高职院校畜牧兽医专业教育供给侧改革实践

郭长明 孟婷 袁橙 张步彩 武彩红

摘 要：当前，我国畜牧业不断转型升级，现代化程度持续提高，需要大量的畜牧兽医专业高素质技能人才作为支撑。职业教育是培养高素质劳动者的重要载体，但是近年来，我国畜牧兽医职业教育存在的问题日趋明显，急需改革。高职院校教育供给侧改革是培养畜牧兽医专业高素质技能人才的重要保障。文章以江苏农牧科技职业学院为例，介绍高职院校畜牧兽医专业教育供给侧改革的探索与实践。

关键词：畜牧兽医；职业教育；供给侧改革；实践

中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）16-0093-03

Abstract： At present， China's livestock industry continues to transform and upgrade with modernization steadily improving. Therefore， a large number of highly skilled personnel of animal husbandry and veterinary medicine are needed as support. Vocational education is an important carrier to train high-quality workers. But in recent years， the problems existing in the vocational education of animal husbandry and veterinary medicine are becoming more and more obvious， which needs urgent reform. The reform of the supply-side of higher vocational education is an important way to train qualified personnel with high quality in animal husbandry and veterinary medicine. Taking Jiangsu Agri-Animal Husbandry Vocational College as an example， this paper introduces the exploration and practice of the reform of the supply side of animal husbandry and veterinary medicine education in higher vocational colleges.

Keywords： animal husbandry and veterinary medicine； vocational education； supply-side reform； practice

2015年，在中央財经领导小组会议上，国家主席习近平首次提出了“供给侧改革”[1]。合理的职业教育供给体系对于解决当前社会对技术技能型人才需求问题至关重要[2]。目前，我国已发展为畜牧业大国，畜牧业快速发展，现代化程度不断提高，需要大量掌握专业知识，具备实践创新能力的技能型人才。“职业教育供给侧改革”的时代已经来临，众多高职院校都在践行职业教育供给侧改革，提高人才培养质量，满足社会发展的需求。近年来，江苏农牧科技职业学院在畜牧兽医专业教育供给侧改革方面不断的探索和实践，取得了一定成果。

一、职业院校畜牧兽医专业人才培养现状

（一）师资力量现状

职业院校许多畜牧兽医专业的教师，专业理论知识虽然深厚，但缺乏专业实践锻炼，一毕业即进入教学岗位，教师实践能力的不足，往往会影响对学生实践类课程的指导。学生是教学的主体，但是高职院校大部分学生缺乏学习兴趣，课堂纪律差。部分教师责任心不强，疏于管理导致课堂教学效果差。很多教学团队欠缺协作能力，较难汇成合力。

（二）课程设置现状

随着现代畜牧业的发展，对畜牧兽医人才的知识更新的要求也越来越高，但是职业院校一些课程设置却变化不大，没有与行业现状接轨。首先，一些课程设置较为陈旧，不能满足现代畜牧业发展需求；其次，部分课程设置墨守成规，缺乏对学生专业兴趣的发现与培养。与行业发展脱节的课程设置导致学生毕业后，用人单位首先要安排大量培训，才能让其从事相关工作。

（三）教学手段现状

目前，传统的课堂教学仍是职业院校的主要教学手段，教学效果欠佳。在畜牧兽医专业课程中，一部分属于直观性强的形态学科，学生需要通过直观性、形象性来获取专业知识[3]。在当今的课堂教学中，教师讲授以语言讲述PPT为主，辅以挂图、教学模型等，教学效果参差不齐，无法让学生记忆深刻，掌握教学难点重点[4]。近几年，很多职业院校正在进行教育教学改革，开发新的教学模式，如微课、慕课、在线课程、信息化课堂等，有助于激发学生学习兴趣，提高教学质量。

二、职业院校畜牧兽医专业教育供给侧改革的必要性

随着科技的进步，现代畜牧业快速发展，畜牧兽医行业在国民经济中的地位也显著升高。目前，我国畜牧业产值在农业产值中的比重稳步提升。在当前社会背景下，畜牧兽医行业对专业人才的培养质量要求进一步提高，但是，我国职业院校畜牧兽医专业教育却存在多种弊端，如课程设置与岗位要求存在脱节现象，教学方法单一，教学内容陈旧等等，急需改革。此外，网络时代已经来临，畜牧兽医教育在线培训的国外资源不断增多，也给国内畜牧兽医专业教育带来了新的挑战。

