益生菌啤酒能改善肠道功能

提高人体免疫力的啤酒，你是否有兴趣来一杯？新加坡国立大学研究人员研发的新型啤酒不仅能提高人体免疫力，还能改善肠道功能。

新加坡国立大学食品科学与技术学院学生陈美芝的团队介绍，这种新型啤酒的健康养生功能在于益生菌。研究人员认为，每天摄取10亿以上活体益生菌能提高免疫力、改善肠胃功能，有益健康。

陈美芝团队改革了传统啤酒酿造工艺，利用一种发酵型乳酸菌作為益生菌微生物，产生的一种L26益生菌对啤酒花酸抵抗能力强，从而能生产出含益生菌的啤酒。