餐具
- 可食用餐具会流行吗？
新产品——可食用餐具，例如不同口味的刀、叉和吸管。一家名叫“不可思议饮食”的公司的创始人蒂奈什•塔德帕利表示，他们正在生产巧克力和辣椒口味的刀叉。这些可食用餐具通常由大米和糖制成，包括草莓味的吸管、燕麦谷物味的咖啡杯，以及黑胡椒口味的勺子。一些零售、餐饮企业已经开始供应这种可食用餐具。.可食用餐具的供应商索伯斯公司称，很快人们就能在成千上万家美国快餐店中见到这些餐具。不过，可食用餐具的推广并非易事，因为目前可食用餐具的大规模生产仍有困难，并且零售商不愿为它
环球时报 2022-07-292022-07-29
- 别把洗餐具不当回事
饭后洗餐具是每个家庭都会做的事情，很多人觉得麻烦就“偷工减料”。然而，错误的清洗方法可能会为食品卫生埋下隐患，那么常见错误的清洗方式有哪些呢？错误方法一：将待洗的餐具长时间浸泡在水池中吃饭后把餐具泡在水池里，等到需要用时再洗是很多人洗餐具时的常态。然而，长时间把餐具泡在水池里会造成食物残渣发酵，大量微生物滋生，不但给洗餐具带来不便，还会给身体健康带来威胁。炒完菜后，应趁锅底还有余热时清洗，油污很容易就清洗掉了；碗筷等餐具用热水泡10 分钟左右即可清洗，浸泡
农民文摘 2021年2期2021-12-14
- 木制餐具清洗及保养妙招
家庭都會使用木制餐具。但是就算每次用完立马清洗干净，时间长了这些木制餐具还是会累积一些较难清除的顽垢。下面教大家一些关于木制餐具清洗及保养的妙招。1.冲洗。每次用完木制餐具，就用温水冲洗，不建议用清水浸泡的方式，因为有可能造成细菌滋生，并导致木制餐具在日后产生裂痕。清洁时，建议使用中性洗碗精，搭配洗碗海绵或是其他不会伤到木制餐具的清洗工具，将它们清洗干净即可。不建议将木制餐具放进洗碗机洗，因为快速烘干的功能可能会对这些餐具的表面造成损坏。将木制餐具清洗干净
老友 2021年9期2021-10-13
- 餐具洗完别摞着放
显得整齐，但会给餐具带来二次污染。曾有人做过实验，实验人员设置了两组碗盘进行对比：一组碗盘洗后，直接摞起来放到碗柜中储存;另一组碗盘洗后，立着放于置物架上，并放于通风处。3天之后检测显示，立起来通风放的餐具每套菌落总数为8000，这个量符合我国相关卫生标准。而摞着放的餐具每套菌落总数高达56万，是立起来通风放的餐具的70倍。餐具的正确清洁步骤如下：用洗涤剂清洗后，用流动的清水将残留的洗涤剂冲净，再立于镂空置物架上，将餐具沥干，没有水滴后，再将餐具放入橱柜。
人民周刊 2021年7期2021-04-27
- 可降解餐具的国内外研究进展
替一次性发泡塑料餐具，研究人员提出了可降解餐具的概念，并通过使用多种先进加工工艺对可降解餐具进行批量生产，从而在保障此类餐具正常使用之余，能够最大限度地降低和减少对周围生态环境的破坏。可降解餐具的研究在国内外方兴未艾。1 可降解餐具的使用前景与存在问题1.1 使用前景据不完全统计，我国每年大概使用100亿只消费快餐用具，并且大体上以25%的速度持续向上增长[3]。随着“白色污染”的加剧，我国为了更有效地保护生态环境和节约有限的环境资源，早在20世纪末就已经
现代食品 2021年7期2021-03-05
- 竹纤维+甘蔗渣制备可降解餐具
艺制备出了一次性餐具，可以替代塑料和传统纸质餐具。通过电镜，研究者发现经过热压纤维中的木质素熔融以及纤维素之间的氢键作用使得纤维之间紧密结合在一起，形成3D 网络，提高了产品的耐水性和强度。为了研究餐具的生物降解性，研究者将它们埋在土壤中，定期检查形态和重量的变化。发现埋入20天后，餐具表面出现黄色真菌，30～45天后开始变形，60天后完全失去形状并逐渐消失。餐具首先要保证其安全性，尤其是重金属，如Pb 和As含量不能超标。研究者采用电感耦合等离子体发射光
纺织科学研究 2020年12期2021-01-12
- 论陶瓷小餐具设计对现代生活的影响及意义
