北京市顺义区食药监管局开展全区餐饮服务单位食品安全专项检查

本刊讯 日前，北京市顺义区食品药品监督管理局开展餐饮服务单位食品安全专项检查，主要针对餐饮连锁企业、中央厨房、集体用餐配送单位等重点业态，同时，将学生及托幼机构食堂和工地食堂纳入重点检查范围，在全区范围内开展为期2 周的专项检查工作。重点检查了许可证持有情况、餐具消毒情况、洗碗机卫生状态等，对部分餐饮单位已清洗的消毒餐具、工用具进行表面清洁度快速检测。检查结果基本符合要求，但有部分餐饮单位存在灭鼠、灭蟑未保存消杀记录，消毒餐饮具保洁柜有污渍等情况。对检查中发现的问题，执法人员当场责令餐饮单位立即进行整改。

目前，专项检查共出动执法人员397人次；检查辖区餐饮企业308 家，完成餐具表面清洁度快速检测212 件，结果均合格；取缔无证经营单位6 户。