旅游企业会计核算及管理中存在的问题及对策研究

陈丽

摘 要：随着人们生活水平的不断提高和消费观念的转变，对旅游产品和服务的需求越来越高，对质量的要求也更上一个层次，这一需求刺激了旅游业的发展和旅游企业的兴起及扩大。对旅游企业来说，其会计核算具有自身特点，在业务量不断增加的背景下，对旅游企业会计核算的质量要求也越来越高。本文分析当前我国旅游业发展现状，并结合这一背景指出旅游企业加强会计核算的必要性。结合实际工作情况，分析当前内部会计核算和管理中存在的现实问题，并提出参考意见，从而帮助其抓住市场机遇，保证旅游企业的持续稳定和健康发展。

关键词：旅游企业 会计核算 管理对策

中图分类号：F275 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2017）11（b）-149-02

旅游业是以旅游者为对象，通过为其旅游活动创造便利条件并提供所需服务和产品的综合性产业。其中，旅游企业作为其中一个重要的主体，起着连接产业服务者和旅游者的主要作用，通过集中对旅游者的吃、穿、住、游、购、娱等方面进行合理安排，从而获取收入。在我国旅游市场规模不断扩大的背景下，旅游企业数量不断增加，竞争不断加剧，因此，旅游企业必须做好会计核算和管理工作，规范账务处理流程和报告，结合会计控制强化对自身财务风险和经营风险的识别和应对，及时发现问题并纠正，从而推动我国旅游企业队伍整体管理质量的提升，形成旅游行业的重要主体和引导者。

1 我国当前旅游业发展对旅游企业的影响

收入的增加和人们生活理念的转变是当前旅游业快速发展的根本助推器，当前我国旅游行业发展迅速，旅游呈现休闲化、大众化和社会化费发展趋势。我国旅游行业发展对旅游业的会计核算和管理带来一定的调整，具体来说包含以下几个方面。

第一，在产品开发上，对旅游产品的开发也不仅限于传统的观光旅游休闲产品，一些极具地方特色、民族风情、时代特征和个性特色的休闲度假产品层出不穷，极大丰富了旅游者的选择，同时对旅游企业来说，其会计核算对产品和服务收入的类别将更加细化，一定程度上增加核算的复杂性。

第二，在旅游支出上，我国旅游支出呈现爆发式增长，根据国家旅游局《中国旅游业统计公报》的数据显示，从2006年～2015年的十年间，国内旅游收入总体呈现稳步增长态势，收入从2006年的6，229.70亿元上升到2015年的34，195.10亿元，年复合增长率达到19.00%。在快速增长的背后意味着旅游企业之间竞争加剧，同时会计核算和管理的业务量增加，由于旅游会计核算不同于传统制造行业，因此其在快速发展的背景下如果未能规范会计处理，会对企业发展形成阻碍作用。

第三，在旅游产业联动上，科技进步和创新一方面推进旅游需求的多样化，另一方面也使得旅游管理信息化和装备科技化水平不断提升。旅游业与电子信息产业、文化体育事业及住宿餐饮及百货消费等产业的联系日益紧密，单纯的观光旅游略显单薄，多样化、链条式和一条龙的旅游服务产品越来越受到青睐，因此拉动旅游企业与各产业主体的业务合作，在资金往来上旅游企业涉及资金流动频繁、主体复杂，增加了会计控制的难度。

2 旅游企业加强会计核算的必要性

2.1 满足内部经营管理者对信息质量的要求

会计核算的一个基础功能就是为管理层提供决策相关的信息，旅游企业加强会计核算能够确保会计处理过程符合会计准则和相关法律法规的要求。通过规范会计信息收集、处理、加工和报告流程，能够将经营管理活动和结果以会计语言的形式提供给内部经营管理者，一方面保证信息质量的可靠性，另一方面也能为未来战略规划和决策提供有力支撑。

2.2 提高企业经济效益并增强风险防范能力

增强旅游企业会计核算能够提高其经济效益，并在核算过程中及时发现错误和管理漏洞，提高风险防范能力。旅游企业作为一个自负盈亏的独立经济实体，在旅游市场竞争日渐激烈的大背景下，其会计核算对象、内容、流程等复杂性不断上升，如果不能通过有效的会计核算，强化成本管控，增加企业收入，将无法实现经济效益的最大化，也无法保证在竞争中获得生存和发展。

2.3 改进内部监督体系并保证企业财产安全

完善的会计核算是企业预算控制的一个重要依据，只有财务核算与业务活动密切联系并真实可信，才能保证预算控制过程和结果得到有效反馈，同时会计核算有准则依据和法律要求，规范化的会计核算是对企业遵纪守法的一种保障，也是对企业管理制度的有效执行，因此通过强化会计核算能够有效增强企业管理水平，保障资金、资产和信息的安全性，并通过及时反馈，能够提高管理者对旅游企业内部管理和控制水平的了解，更有针对性的强化监督环节。

3 当前旅游企业会计核算和管理中存在的问题

3.1 旅游企业会计核算制度和理论体系不完善

旅游企業会计核算具有一定的特殊性，例如，在核算科目上以资金收付为最常用科目，在收入确认上以旅游合同来确认但同时涉及到各种折扣和返还利润等情况，因此对旅游企业会计核算制度不能像传统制造企业一样全面覆盖。一些旅游企业照搬制造企业财务制度，导致在实际会计核算工作中制度层面与执行层面脱节，无法有效发挥指导和约束作用。同时，我国旅游企业飞速发展，但对旅游企业会计核算在理论界还未形成规范的研究成果，导致其会计核算只能在实务探索中发展，缺乏科学的理论框架予以规范。此外，旅游企业会计核算与现代会计领域的创新结合程度不够，对管理会计、责任会计等先进管理思维和方法的应用程度不够，阻碍会计核算速度和质量的提升，也无法发挥会计在管理过程中的重要作用。

