科技引领下的德国柏林国际水果蔬菜展

年2月8～10日德国柏林国际水果蔬菜展（图1）在德国柏林展览中心举办，该展会是全球范围内果蔬市场贸易洽谈的最重要的渠道与方式之一。德国柏林国际果蔬展的展品范围涵盖了果蔬行业中从生产到服务的整个产业链中的各个环节，提供给全球的果蔬企業一个理想、公平展示自己的机会。业内的决策者、参展商、采购商以及专业观众可以近距离互动交流，构成良好的贸易洽谈聚会。此次展会吸引了全球

86个国家的3100家参展商、超过130个国家的70000多名贸易采购商来此洽谈合作，展出2017年世界最新产品。

同时，由专业观众投票选出的鲜切生菜“Knox”（图2）锯形切割法荣获了本届展览会的创新奖，该奖项是果蔬行业的重要奖项之一，嘉奖年度创意最佳的想法或产品。获得该奖项“Knox”锯形切割法是由荷兰公司Rijk Zwaan研发的，可以将新鲜生菜的保质期延长1～2天，从而减少食物浪费。

此外许多和设施生产相关的技术设备也在本次展会中亮相，其中荷兰一家公司研发的Natupol Excel蜂箱（图3）就吸引了大众的眼球，据悉该蜂箱可以帮助温室中的蜜蜂在昏暗的光线条件下快速找到返巢途径，从而改善温室人工照明条件下的授粉效果。另外，芬兰参展商展出的Water-cooled LED lighting（图4）可以将LED冷却和热回收结合成一个高效的能源系统，将垂直农场从“能源消费器”转变为“能源发生器”，大大节约了能源。

展会同期还举办了多场论坛和研讨会，并现场演示了机械设备、包装分级、果蔬加工方面的新技术、新产品、新发明、新思维，参展人员还可以亲身体验相关活动（图5）。本次德国柏林国际水果蔬菜展是一场技术与创新交织的盛宴，展现了行业的重要发展趋势，加快产品及业务创新的步伐。