文南征 长春中医药大学附属医院 主任医师 教授
刘世林 长春中医药大学附属医院
健康过新年 中医来相伴
文南征 长春中医药大学附属医院 主任医师 教授
刘世林 长春中医药大学附属医院
银猴走,金鸡到,快乐心情无限妙;学中医,健康抱,新年伊始乐陶陶。
又是一年春节来到。春节是中国传统上的农历新年,俗称“年节”,狭义的春节,指的是农历正月初一的这一天。广义的春节,是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。
春节期间,普天同庆,家家团聚,人们都开开心心忙着置办年货,走亲访友、沉浸在美味可口的佳肴中。但是如果不注意节日期间的养生保健,就会导致身体不适,甚至疾病发作。人们生活总是离不开“吃、喝、拉、撒、睡、动、情”这七个方面,概括起来就是饮食、起居、运动、情志等这些方面。所以在春节期间注意这些方面的养护,能帮助我们健健康康过大年。
过年,在中国的传统习俗里,就是“大吃大喝”的节日。很多人,饮食偏好荤菜、油炸类食品,过食肥甘厚味,甚至觉得食物煎炸至发焦才好吃。殊不知这些食物多高蛋白、高脂肪、高热量,难以消化,过食会导致“饮食自倍,肠胃乃伤”,常常引发糖尿病、高血脂症等相关疾病,而过食发焦的食物还会导致癌变。因此建议大家在置办除夕年夜饭的时候,以素食为主,一桌菜中,4个素菜、2个豆制品、1个肉类、1个鱼类的搭配比较合适。
《千金要方》载,春季饮食宜“省酸增甘,以养脾气”。中医认为,人体的气血(相当于能量)是由脾胃将食物转化而来的。又认为脾胃是“后天之本”,是人生存的根本。金元名医李东垣提出“内伤脾胃,百病由生”。可见,脾胃之气健壮,人可延年益寿。而过食酸性食物会使肝火偏亢,损伤脾胃。
因此,宜增加甘、淡之味食物的摄入,以健脾胃之气。“增甘”也并不是要多吃甜食,而重在养护脾胃,多吃点五谷杂粮,过食甜品反容易助湿碍脾。如大枣,自古以来就被列为“五果”之一。能补益脾胃、滋养阴血、养心安神、缓和药性,现代研究认为其可软化血管,防治高血压,治疗过敏性紫癜,辅助治疗肝硬化,是调养佳品。山药有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用,也是春季饮食佳品。此外甘淡之物还有锅巴、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸,如西红柿、柠檬、橘子等春季当少吃。
春节期间,天气比较寒冷,冬天宜“藏”,建议大家早睡晚起,切勿熬夜。春节期间,尤其是晚上,精彩的节目很多,不少人因此熬夜、甚至通宵。偶尔一次还行,但是长期这样,往往会伤肾中精气,并损伤心神、肝魂、肺魄。临床上常常出现心慌心悸,或头晕目眩,或腰酸乏力、精神恍惚等一系列精气不足的表现。
最好的睡觉时间应在子时之前。子时是胆经最旺盛的时候,是一天中最黑暗的时辰,也是阳气开始生发之时,适合静卧熟睡。《灵枢·大惑论》说“阳气尽则卧,阴气尽则寤”,因此22点入睡正好,否则会伤胆气。23点到1点为子时,胆气最旺,人在睡眠中才能养蓄胆气,睡晚了会伤胆气,重则可出现“怯证”即抑郁病。
早起要选择在卯时,以6点~6点30分为最佳。此时阴气尽、阳气升,“阴气尽则寤”,经过充足的睡眠,疲劳消除,大脑由抑制状态转入兴奋状态,开始新的一天的活动。此时也是大肠经旺盛的时候,宜醒来即排便,养成良好的习惯,预防便秘形成。
早起之后可以做一些适当的运动,如散步、慢跑,练气功、练八段锦、打太极拳等,来调动身体的阳气,促使阳气生发,也可使精神愉快、身体健康。
新年之际,走亲访友,人事繁忙,人们会由于过于忙碌而应接不暇,三餐不继,情志不畅导致郁怒、着急上火,出现眼睛发胀红赤、眼眵多,两胁胀痛,口干苦等一系列的症状。中医五行学说认为,肝属木,与春相应,开窍于目,在志为怒,喜畅达疏泄而恶抑郁,具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养,以及调畅情志、疏理气机的作用。
疏肝首要是调理情志,保持乐观开朗的情绪。其次,饮食调养要投脏腑所好。养肝宜多食辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等。不宜吃酸味之品,因为酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
民间流传一句谚语“春捂秋冻”。“春捂”是说春季的气温刚转暖,不要过早脱掉棉衣。冬季穿了几个月的棉衣,身体产热、散热的调节与冬季的环境温度处于相对平衡的状态,要注意保暖,防止感冒。“寒从足底生”,多注意足部的保暖,可以用热水泡泡脚。热水泡脚可以改善局部血液循环,驱除寒冷,促进代谢,从而起到养生保健作用。
此外,合理进补可及时补充气血津液,多吃羊肉、鸡肉、甲鱼、核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然体质偏热、易上火的人士应注意缓补、少食为好。冬季还应忌一切寒凉之物,如冰激凌等生冷食品。
除了以上几点之外,笔者还想提醒大家,春节期间要注意饮食卫生,洗菜做饭要干净,在外吃饭要选择干净的餐厅。另外要远离鞭炮,鞭炮不仅会造成环境污染,其烟味还会加重或诱发疾病,如哮喘等呼吸系统疾病。春节是疾病的高发阶段,也是养生保健的重要时期,所以我们要提高意识,健康养生,快乐过年。
最后附上一首《春节养生歌》,祝愿大家快快乐乐健健康康过大年!千金难买体健康,春节养生要记详;饮食清淡谷杂粮,酒不过量心中藏;养肝疏肝情志良,劳逸结合阳气旺;春捂秋凉把寒防,未病先防身健常。