“绿色化学”选修课教学改革与实践

孙艳涛+孙艳艳+姜大雨

（吉林师范大学化学学院，吉林 四平136000）

摘 要：文章从高校“绿色化学”选修课普遍存在的一些问题出发，分别从教学内容、教学方法与实践环节等方面提出了“绿色化学”课程教学改革的策略，并将其应用于实际教学，初步取得了较好的教学效果。通过“绿色化学”选修课教学改革，学生在学习和生活中逐渐养成了保护环境的意识与厉行节俭的生活习惯，主动宣传并弘扬绿色环保爱护地球的生活方式。

关键词：绿色化学；选修课；高校

中图分类号：G642.0 文獻标识码：A 文章编号：1002-4107（2017）05-0011-02

随着人们生活水平的提高和社会经济的发展，日益恶化的环境问题受到人们普遍的关注[1]。事实证明，化学在造福人类的同时，由于过度开采、开发，产生了大量的废物，严重地污染了环境。为了改善传统化学的弊端，充分利用资源，减少污染，绿色化学就此应运而生。绿色化学是当今国际化学科学研究的热点和前沿[2-3]，各大高校纷纷开设了“绿色化学”选修课。然而，过于专业的教学内容和传统的教学方式满足不了学生的好奇心和求知欲，致使“绿色化学”选修课在高校中的开课质量并不理想，严重阻碍了人才培养目标的实现[4-5]。为了充分调动学生的学习积极性，提高选修课的教学质量，我们在“绿色化学”选修课中引入几种新兴的教学手段，取得了一定的教学效果。

一、慕课

慕课发展肇始于2012年，这一年被《纽约时报》称为“慕课元年”。慕课将社交服务、在线学习、大数据分析和移动互联网等理念融于一体，是对选修课存在问题的一种综合解决方案[6]。慕课课程主要由相关教学视频、阅读材料、作业、测试、讨论等几个部分组成。学习者通过注册账号和密码，便可以听课。学生通过教师的讲授，接受并内化知识[7]。在中国最大的慕课平台网易公开课中可以看到很多与“绿色化学”相关的课程。如河北工业大学化工学院开设的“绿色化学技术”课程，一共六课时，该课程分别由不同的教师讲解，其内容涉及绿色材料、绿色合成方法和绿色能源等方面。另外，南开大学、中国石油大学也纷纷开设了“绿色化学”的慕课。

慕课应用在“绿色化学”选修课中具有很多的优势。首先，高校选修课常常安排在晚上或周末，干扰了学生和教师的正常休息，特别是使参加社团活动的同学要做出取舍，导致逃课率大大提高。如果课程采用慕课方式教学，只要具备网络条件，学生便可以利用自己空余时间来选择课程，解决了传统选修课时间安排不恰当的问题。其次，要求学生们根据个人兴趣爱好在慕课网站上选择自己喜欢的教学内容，通过获取慕课证书的多少作为专业知识的考核标准。由于慕课自身拥有一系列的监督管理机制和测评机制，学生们只有按时完成相应的教学任务才可以获得证书，从而督促学生们主动掌握专业知识，达到预期的教学目的。同时，大多数慕课中的任课教师在该领域从事了多年的实践教学和科学研究，能够将“绿色化学”课程中所涉及的内容与实际生活广泛地联系在一起，使原本抽象的专业知识得到扩展，不仅有利于学生对专业知识的深入理解，也激发了学生们的学习兴趣。最后，慕课方式的教学解决了部分高校教师资源薄弱的问题，减轻了青年教师的教学压力，让青年教师有充足的时间和精力投入到科研中去，在个人职称评定和科学研究中做好准备。当然这种免费的教学方式更有利于在全民之间传播绿色化学理念，培养出更多具有绿色思想的“绿色人才”。

二、微课

“微课”又被称作“微视频”，是以在线学习和移动学习形式进行的实际教学过程[8]。微课作为慕课的主要方式之一，相对于每课时90分钟的传统教学方式，它具有“短小精练”的特点。微课的核心部分就是微视频，主要经过选定主题、提炼纲目、收集材料、筛选材料、精炼语言、突出重点、进行录制等几大步骤而成。目前，微课的理论、设计、开发与应用研究已成为网络学习、移动学习的研究热点之一[9]。

若要将微课这一新兴教学手段运用到“绿色化学”选修课教学中去，可以先将“绿色化学”选修课划分成几个专题，例如绿色农药、绿色能源、绿色食品、绿色装修和绿色消费等。让学生们根据自己的喜好参加不同的学习社群，根据相应的专题收集材料，制作成微课，在课上利用微视频做专题汇报。由于微课用时短，制作方便，人人都就可以制作自己的微课。一方面，这种具有个人特色的微课在某种程度上可以提高学生们的学习热情，让学生们在观看视频前有所期待，观看时也充满了新鲜感。同学们自己动手制作微课，使学生在收集资料、制作幻灯片以及讲演等方面的能力有所提高。另一方面，某些教学内容难以用简单的文字和语言表达，例如臭氧层破坏、海洋污染现状等教学内容若以微课方式呈现，表现力就非常直观，同时渲染能力更强，有利于学生的理解和记忆。

