复合型旅游管理专业人才创新能力培养研究

陈胜科

[提要] 知识经济时代呼唤具有创新能力的高素质人才，旅游业的快速发展与进步迫切需要大量创新能力的复合型旅游人才。本文通过查阅相关文献，结合笔者的亲身教学经历，从复合型旅游管理专业人才创新能力培养的必要性出发，分析复合型旅游管理专业人才创新能力培养的限制因素，并从积极营造创新教育氛围、优化旅游专业创新人才培养课程设置、构建“课堂+实验室+企业”三位一体的教学模式，以及倡导“学生为主体、教师为主导”的培养模式等方面，对高校复合型旅游管理专业人才创新能力培养提出建议。

关键词：创新能力培养；应用型本科院校；旅游管理专业人才

本文为湖南省省级教改课题：“复合型旅游管理专业人才的设计与创新能力培养体系研究”（湘教通[2016]400号）

中图分类号：G64 文献标识码：A

收录日期：2017年5月5日

一、应用型本科院校复合型旅游管理专业人才创新能力培养的必要性

（一）新时代旅游业快速发展的需要。十八届五中全会强调“激发创新创业活力，推动大众创业、万众创新”，国务院颁布《国务院办公厅关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》，以及教育部召开深化高等学校创新创业教育改革视频会议，为国家实行创新驱动发展战略给各行各业的人才提出了更高更新的要求，作为朝阳产业的旅游业同样不例外。无论从行业提供产品的形态还是服务类型和质量方面都需要大幅度地提升，在此背景之下，对高素质的综合型旅游人才的需求也是大大增加。过去对旅游人才的要求可能仅仅要求在某一领域比较擅长，例如理论、语言或者技能等，但随着行业的日渐规范和成熟，能准确把握行业发展动态、具有扎实的理论基础、掌握过硬专业技能、拥有较高创新意识与能力、能迅速适应社会角色的复合型旅游人才成为了旅游企业青睐的对象。

（二）旅游高等教育现状的使然。我国旅游管理专业是位于工商管理下的一个二级学科，从属的学科地位便限制了专业、培养目标、课程等关键环节设置的自由度。尽管各大高校一致认为旅游类专业本身非常强调应用性以及理论与实践的紧密结合，但由于某些原因，在教学环节中，大多数高校注重的是学生如何获取与专业技能相关的理论知识及如何让学生参与与专业技能密切相关的实践活动，但像旅游产品设计、旅游规划等要求学生具备较高创新意识与能力的实践活动就少有重视，大多旅游管理专业人才创新意识与能力一般化，很难适应旅游新时代发展的需要适应。因此，如何提升学生的创新能力已成为高校旅游管理专业人才培养迫切解决的问题之一。

（三）应用型本科院校专业人才培养的需要。应用型本科院校应注重学生的实践能力、创新能力、就业能力和创业能力的培养，创新能力在各专业人才培养计划中的比重逐渐提高，其重要性也日益凸显。学科的应用性决定了创新能力培养在旅游本科专业教学体系中的重要地位；旅游教育产生并服务于旅游业的发展，作为应用型本科院校的旅游管理专业，其本科阶段教育的重要取向更应是基于职业经理人价值导向的理论与实践复合型人才的培养。因此，应用型本科院校旅游管理专业学生实践创新能力的培养是专业和时代发展的需要。

因此，注重复合型旅游管理专业人才创新能力培养，有利于推动高校强化旅游专业教学环节，有利于学生有效整合相关专业知识和技能，有利于培养学生分析和解决旅游实际问题的能力。

二、应用型本科院校复合型旅游管理专业人才创新能力培养的限制因素

（一）传统教学思想束缚。受传统教学思想的影响，部分应用型本科院校忽略学生创新能力的培养，在专业培养方案中过度强调理论知识的重要性，关于实践创新能力培养的课时比重太小；教师在相关课程的教授中，忽略旅游管理专业的特殊性，忽视专业本身非常强调的应用性以及理论与实践必须紧密结合的特征，沿用传统教学中的过度强调理论教授。

（二）学生个性的培养重视不够。个性是创造性的动力源泉，只有充分发挥学生个人的创造性，才能充分发挥学生的潜能，激发他们的探究意识和求知欲望，才能在学习中发现问题，解决问题，培养出学生个人的创造性。但是，目前我国大多应用型本科院校旅游管理专业对学生个人的身心发展规律重视不够，基本上忽略了学生的个性而采取统一的教育模式，根本谈不上个性教育与个性教学，这种培养理念严重影响了学生个性的发挥，从而学生的创新意识受到限制，创新能力受到抑制。

