旅游管理专业创新创业课程体系改革探析

丁玉梅

摘 要：若要提升旅游管理专业创新创业教育的效率，就必须将创新创业活动与具体知识的运用紧密结合在一起，创建富有特色的课程体系，逐步增强学生的创新能力、创业精神和创新意识，进而满足当前社会对旅游管理创新创业人才的需求。文章首先从提升学生就业能力、满足旅游业人力资源市场的需求、促进高校培养目标转变等方面，探究了旅游管理专业创新创业课程体系的重要性。又在此基础上指出当前旅游管理专业创新创业教育中存在缺乏校企合作、课程设置缺乏系统性、学生创新创业意识薄弱等问题。并指出了具体的改革策略。

关键词：旅游管理专业；创新创业；课程体系

中图分类号：G642 文献标志码：A 文章编号：2096-000X（2017）02-0124-02

Abstract： To improve the efficiency of innovation and entrepreneurship education of tourism management professional， we must closely combine the innovation and entrepreneurial activities with the application of specific knowledge to create a distinctive curriculum system， and gradually enhance the students' innovation， entrepreneurship and innovation， and then meet the current social demand for tourism management innovation and entrepreneurship talent. Firstly， this paper explores the importance of curriculum system of tourism management specialty from the aspects of improving students' employability， satisfying the demand of human resource market of tourism and promoting the transformation of college training objectives. On this basis， the author points out that there is a lack of cooperation between schools and enterprises in the current innovation and entrepreneurship education of tourism management professional， the lack of systematic curriculum and the weak sense of innovation and entrepreneurship， and pointed out the concrete reform tactics.

Keywords： tourism management； innovation and entrepreneurship； curriculum system

近年来，世界旅游经济不断增长，旅游业中蕴含的创业机遇也越来越多，对创新创业人才的需求量也日益增大。但目前，我国高校旅游管理专业创新创业教育中还存在诸多问题，导致旅游创新创业人才素质较低。这显然不符合当前的社会发展形势。因此，高校应当着重培养旅游管理专业人才的创新创业意识。鼓励旅游管理专业学生主动开展创新创业活动，在教育和实践中逐渐提升他们的创新创业能力。这一方面能够推动我国旅游业的不断发展。另一方面也能够在一定程度上缓解旅游管理专业学生的就业压力。因此，加快实施旅游管理专业创新创业课程体系改革，是社会发展的必然要求。

一、旅游管理专业创新创业课程体系改革的重要性

（一）满足旅游业人力资源市场的需求

当前，我国社会需要大量的创业型、高素质、复合型旅游管理人才。随着我国旅游业的快速发展，社会对旅游管理人才的要求也逐渐加大。这也为旅游创业提供了更为便利的条件，其中，经济型酒店、中小旅行社、乡村旅游、餐饮企业等中小企业准入门槛低，在一定程度上降低了创新创业的难度，同时，这类中小企业符合市场发展需求，具有较大的发展空间。因此，改革旅游管理专业创新创业课程提升，提升该专业学生的创新创业能力，能够满足旅游业人力资源市场的需求。

（二）提高学生的就业能力

随着我国各个高校的不断扩招，大学生数量急剧增加，就业形势日益严峻，毕业生面临的就业压力越来越大，“就业难”已经成为当前我国社会各界普遍关注的问题。在这种时代形势下，旅游管理专业学生的就业压力也不断加大。而研究表明，若我国大学生创新创业比例能达到10%，就能够在一定程度上缓解当前的就业压力。革新旅游管理专业创新创业课程体系，就能够有效提升该专业学生的创新创业意识，促使他们自主创业，进而增强他们的就业竞争力和社会适应能力。

（三）促进高校培养目标转变

创新创业教育符合“以人为本，促进大学生全面发展”的教育理念。高校旅游管理专业不仅要引导学生掌握丰富的专业知识和技能，还应当重视学生的创新创业能力，这也是当前社会发展的内在要求。当前，许多高校旅游管理专业的培养目标较为狭窄，仍旧未能打破“考研深造、基本就业”的框架，这显然不利于大学生的全面发展。因此，革新旅游管理专业创新创业课程体系，能够促使高校及时转变教学目标，着手培养创新型、復合型、应用型旅游管理专业人才。

二、当前旅游管理专业创新创业教育中存在的问题

（一）缺乏校企合作

在旅游管理专业教育过程中，实践环节具有至关重要的作用，而若要顺利开展实践教学，就必须加强校企合作。企业一方面能够为旅游管理专业大学生提供实习岗位和平台，另一方面还能够为专业创业教育提供资金支持。但根据当前的实际情况，大部分高校与企业缺乏全面合作，一些企业仅仅为旅游管理专业教学提供部分资金支持。并未对该专业学生进行创业指导，或为他们提供创新创业实践基地。许多企业仅仅着眼于自身在合作过程中的宣传效应，对学生的创新创业教育效果则不予关注。根本未能在旅游管理专业创新创业教育中发挥积极作用。