近年来，高致病性禽流感、猪链球菌病、狂犬病等多种人畜共患病发生机率的增大，严重威胁人畜健康。同时，随着人们生活方式的转变，伴侣动物、宠物越来越多的进入到人们的生活中，许多新的问题出现在职业院校畜牧兽医专业教育面前。职业院校现有的畜牧兽医专业教学水平、课程设置等则相对滞后。因此，片面的教学改革很难全面提高畜牧兽医专业学生的培养质量，只有通过全面教育教学供给侧改革，才能真正培养出社会需要的技能型人才。

三、职业院校畜牧兽医专业教育供给侧改革的探索与实践

（一）实施职业教育信息化战略

2016年，教育部印发《教育信息化“十三五”规划》，信息技术对教育的革命性影响日趋明显，信息化建设是现代职业教育体系的重要支撑。我院在完善教学基础设施配置的同时，注重实施职业教育的信息化工程。实施职业院校信息化建设计划，是顺应“互联网+”发展的必然趋势。我院应用信息化技术改革传统教学模式，开发了《动物病理》、《动物外产科》等课程的虚拟仿真实训系统，使学生在教学过程中能充分掌握重点与难点。另外，我院积极建设数字教育资源共建共享体系，目前已经建成了面向宠物类职业教育教师、宠物类专业学生、宠物养殖企业、宠物食品饰品生产经营企业、宠物医院、宠物养殖场、宠物养殖爱好者的“辅教辅学”现代宠物技术数字化教学资源库——现代宠物技术教学资源库。我院还建设了《牛羊生产》、《家禽生产》、《动物病理》、《动物检疫技术》等一大批国家级和省级精品课程，并且在教学中得到了很好的应用。在此基础上，我院2016年在全国信息化教学大赛中获得一等奖2项，江苏省信息化教学大赛一等奖3项，在第三届全国农业职业院校信息化教学设计大赛中获得一等奖4项。

（二）加快职业教育国际化进程

高校间的国际交流与合作已成为常态，国际化是现代职业教育可持续发展的必由之路。在国家实施“一带一路”战略的大背景下，高职院校畜牧兽医专业教育只有通过加快国际化步伐，才能培养具有国际视野、通晓国际规则的技术技能人才和中国企业海外生产经营需要的本土人才[2]。教育的国际化可将世界领先的工艺流程和管理方法，以及产品、技术、服务标准等与教学内容接轨。高职院校通过与涉及国际业务的大型企业联合办学，共建国际化人才培养基地，可以发挥职业院校国际化专业、双语化课程和“双师”型教师优势。近三年，我校《动物解剖生理》、《猪生产》课程被确定为“江苏高校省级外国留学生英文授课精品课程”，《动物微生物》获得“江苏高校省级外国留学生英文授课精品培育课程”。我院在注重服务地方经济的同时，加强国际合作交流与办学。2016年学院留学生源国家达8个，共招收留学生133人，在校留学生达208人。我院同时选派59名学生赴境外学习实践，邀请了5批境外专家为我院师生进行讲座和授课，派出60人次教师赴美国、德国、澳大利亚、印尼等国家和地区开展学习交流。我院不断提高合作层次和深度，成功召开了国际农牧业职教联盟筹备会议，来自全球8个国家的18所高校代表共商联盟筹备事宜，提高了我院的知名度和国际影响。我院被省教育厅评为“留学江苏培育学校”，被省外国留学生教育管理研究会评为“2016年度留学生工作先进单位”，成為省外国留学生教育管理研究会常务理事单位。

（三）创新人才培养模式

紧跟职业教育供给侧改革步伐，我院积极探索改变传统人才培养模式，主推的人才培养模式如下：

1. “工学研融合”模式

我院构建了“四融合”项目化课程体系，将文化素质课程与畜牧文化、企业文化课程融合，将职业技术课程与现代畜牧业“新品种”、“新技术”、“新模式”融合，将职业拓展课程与教师研发项目、大学生实践创新训练计划项目、企业技术项目融合，将企业顶岗实习与科技服务融合。“工学研融合”模式获国家教学成果二等奖、江苏省教学成果特等奖。

2. “双元一体化”模式

我院借鉴德国“双元制”职业教育模式，适应现代畜牧业岗位能力发展需求，构建生产与教学“双元一体化”的人才培养模式，培养现代畜牧业急需的高素质技能型人才。“双元一体化”模式获国家教学成果一等奖。

3. “现代学徒制”模式

“现代学徒制”是一种创新的职教模式，我院依托合作企业，实施学生教学由学校和企业“双导师”负责的“现代学徒制”教学模式，在畜牧兽医等主干专业进行深入实践，形成了一套较为完整的人才培养模式。我院以规模化畜禽养殖场的岗位技能需求为依据，调整教学内容，既满足了学生的可持续发展和个性化发展，也使学生的自我发展同现代畜牧行业的发展需求有机结合起来。