（三）专业课程设置不合理。目前，我国大多应用型本科院校旅游管理专业采用傳统的课程设置，即由学校或学院专业负责人征求教师意见事先设置好了整个专业的课程，然后按照课程衔接及专业特点，分配在大学各个学期，然后学生按照培养计划修满所需学分。尽管大多学校也将课程分类为专业必修课、专业选修课及专业限选课，但是学生真正自由选课的机会几乎为零，学生能自由选择的课程也相对较少。这种专业课程设置，必然的弊端是导致旅游管理专业学生知识结构相对单一，即只对本专业知识相对比较了解，而对其他方面的知识却知之甚少，更谈不上学生将具备高创新意识与创新能力，因此学生的素质必然不能满足旅游业快速发展的需要。

（四）教学模式不合理。大多数应用型本科院校旅游管理专业在教授过程中强调课堂讲授，以教师为中心，以理论知识为中心，注重理论知识的讲解，案例教学、多媒体教学、情景教学只是象征性地穿插，实地考察更是因为各种原因而一再压缩，甚至形同虚设；课程考核时，一方面强调多样化的考试方式，另一方面强调各种标准与要求，最后大多以传统试卷的方式对理论知识进行了考核。不合理的教学方法、单一的考核方式导致大多数旅游管理专业学生的思维受到限制，缺乏独立思考的能力，缺乏发现问题、分析问题及解决问题的能力，学习的相关基础知识仅为应付考试修满学分而已，并没有得到能力上的真正拓展。

三、应用型本科院校复合型旅游管理专业人才创新能力培养建议

应用型本科院校应非常重视学生实践能力、创新意识及创新能力的培养，可以在积极营造创新教育氛围、优化旅游专业创新人才培养课程设置、构建“课堂+实验室+企业”三位一体的教学模式及倡导“学生为主体，教师为主导”的培养模式等方面入手，促进应用型本科院校旅游管理专业实践教学的发展，从而进一步提高学生创新意识和创新能力。

（一）积极营造创新教育氛围

1、学校要激发学生参与创新创业教育的热情。首先，学校、学院应对于“创新能力培养”相关的师资建设从人员、经费上给予大力支持，如：组织教师和学生进行实地考察，组织教师参加各类本行业相关师资培训，邀请行业专家来校开展讲座；其次，结合本专业特点，学校应积极举办或参与创新类竞赛，更从竞赛的角度有效地整合学生的专业知识和技能，提高学生的创新意识和能力；最后，组织学生参加或參观大学生课外创新成果展，有利于促进各校之间同专业学生之间的交流，为本校本专业学生获取“知己知彼”的机会，扬长避短。

2、加强专业之间的融合和合作。在组织学生开展创新教育活动时，在主题上，鼓励学科结合；在参与方式上，鼓励跨专业合作，这样既可以充分发挥各专业、各学科本身的优势，又有利于学生拓宽知识面、活跃思维、拓展思路，实现综合化、创造性地解决问题。

3、鼓励创新性教育课题的申报与开展。一方面鼓励教师申报和主持创造性教育方面的课题，在经费、设施设备及人员配备上给予极大的支持；鼓励教师撰写与创新性教育有关的教改论文，实现在教学与科研并进；鼓励教师带队参加各层次的比赛，通过观摩的方式为教师创造同行交流的机会，发现自己的优势、检讨自己的不足，学习更优、更有效的实践教学理念和方法，并应用在实践教学中，达到教学相长的目标。另一方面鼓励学生申报大学生创新项目，在经费、指导教师的配备及学分的获取上予以倾斜，鼓励学生积极参与教师相关课题，共同推动创新教育的发展。

（二）优化旅游专业创新人才培养课程设置。应用型本科院校要培养复合型旅游管理专业人才，必须提高学生的创新能力，这就要求不仅在课程内容的设置上强调理论与实践相结合，还要在课程设置上注重以下几个方面：

1、增设创新课程。应用型本科院校在课程设置时，增设一些创新课程，诸如创造力开发训练、创新思维训练、创新设计与实践等，比如为“旅游企业方向”的学生开设“旅游产品设计”这门课程，通过对此类课程的学习，加强学生有关创造性思维原理与创新技术方面的训练，有针对性地为各旅游企业培养富有创新精神及创新能力的复合型人才。

