2017年5月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

2017年5月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

2017年5月，生猪出栏量大，市场供应量增加，猪价持续下跌；鸡蛋市场供给远大于需求是鸡蛋价格下降的主要原因；牛肉和羊肉价格与4月比较较为稳定，价格有微弱的上升；由于天气逐渐升温和因白条鸡价格一直处于低迷状态故养殖户选择提前出栏导致上市量的增加，双重因素导致鸡肉价格“雪上加霜”，价格持续下降。玉米价格继续维持高位偏强态势；造成豆粕价格下跌的原因在于大豆压榨量维持高位，豆粕库存持续回升，供给圧力较大令豆粕价格承压；因大豆压榨量庞大，从而使大豆的价格上涨。豆粕行情偏弱、原料棉籽走跌以及棉粕自身性价比劣势等多方利空，致使油厂继续挺价承压，棉粕价格连续下跌；菜粕、DDGS价格持续下跌。与2016年同期相比，牛肉、羊肉、大豆、豆粕和棉粕价格分别上涨1.44%、1.81%、4.60%、9.84%和27.15%，猪肉、鸡肉、鸡蛋和玉米价格分别下降21.41%、12.57%、30.34%和5.15%。

一、牛肉和羊肉价格上涨，其它畜产品价格下降

5月份牛肉和羊肉的价格分别为53.61和46.23 CNY·kg-1，环比分别上涨0.26%和0.09%；牛肉价格东部地区小幅度下降，中部和西部地区小幅度上升，中部地区分别高于东部和西部5.21%和1.03%；羊肉价格东部地区分别高于中部和西部地区9.59%和10.93%。猪肉、鸡肉和鸡蛋价格分别为21.00、13.28和5.05 CNY·kg-1，环比分别下降4.07%、1.70%和8.68%；从区域分析，猪肉价格区域差异较大，猪肉价格西部地区分别高于东部和中部2.71%和12.03%，鸡肉价格区域差异较小，鸡肉价格西部地区分别高于东部和中部23.51%和25.78%，鸡蛋价格东部地区分别高于中部和西部6.14%和3.07%。

二、玉米和大豆价格小幅度上涨，其它饲料价格下降

5月份玉米和大豆价格分别为1 801.86和4 216.81 CNY·t-1，环比分别上涨2.69%和2.99%；从区域分析，玉米价格区域差异较小，西部地区分别高于东部和中部6.47%和7.35%。大豆价格西部地区下降，东部和中部地区上涨，东部地区分别高于中部和西部4.67%和0.15%。豆粕、棉粕和菜粕价格分别为3 206.19、2 775.85和2 319.32 CNY·t-1，环比分别下降2.24%、2.84%和2.03%；从区域分析，棉粕价格区域差异最大，棉粕价格东部地区分别高于中部和西部7.85%和17.25%；豆粕价格西部地区分别高于东部和中部8.67%和4.38%，菜粕价格东部地区分别高于中部和西部11.93%和5.57%；DDGS价格为1 909.177 CNY·t-1，环比下降1.71%，DDGS价格东部地区比中部地区高10.76%。

图1 2017年5月国内市场主要畜产品与饲料价格

数据来源：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。

东部、中部和西部的划分依据国家统计局将全国的划分标准，东部：北京、天津、河北、辽宁、上海、福建、浙江、江苏、山东、广东，中部：山西、吉林、黑龙江、安徽、江西、湖北、湖南、河南，西部：内蒙古、贵州、云南、西藏、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、广西、重庆。

(兰州大学草地农业科技学院 谢凯丽 整理)