3.2 旅游企业会计工作人员素质和水平不合标

旅游企业会计核算相较于制造型企业来说，业务处理重点比较突出，业务活动相对单一，因此导致企业在选聘会计人员时对其人员素质和道德水平要求不高，多数旅游企业会计人员接受会计课程教育比较基础和宽泛，在知识结构、职业水平上多有欠缺，尤其是对旅游企业会计核算的独特性认识不到位，导致其业务能力无法满足会计核算需要。同时，随着旅游企业规模的发展和业务量的增加，对会计人员的持续学习能力也提出了较高要求，但会计人员安于现状，缺乏学习专业动力，内部培训机制缺乏或流于形式，导致旅游企业会计核算质量下降，难以满足内在发展和管理的需求。

3.3 旅游企业会计日常操作和核算环节不规范

旅游企业会计核算的一大特点是现金业务较多，设计资金往来的客商明细多，其对资金往来管理流程和核算不当将会导致旅游企业资金实物管理与财务信息脱节，导致资金处于体外循环，无法保障资金安全。在成本收入的确认和计量上，一般根据合同内容确认时点，由于旅游活动安排一般需要提前联系和确认，在对预收、应付等往来账户的应用频率比较高，但在实务管理过程中多采用现收现付方式，导致对收入和成本确认时点存在误差，缺乏统一标准，导致收入成本确认和计量出现混乱。此外，旅游企业属于服务业，“营改增”之前主要税种有营业税，目前，“营改增”的全面实施，旅游企业税种发生变化，除了企业所得税、房产税、印花税、车船使用税、城市维护建设税和教育费附加等税种不变外，对增值税的纳税申报、缴纳及账面核算缺乏实际经验，对新旧税制变化的衔接不到位，也会引发企业会计核算中的重大失误，严重时可能造成企业承担法律制裁和经济损失。

4 改进旅游企业会计核算及管理的对策

4.1 强化制度建设，推进理论与实践融合

旅游企业改进当前会计核算问题，应先从制度层面出发，通过管理层的有效引导和重视，提高会计职能地位，不断推进旅游企业会计实务发展和理论创新。首先，旅游企业应结合自身实际和会计核算特点，改进制度设计，规范会计核算，避免全面覆盖而毫无重点，提高制度与实际业务的契合度；其次，结合会计核算过程的特征，不断丰富会计理论体系，将旅游企业会计核算的重要流程进行梳理和归纳，强化理论指导，提高与业务过程的融合；最后，积极结合会计领域的创新，在制度和管理思维上转化视角，发挥管理会计等先进管理思维的导向作用，在信息化系统和会计核算电算化的支持下，推进会计管理职能的发挥。

4.2 优化人员配置，增强财务人员专业水平

在人力资源政策方面，旅游企业应该把好门槛，选任职业能力水平高、道德素质过关和学习能力持久的会计专业人员，确保人员素质、数量能够满足不断扩充的业务需要。建立内部学习和培训交流机制，结合财务部门考核制度，对财务人员专业能力和业务水平定期进行考评，提高其对会计工作的重视程度，并通过职业经验交流，提高对实务工作的处理能力，从而保证会计核算工作规范执行。同时，还应结合现代化会计核算和管理技术的应用，提高旅游企业会计人员的会计核算的信息化水平，增强信息处理能力，同时缩减不必要的人力成本支出，提高内在管理能力。

4.3 规范日常核算，确保会计数据真实可靠

旅游企业应该不断强化对会计核算环节的管理和规范，结合准则规定和具体会计核算指引，提高會计核算的准确性和可靠性。首先，旅游企业应加强对资金核算的管理要求，明确各项资金性质，做好账务归类，同时结合涉及的具体往来科目明细，细化对其资金往来的账务记录，做好资金管理和监督，避免长期挂账等不合理的资金往来行为，确保旅游企业资金管理的安全性，并保证资金处于内在监督中，提高资金流与信息流的统一性；其次，旅游企业应规范对成本收入的确认和计量，统一口径，避免收入和成本的确认存在不合理的跨期现象，严格按照账务处理流程进行执行，结合内部审计等监督，提高核算的规范性；最后，结合当前旅游企业处于“营改增”的关键时期，企业会计人员应在税务部门的指导下做好税务会计的核算，积极学习新的税法知识，做好税种转化下的税务工作，确保旅游企业按时足额缴纳相关税金，并在会计核算科目设置、实务处理等环节规范税务核算工作，确保会计核算内容的全面性，规范在新税法要求下的会计数据处理过程。

5 结语

“旅游时代”的来临给旅游企业带来了发展生机，同时激烈的市场竞争、复杂的产业联系及多样化的产品需求，也给旅游企业会计核算和管理带来一定的挑战。旅游企业要想把握时机，从会计核算和管理层面上改善现存问题、提高内在竞争力是其必然选择。旅游企业必须结合产业发展，从制度、人员和操作等层面不断完善，确保自身能够稳中求胜、不断发展。

参考文献

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[3] 李翠，任秀春.旅游企业会计核算与管理存在的问题与对策研究[J].商业经济，2016（8）.