毛家饭店创始人汤瑞仁：87岁仍是时尚达人

文/星辰

毛家饭店创始人汤瑞仁：87岁仍是时尚达人

文/星辰

汤瑞仁对毛主席感情深厚

初做生意躲在树后羞于见人

汤瑞仁出生于1930年，20岁那年从邻村嫁到韶山冲，丈夫是进步青年毛凯清。汤瑞仁家与毛主席家中间隔了个池塘，因为与主席家毗邻，汤瑞仁有了一生中与主席最难忘的一次见面。

1959年6月26日早上，毛主席回到阔别32年之久的家乡。他先去母亲墓前吊唁，回家路上，不管戴草帽、打赤脚的乡亲，主席都上前一一握手。

毛主席出生时是汤瑞仁丈夫的奶奶接生的，两家关系特别好。主席回家时，顺便到汤瑞仁家坐了坐，问汤瑞仁家里有多少稻田，能收多少稻谷？汤瑞仁说能收800斤，主席说没这么多，500斤就谢天谢地。看到汤瑞仁打着赤脚，主席问，你是军属的妻子，怎么还打赤脚？汤瑞仁说，我不干农活时穿皮鞋，干活时打赤脚。

汤瑞仁和毛主席无拘无束对话时，随行摄影师侯波按下快门，留下《毛主席与乡亲》的传世照片。

离开韶山时，毛主席向送行乡亲说了句：“中国妇女起来之日，就是中国革命胜利之时。”这句话让汤瑞仁铭记一生，影响一生。

改革开放，外地人把生意摊子摆进韶山，头脑灵活的汤瑞仁有了做生意致富的念头。

1984年6月的一天，54岁的汤瑞仁花1.7元钱买了两斤绿豆、一斤白糖，熬了两大桶绿豆稀饭挑到毛泽东故居对面小路去卖。

卖绿豆稀饭第一天，汤瑞仁有些胆怯，她把稀饭放在路边，把瓷碗放在旁边石头上，自己躲在树林向外张望。一会儿，一拨上海客人过来，看到树后躲躲闪闪的汤瑞仁，上海客人笑着说：“你这是做生意，不要怕，我给你卖！”那帮上海客人你一碗我一碗喝得很畅快，喝完绿豆汤你一毛他五分地把钱交到客人手里，客人点齐交给汤瑞仁。在客人鼓励下，汤瑞仁胆子大起来，一天下来，她赚了5块多钱。

此后，汤瑞仁大大方方卖起绿豆汤。有乡亲取笑她，说她一个见过主席的人怎么能去卖稀饭？作为军属，家人也不同意她做生意。汤瑞仁倔强地说：“军人家属怎么了？我一不偷二不抢，规规矩矩做生意发家致富，不也符合国家政策吗？”

靠卖绿豆汤赚下第一桶金，汤瑞仁决定开饭店，她早就想好，饭店名字叫“毛家饭店”。为了找大人物题写店名，汤瑞仁进京找时任中央顾问委员会常委王首道，王首道是湖南浏阳人。他热情接待汤瑞仁，听汤瑞仁说明来意，说：“你开饭店，我给你题写店名可以，但你得爱国，爱党，爱人民，要做合法事情！”汤瑞仁郑重地说：“我一定听您老人家的话，我一定做到。”

这样，汤瑞仁用做小生意赚来的钱在自家开起“毛家饭店”。因有被主席接见经历，饭店主打毛主席爱吃的红烧肉、豆豉辣椒、火焙鱼等湘菜，加上她厨艺很好，善于创新，吃饭的客人越来越多。

汤瑞仁凭着一股子肯吃苦精神和“接待好毛主席的每位客人”的待客之道，饭店生意兴隆，事业得到飞速发展，30年来加盟店已达300余家，年纳税额过亿元。汤瑞仁从一名做小生意的农妇，一跃成为韶山毛家发展有限责任公司董事长，身家过亿元。

面对外国客人问题妙语回答

随着改革开放深入，到毛家饭店吃饭的外国朋友越来越多，汤瑞仁与外国人交流主要是语言方面障碍，曾闹过笑话。一次，几位外国朋友来到汤瑞仁饭店用餐，汤瑞仁亲自下厨，热菜上来，外国朋友举着大拇指嚷“OK”，汤瑞仁以为对方说“烫”，赶紧把盘子拿开。又一盘菜端上来，一位老外看着她说“Thank you very much!”汤瑞仁以为对方要放豆豉，就往里放了些豆豉，回锅再炒，明白真相，乐得汤瑞仁哈哈大笑。

因为常与外国客人打交道，汤瑞仁很懂得维护毛主席形象，她思维敏捷，一些外国宾客意味深长的“提问”回答很是得体。

一次，一位美国客人吃过饭，问她毛主席好还是邓小平好？汤瑞仁不假思索，毛主席和邓小平都好，都伟大。外国客人刁难她：“如果毛泽东在世，你这饭店能办吗？他要割资本主义尾巴！”汤瑞仁不慌不忙回答：“毛泽东曾经说过，形势在不断地发生变化，社会主义的前途是光明和伟大的，我是接待毛主席的客人，请问这位外国朋友，你说能不能办？”美国客人对汤瑞仁的回答很是佩服，伸着大拇指。

汤瑞仁接着发表观点：“毛主席领导中国人民翻了身，邓小平领导我们发家致富，过去我什么都没有，现在我勤劳致富，家里什么都不缺，我觉得两位领导人都伟大！

回报社会求上进 84岁终入党

毛主席既是汤瑞仁家邻居，又成就她发家致富传奇，汤瑞仁对毛主席的感恩之情不言而喻。在毛家饭店各分店，毛主席塑像总会摆放在最显眼位置，汤瑞仁家，毛主席塑像被她摆放到家族先人牌位上。