（二）课程设置缺乏系统性

调查显示，当前我国许多高校仅仅开设了“职业生涯规划”、“就业指导”等就业教育课程，缺少就业必修课，更没有针对旅游管理专业的创业课程。这就使得旅游管理专业大学生无法接受全面的创新指导。职业生涯规划和就业指导课程，多以选修课形式出现，且内容过于笼统，可行性较差，根本无法为旅游管理专业学生的创业活动提供帮助。此外，大部分高校的就业课程设置都很少涉及旅游管理专业的创业信息与知识，该专业学生只能从网络或创业类指导性课程中获取有限的创业信息。除此之外，许多高校由于受到教学资源限制，在就业指导课程中只关注理论知识传授，很少涉及实践性教学、案例教学，这种落后的教学方式，根本不符合旅游管理专业学生的创业学习需求，也无法从根本上提升他们的创新创业能力。

（三）学生创新创业意识薄弱

当前，许多高校旅游管理专业学生缺乏创新创业意识，多着眼于基础就业，只有在找不到合适工作后，才会被迫选择创业。同时，大部分旅游管理专业大学生在大学期间缺乏创新创业经历，一些学生甚至未在酒店、旅行社做过兼职工作，对当前的行业就业形势缺乏清醒认识，存在盲目乐观或灰心沮丧的心态。还有一部分大学生错误地将创新创业教育视为针对专业能力、沟通能力较强的大学生的教育。这种理念导致许多大学生在创新创业学习中缺乏积极性，一味的关注自己的专业理论知识掌握，对实践教学和创业活动不甚重视。

三、旅游管理专业创新创业课程体系改革策略

（一）合理设置创新创业课程

在当前的社会形势下，我国旅游业发展迅速，但高校旅游管理专业教材更新却相对较慢。因此，若要提升该专业创新创业教育效率，就不僅要开设公共基础课程和旅游类专业课程，还应当将创新创业教育纳入课程框架。比如，在旅游管理教育中实施课程开发，采用项目团队合作形式，以小组为单位成立旅行社，进而帮助学生了解开办旅行社过程中需要注意的相关问题。在实际项目操作中，学生能够明确具体操作任务。再如，教师还可以组织学生进行旅游产品营销、旅行社组织结构设计、旅行社人力资源管理、旅游产品的设计、旅游财务的运作等活动，促使学生在模拟经营过程中，了解行业企业管理的主要内容。此外，还可以在课程实训中，组织大学生到酒店企业、旅游企业参观，在此过程中掌握旅游企业经营知识。同时，还要对有创业意愿的学生进行鼓励和帮助。在专业课程体系中有机融入创新创业教育，并在旅游网站管理、旅行社计调业务、出境领队实务等课程中加以践行。从而培养旅游管理专业学生的创新创业意识，构建较为完善的创新创业课程体系。

（二）采用多样化教学方式

首先，可以采用互动平台教学模式。根据当前的社会发展形势，信息化教学模式已经渗透到高校教育教学的各个环节。高校旅游管理专业也可以通过建立公众微信平台或数字化课程加强师生互动。教师可以将创新创业教学内容上传至互动平台，学生则根据自身情况自主选择学习板块和学习时间。并以留言形式反馈自己在自主学习过程中的疑惑和难题。此外，还可以借助互联网的便利条件，以通关游戏的形式对学生的学习效果进行检测，转变以往单一的考核评价方式。这种互动教学模式可以丰富旅游管理专业创新创业教育的形式，激发学生的参与积极性，促使学生随时随地进行创业学习，改变以往传统陈旧的教学方法，增强创新创业教育的趣味性。其次，可以采用体验式教学模式。在创新创业教育中应充分尊重学生的主体地位，若仍旧采用以教师为主体的传统教育模式，就会使旅游管理专业创新创业教育枯燥无味，学生逐渐出现厌学，甚至抵触心理。因此，教师应当改变以往填鸭式、满堂灌的教学方法，不能一味的讲解而忽视学生的接受情况。要为学生提供体验机会和平台，构建教学情境，让学生在体验过程中自觉探究新知识、巩固旧知识，并提升自身的创新创业能力。再次，还可以打造情景式学习空间。进入互联网时代，传统的理论知识应当逐渐转化为岗位化知识。并在创新创业教育中进行项目化教学，为学生构建教学情境，科学拆分原有的创业课程体系，根据教学目标设立若干子任务，促使学生带着任务进行课程学习。这种探究式教学能够激发旅游管理专业学生自觉的发现问题、分析问题、解决问题，进而获取相应的创新创业能力。情景式教学能够将知识的单向传播转变为双向互动，加强师生沟通，从而提高教学效率。

（三）加强校企合作

校企合作对旅游管理专业创新创业教育具有重要作用。它可以引导学生在实习、参观和体验中自主激发创业兴趣，进而加强创业教育的课程实践效率。首先，可以采用“实体+企业”的合作形式，即组织旅游管理专业学生到校办公司、企业参加实践，或在教师、企业管理人员的指导下参与经营管理活动，促使学生在实战演练中自主掌握创新创业技能。此外，高校也可以鼓励学生结合自身条件利用课余时间开设风险小、投资少、见效快的微型经济实体，以便积累创新创业经验。其次，还可以采用工学结合的模式。这主要是指高校可以与一些管理规范、具有行业代表性和影响力的企业合作，组织学生到这些企业中实习，并引导他们在实习过程中探究这些企业的创业发展成功经验。再次，采用勤工助学模式。这种创业教育课程能够增强旅游管理专业大学生的艰苦奋斗、自强自立精神。高校可以在校外建立勤工助学实践基地，并将大学生勤工助学活动进行市场化运作，充分挖掘校内创业市场。

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