三、翻转课堂

翻转课堂是在微课、慕课之后进一步发展的产物。翻转课堂又名“反转课堂”，是指学生在课下利用视频教学进行学习。翻转课堂在教学理念和方式上强调学生的重要性，以学生自主学习为主导，强调教师由原来的知识呈现者变为引导者[10]。学生在学习过程中遇到的问题将在课上与其他学生和教师一起解决。翻转课堂让每位学生都能参与其中，激发学生们的学习兴趣，这也是实现教学目标最核心、最重要的环节之一[11]。

“绿色化学”选修课有许多生活热点话题，教师可将学生们在课下观看视频或者听课过程中遇到的问题进行归纳整理，一般而言学生更关注与实际生活相关的话题。如怎样利用化学方法去鉴别食品的真假？食物中含有哪些违规的食品添加剂？过桥米线中的米线为什么那么劲道久煮不烂？日常生活中怎样为低碳环保的健康生活贡献自己的一份力量？杀戮野生动物背后的真实原因！世界濒临灭绝的几大旅游胜地！新能源的类型及开发情况等问题。教师可根据学生不同的问题和需求设置不同的研讨主题，选取具有代表性的问题在课上与学生们一起讨论或者组织辩论赛。例如以“塑料袋我们该不该用”、“电动汽车何时走进千家万户”、“核能的利与弊”这样的问题为辩题，不仅可以激发学生们的学习兴趣，同时也可以培养学生们的收集资料能力、归纳总结能力、语言表达能力、与人沟通能力以及团队合作能力。另外还可以让学生们5人一组，进行实验探究。例如以“饮料中的咖啡因含量的测定”或“猪肉中瘦肉精的测定”作为探究题目，进行分组实验探究，借此培养学生的实验动手操作能力和创新能力。翻转课堂的魅力就在于，它可以让学生们在一种轻松愉悦的课堂氛围中学习到一些非常重要的与生活息息相关的绿色化学知识，而且让学生们在各个方面都会有所提高。

尽管这些新兴教学手段的优势众多，但也有许多学生表示不愿意面对电脑独自进行学习，而更喜欢在气氛活跃的课堂上与学生们一起学习的传统授课方式。因此，高校“绿色化学”选修课的教学模式应该是多种多样、相互渗透的。教师可以将理论知识部分采用网络慕课方式，根据慕课证书的获得情况来评定学生学习过程的努力程度以及学习效果的优劣。对于生活热点话题部分教师可以将微课和翻转课堂恰当有效地融入传统教学过程中去，根据不同的教学专题组建相应的学习社群，使每位学生都能够参与其中，激发学生学习的热情。经过多年实践教学，笔者认为高校“绿色化学”选修课的教学内容不需要过分追求专业深度，而应以逐步灌输绿色思想，培养具有绿色化学思想的“绿色人才”为主要教学目标。

参考文献：

[1]杨水金，侯倩，蔡千喜.中学化学教学中绿色化学理念的渗透[J].湖北师范学院学报：自然科学版，2013，（3）.

[2]周晓波.绿色化学与环境教育[J].齐鲁师范学院学报，2002，（6）.

[3]闵恩泽，傅军.绿色化学的进展[J].岩矿测试，1999，（1）.

[4]孙艳涛，郭娜，姜大雨.《绿色化学》在高校选修课中的调查分析与思考[J].职教探索与探究，2011，（3）.

[5]刘新影.提高本科高校公共选修课程开设质量的思考[J].绥化学院学报，2009，（6）.

[6]邓宏钟，李孟军，迟妍等.“慕课”发展中的问题探讨[J].科技创新导报，2013，（19）.

[7]Margaryan A.Instructional Quality of MassiveOpen Online Courses（MOOCs）[J].Computers & Edu-cation，2015，（80）.

[8]陈欣，翟翠萍.微课在物理化学实验课教学中的应用探讨[J].广州化工，2014，（17）.

[9]孟祥增，刘瑞梅，王广新.微课设计与制作的理论与实践[J].远程教育杂志，2014，（6）.

[10]刘占鳌，杨海慧，屈楠.普通高等學校实施翻转课堂教学的适应性探索[J].生物技术世界，2015，（7）.

[11]龙佩林，白晋湘，钟海平等.吉首大学民族传统体育课程教学研究与实践[J].吉首大学学报：自然科学版，2000，（3）.

收稿日期：2016-09-02

作者简介：孙艳涛（1979—），女，吉林辽源人，吉林师范大学化学学院副教授，博士，主要从事化学教学与研究。

基金项目：吉林师范大学高等教育教学研究课题“新形势下地方高师院校应用化学专业应用型人才培养模式的构建与实施”（JSJY-201308）；吉林省高等教育教学研究课题 “师范院校化学专业学生自主学习能力提高的混合式教学模式研究”

（JLHE-2014024）