2、加强实践教学环节。一般来说，大多旅游管理专业毕业学生从事与旅游相关的工作，而与旅游相关的工作大多强调的是应变与实践能力，在学生在读期间相应增加实践课程，有利于学生将所学理论知识与实践密切结合，这样将有利于学生迅速顺利完成角色转换，胜任自己所从事的工作。同时，增加实践教学课程，也有利于学生在实践中发现问题、解决问题，有利于学生增强学生的应变能力。因此，应用型本科院校在专业课设置时应适当增加实践教学课时，如：教授《旅行社管理》时，教师可适当增加实践课时，一方面要求学生走访当地知名旅行社，了解当地知名旅行社具体的组织设计；另一方面要求学生借鉴分析知名旅行社景点旅游线路，并运用所学知识设计一条五日游及其以上的旅游线路，这样相对全面地考核了学生的创新与设计能力，考核了学生对产品设计、营销等知识的掌握。

3、增强选修课的自由度。当今，大部分应用型本科院校旅游管理专业在课程设置时包含了专业必修课、专业任选课、专业限选课及大学生通识教育课程，专业必修课一般是本专业基础课程和主干课程，如旅游学概论、旅行社管理、旅游经济学、旅游心理学等，专业限选课一般是针对大三大四进行专业方向选择时而开设的课程，比如说旅游企业管理方向开设旅游产品设计、旅游企业文化等，景区管理方向开设旅游景观与设计、生态旅游等，专业任选课和大学生通识教育课程一般由学生自由选择，但是大多院校为了统一管理，专业任选课一般是由学院或系部指定相关课程在统一时间开设，也就是说，学生在专业任选课方面根本就无自由选择而言，所谓的任选课只是换了属性而已，和限选、必修课没有自由度上的区别；大学生通识教育课程，学生感兴趣的不多，比如茶艺、花道、烹饪、风景鉴赏等，而且受到上课时间、专业设定等诸多因素的影响，学生在选修课方面大多处于被动。因此，应用型本科院校在开设专业任选课和大学生通识教育时就给予学生更大的自由度，尽可能减少众多因素的影响，帮助学生根据个人的兴趣和特长选择自己真正想学的课程，这样不仅能激发学生的学习兴趣，又能促进学科之间、专业之间知识的整合与渗透，从而有利于激发学生的创新能力。

（三）构建“课堂+实验室+企业”三位一体的教学模式。专业本身的特殊性，要求学生具有一定的创新意识与创新能力。学生的创新能力需要科学的教学模式。应用型本科院校旅游管理专业应构建“课堂+实验室+企业”，即：理论教学在课堂完成、综合能力培养在实验室完成、专业技能训练在企业完成。学校或学院除了重视课堂理论讲授之外，可以通过创建专业实验室的方式，通过模拟情景教学，培养学生综合能力；通过校企合作的方式，与景区、酒店或旅行社建立合作关系，实地训练学生的专业技能，还可以建立资深旅游专业管理者进入课堂、进入学校与学生“面对面”沟通的培养机制，提升旅游管理专业人才培养的整体水平。

（四）倡导“学生为主体、教师为主导”的培养模式。除了课堂理论教授之外，创新竞赛、创新项目申请、课题申报等都应以学生为中心，从创新创意的提出，到具体旅游产品的设计，具体旅游资源调查与分析、旅游资源评价、旅游功能分区、旅游规划方案设计、旅游产品设计、旅游活动策划、旅游营销方案设计和成本核算等，都由学生自主参与，指导教师仅宏观把握研究方向，掌控研究方案的框架及建议可采用的研究方法，并负责解答学生在研究过程中遇到的困惑。只有充分发挥学生的主体作用，学生创新能力培养的效果才能得到保障。

应用型本科院校旅游管理专业创新能力的培养，是旅游业快速发展的需要，是我国目前高校旅游管理专业教育发展的需要，是旅游市场需求的要求。因此，培养旅游管理专业学生的创新能力是必要的。我国应用型本科院校旅游管理专业学生创新教育是一项长期的系统性的工程，需要多方面的共同努力。

主要参考文献：

[1]孙玉景.旅游管理专业研究生创新能力培养研究[D].沈阳：沈阳师范大学，2011.

[2]昌晶亮.应用型本科院校旅游管理专业学生实践创新能力培养现状及对策探析[J].才智，2016.9.11.

[3]李璐汐.高校旅游管理专业学生创新能力培养研究[D].大连：辽宁师范大学，2014.