。适合北京地区春大棚栽培。

参考文献

[1] 丁同华，王华陈，宝宽.江苏地区西瓜品种应用现状及优势品种推荐[J].长江蔬菜，2010（21）：4.

[2] 曾剑波，朱莉，李琳，等.北京地区西瓜甜瓜栽培技术现状综述[J].中国瓜菜，2014，27（5）：68.

[3] 李崇慧，王永平.贫困地区农村劳动力转移对现代农业发展的影响：基于贵州长顺县凯佐乡调查实例[J].贵州农业科学，2011，39（4）：208.

[4] 张保东.北京市大兴区设施瓜菜微喷灌溉、施肥技术研究及推广[J].中国瓜菜，2015，28（4）：52-53.

[5] 于琪，张保东，江姣，等.北京地区大棚中果型西瓜简约化省工栽培集成技术[J].中国瓜菜，2016，2（7）：48-49.