“二苏”的药食养生

“二苏”的药食养生

苏东坡与芡实 苏东坡到老年仍身体健壮、才思敏捷。他著有《东坡养生集》一书，其中的一条养生之道就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实一粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10～30粒，坚持不懈。苏东坡极喜爱将芡实煮粥食用，并谓“粥既快养，粥后一觉，妙不可言也”。芡实味甘，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴等作用。

苏辙与茯苓 苏辙少时多病，夏则脾不胜食，秋则肺不胜寒。治肺则病脾，治脾则病肺，服药而不愈。32岁那年，苏辙学习气功，食茯苓，一年疾竟愈。此后，他便研究药物养生。他认为，茯苓乃补肾脾之养生珍品，遂创作《服茯苓赋并引》写道：服茯苓“可固形养气，延年益寿”，若久服则能“安魂魄而定心志”。茯苓性平，味淡甘，功能益脾、安神、利水渗湿，主治脾虚泄泻、心悸失眠、小便不利、水肿等症。此外，茯苓能增强人体的免疫功能，还有较强的抗癌作用。

（据《健康指南》）