4. “前店后校”模式

我院借鉴新加坡“教学工厂”模式，以教学动物医院、江苏省现代畜牧科技示范园、宠物美容保健中心等校内真实职业岗位为基础，建立“前店后校”的畜牧兽医人才培养模式。“前店”为学生提供了真实的岗位训练环境；“后校”为学生提供了与生产实际接轨的教学内容。学生在做中学、学中做，产学相互融合促进，充分提升了学生职业素养。

（四）创新职业教育体制机制

我院不断创新职业教育体制机制，深化校企合作，加强实践性教学，建立了江苏现代畜牧业职教体系，充分发挥学院集团化办学功能。实践教学内容丰富，实践教学时间充足，才能使学生综合运用专业知识和基本知识的能力不断提高。校内实训基地以江苏现代畜牧科技示范园为主，如“国家级姜曲海猪保种场”、“国家级水禽基因库”等教科研实训基地，为学生和教师提供了优越的生产实训和科研条件。我校与南京卫岗奶业集团、江苏高邮鸭集团、江苏京海禽业集团、大北农集团等60多家企事业单位合作建立了教学生产性实训基地，为畜牧兽医专业学生参与生产实践和顶岗实习提供了良好条件[5]。走校企合作之路，实现教育与经济、社会相结合，是职校培养适应经济和社会发展需要的高素质应用型人才的重要途径[6]。

我院制订了《江苏农牧科技职业学院校企合作管理办法》，深入推进学院校企合作、产教融合。学校与多家企业合作成立了技师工作站，提高了企业参与职业教育的积极性[7]。学校开办了“定向培养班”、“企业冠名班”、“现代学徒制班”，启动了创新创业学院等形式多样的联合办学；实施订单式培养，不断推进办学体制机制创新。积极与南京浦口中等专业学校等14所中职学校构建了“中职与高职3+3分段培养”，与扬州大学等本科院校联合共建“高职与本科3+2分段培养”；与金陵科技学院合作动物科学专业“高职与本科4+0联合培养”；构建了以岗位能力为核心的中高职课程体系。

（五）提升学生综合素质，推动学生创新创业

我院注重学生综合素质的培养，帮助学生尽早规划自己的职业生涯，了解社会和行业，缩短了适应社会的时间。近年来，我院深入贯彻落实《大学生素质教育实施纲要》，学生素质教育成效明显。学院制定实施了《大学生素质教育实施方案》，坚持推进素质教育，德育为先，全面发展，通过举办“第十四届大学生科技文化艺术节系列活动”，规范学生社团管理等一系列举措，学生能力素质得到全面发展。获“创青春”大学生创业大赛银奖，获泰州市第二届高校微视频大赛最佳影片奖、泰州市师生双语书写大赛一等奖、泰州市创意毕业照大赛最佳主题奖等荣誉。

我院通过引导学生加强专业认知，制定职业生涯规划方案，开设了“大学生KAB创业基础”、“职业素养与创业精神”等公选课，加大创新创业教育指导力度。2016年，麦可思报告我校创业率达6%，创历史新高。2016年我院成功申报省级大学生创新创业训练计划项目36项；获得全国职业院校技能大赛、第二届中国“互联网+”大学生创新创业大赛等多项比赛国家级一等奖1项、二等奖1项；成功入选首批50所“全国创新创业典型经验高校”和“全国高职院校创新创業工作示范校50强”。

四、结束语

综上所述，畜牧兽医职业教育发展要着眼于职业教育供给侧结构改革，适应、服务和引领新常态，不断提高畜牧兽医专业人才的培养质量，为我国农业经济和社会经济发展提供有力的人才支撑。

参考文献：

[1]张旭，郭菊娥，郝凯冰.高等教育“供给侧”综合改革推动创新创业发展[J].西安交通大学学报（社会科学版），2016，36（1）：26-35.

[2]吕景泉，马雁，杨延，等.职业教育：供给侧结构性改革[J].中国职业技术教育，2016（9）：60-60.

[3]刘淑芹，马吉飞.计算机辅助教学软件在畜牧兽医专业中的应用[J].动物医学进展，2001，22（3）：96-97.

[4]刘亚琴.多媒体技术在畜牧兽医专业教学中的应用[J].大观周刊，2011（14）：138-138.

[5]张响英，张力，李小芬，等.高职院校畜牧兽医专业“课堂——养殖场”人才培养模式的改革与实践[J].黑龙江畜牧兽医，2012（20）：26-27.

[6]张元春.畜牧兽医专业人才培养与学科教学的改革[J].新课程研究旬刊，2013（12）：93-94.

[7]洪伟鸣，张龙，于生兰，等.兽药生产与营销企业技师工作站运行机制研究与实践[J].职业教育研究，2014（7）：153-155.