见到毛主席那天起，汤瑞仁养成个习惯，每件衣服都别有毛主席像章，每年毛主席诞辰和逝世纪念日，毛家饭店都派人给北京毛主席纪念堂送去红烧肉和毛家酒，汤瑞仁会去韶山毛主席纪念像前跪拜。她还要求家里刚出生的孙辈学叫爸爸妈妈前，先学会叫毛爷爷，这成为他们家一条不成文规矩。

1993年12月，毛泽东铜像在韶山冲落成。汤瑞仁觉得要为主席做些什么，经过苦苦思考，她在饭店门口张贴广告：为了庆祝毛主席百岁生日，主席生日这天早晨，毛家饭店隆重推出“长寿面”，全体乡亲和游客均可免费享用。

12月26日，乡亲们和众多游客纷纷拥向“毛家饭店”，长寿面吃了一桌又一桌，“长寿面宴”从早晨吃到中午。如今，每年12月26日，韶山都有“万人同吃长寿面”盛大场面。

汤瑞仁的丈夫、儿子均有从军、打仗经历，丈夫毛凯清参加过解放战争，上个世纪70年代，汤瑞仁又把儿子送上自卫反击战战场。

因为军属身份，汤瑞仁骨子里有着浓浓拥军情结。毛泽东故居的警卫战士日夜站岗，风里来，雨里去。从六十年代开始，每批战士入伍，汤瑞仁都要为他们摆上一桌佳肴欢迎，鼓励他们安心服役，把毛家当成自己家。1987年开饭店后，汤瑞仁给战士们添置电风扇、电视机、空调、热水器等生活用品，帮助战士们解决生活中的困难。

汤瑞仁吃过没文化的亏，从2011年开始，她与韶山、永顺、新化等地百余名家庭贫困学生建立长期帮助关系，收养12名孤儿完成学业、成家立业，这些孤儿有的成为硕士、博士。

汤瑞仁一直对共产党有着朴素真挚的感情，以自身行动积极向党组织靠拢。40多年前，不识字的汤瑞仁请人代写一份《入党申请书》。虽然没能入党，但她一直以共产党员标准要求自己，什么事都走在前面。伴随着家庭的幸福、事业的成功，她加入党组织的渴望越发强烈。2012年6月，汤瑞仁郑重地向党支部递交《入党申请书》。

八旬老太汤瑞仁要求入党的消息传遍韶山冲，有人不解地问：“你一个年逾八旬的老太婆入党做什么？”“我虽然老了，办不了什么大事，但我可以宣传党的方针政策。”汤瑞仁言辞铿锵地回答。

2014年建党节前，汤瑞仁终于光荣加入了中国共产党。“如今世界大不同，84岁进党门，你们大家看一看，这个老太行不行？”实现入党夙愿，汤瑞仁兴高采烈地念起自创的打油诗。她说，成为一名共产党员，也实现了她的梦想。

87岁高龄仍是时尚达人

汤瑞仁一生坎坷，经历了许多磨难，但她从未向命运屈服。

最让汤瑞仁受打击的是亲人相继离开。她的二儿子1998年因车祸去世，老伴2005年患胃癌去世，大儿子2012年因病离世。

2005年，老伴刚去世那年，汤瑞仁被医生诊断患了癌症，下了病危通知书，家人提前给她办了场带有告别性质的寿宴。汤瑞仁对生死看得很淡，她决定只要在世上一天，就要好好活下去，还要活得有质量。那一年，她病情刚稳定，就让女儿带她到上海一家影楼拍了一套戴墨镜、套染色假发的时尚写真。

时尚达人

其实，自从创办毛家饭店，汤瑞仁一直很注重自己形象，也很时尚。曾经有个故事说，汤瑞仁刚开饭店时，她站在店门口招揽客人，被一些外地游客嘲笑老板穿得土，估计饭菜不怎么样。汤瑞仁一气之下，从上海买来高级套装，她成了韶山第一个穿套装的女老板。有游客建议汤瑞仁试着穿旗袍，她从杭州一口气买回26件旗袍，一一试穿，还让外孙女拍下照片，发在朋友圈来个旗袍秀。

2006年，汤瑞仁不小心右腿摔成骨折，躺在床上无法动弹，看到平时一些毛体书法家经常在她饭店聚会，她让服务员买来画笔和纸张，学习画画。她画画不请老师，也不临摹别人画作，全凭自己心情和喜好。每次作画前，脑海里总在想自己最熟悉的场景，然后一一画下来。汤瑞仁的作品虽然看上去较为稚嫩，却透着天然情趣。

汤瑞仁自学画画同时，练字也下了功夫。每画完一幅画，她还要署上大名“汤瑞仁画”。在韶山冲毛家饭店大厅，悬挂着汤瑞仁一幅画作，她还在上面题有“美丽人生”几个大字。

画画练字之余，汤瑞仁喜欢摄影、玩电脑、玩魔术等，平时经常在朋友圈发微信，跟网友玩“打星星”游戏。只要符合潮流，汤瑞仁都乐意尝试。

活到老学到老，以助人为快乐，逆境中拥有乐观向上精神，汤瑞仁的精神和风骨令人钦佩和感动。在获得“中华杰出创业女性”“全国职业道德先进个人”“全国光彩事业十佳”等诸多荣誉中，汤瑞仁最看重韶山市妇联授予的“最美女性”称号，她幽默地说：“我87岁了还是最美，还有谁比我更美！”