陈孝平餐具是人们生活中必不可少的生活用品之一，餐具自发现到现在历经了时代的发展和演变。物质生活日益丰富的今天，餐具不仅是一种用餐的工具，还是一种装饰品，人们对于陶瓷小餐具的选择是人们精神追求的体现，也是人们文化享受的升华。随着时代发展和消费升级，陶瓷小餐具应运而生，陶瓷小餐具设计灵活，形式多种多样，是当前社会的一种个性化小众产品。一、陶瓷小餐具的概念一般用陶瓷为原材料进行加工制作的用来盛放或者是摄取食物的器皿和用具就是我们所说的陶瓷小餐具，陶瓷小餐具有餐盘
名家名作 2020年12期2020-11-22
- 哪些餐具不能放消毒柜
李欧珀并非所有餐具都能放进消毒柜，因为部分餐具不耐高温，部分餐具加热后会有有害物质稀释出。那么，哪些餐具不宜放进消毒柜呢？塑料餐具 不耐高温，在高温的环境下容易熔化，而高温消毒柜使用时，柜内温度可达到120℃，所以，不宜把放塑料餐具放入消毒柜。彩瓷餐具 表面有釉彩，遇高温容易稀释出有害物质，危害人的健康，所以，尽量别把彩瓷餐具放进高温消毒柜，更不能消毒后用来装食物，会直接污染食物。密胺餐具 不耐高温，应放在消毒柜上层，用臭氧消毒，不然，在高温下容易损坏。此
百姓生活 2020年7期2020-08-24
- 餐具叮咚
马婉馨小xiǎo熊xiónɡ、小xiǎo猫māo和hé小xiǎo狗ɡǒu有yǒu一yí个ɡè同tónɡ样yànɡ的de爱ài好hào，那nà就jiù是shì喜xǐ欢huɑn音yīn乐yuè。开kāi饭fàn时shí间jiān到dào了le，老lǎo师shī说shuō准zhǔn备bèi用yònɡ餐cān，别bié的de小xiǎo动dònɡ物wù都dōu迅xùn速sù地de坐zuò到dào自zì己jǐ的de位wèi置zhì上shɑnɡ等děnɡ待dài，可kě
作文评点报·低幼版 2020年16期2020-04-20
- 木质餐具的清洁与保养
洁、保养这些木质餐具，并帮它们去除异味。1.日常清洗木质汤勺、木质锅铲等木质餐具经使用后，应用温水冲洗。不建议用清水浸泡，因为有可能会造成细菌滋生，并导致木质餐具在日后产生裂痕。清洁这些木质餐具时，可使用中性洗洁精，搭配洗碗海绵或是其他不会伤到木质汤勺、锅铲的清洗工具，将它们清洗干净即可。不要将木质餐具放进洗碗机洗，因为快速烘干的功能可能会对这些餐具的表面造成损坏。将木质餐具清洗干净后，可用干净的毛巾将它们擦干后再收起来，而不是让它们自然风干。2.去除污渍
老友 2020年2期2020-03-08
- 别把洗餐具不当回事
陆春振饭后洗餐具是每个家庭都会做的事情，很多人觉得麻烦就“偷工减料”。然而，错误的清洗方法可能会为食品卫生埋下隐患，那么常见错误的清洗方式有哪些呢？将待洗的餐具长时间浸泡在水池中吃饭后把餐具泡在水池里，等到需要用时再洗是很多人洗餐具时的常态。然而，长时间把餐具泡在水池里会造成食物残渣发酵，大量微生物滋生，不但给洗餐具带来不便，还会给身体健康带来威胁。炒完菜后，应趁锅底还有余热时清洗，油污很容易就清洗掉了；碗筷等餐具用热水泡10分钟左右即可清洗，浸泡时间不宜
农家参谋 2020年8期2020-01-05
- 大学生一次性餐具使用及认知情况调查研究
代背景下，一次性餐具的方便、快捷被大多数人认可，但其卫生问题和环境危害常常被忽视。大学生既属于接触一次性餐具较多的群体，又属于高等教育接受者，因此，当代大学生更应当以身作则，保护环境。本文对某市高校大学生使用、认知一次性餐具情况进行问卷调查，并针对如何提高大学生对一次性餐具危害身体和环境的认知和减少大学生使用一次性餐具提出了对策、建议。关键词：一次性餐具 使用 认知 危害 卫生 治理一、大学生使用一次性餐具的情况调查在日复一日的一次性餐具使用中，
财经界·上旬刊 2019年8期2019-08-30
- 开水烫碗能消毒吗
提供的开水烫一下餐具，但是可能要让你失望了，热水烫碗，并不能杀菌。的确，如果餐具没有充分清洗和杀菌，或者清洗杀菌之后有二次污染，那么有可能会存在一些致病细菌。想要靠加热来杀灭细菌，一般而言，需要70℃～80℃，并保持几分钟。通常情况下，餐厅提供的热茶、热水也就是70℃～80℃，倒在凉的餐具里，温度立刻降低，通常都降到了50℃～60℃，对于细菌，就没有什么杀伤力了。当然，用水涮一下餐具，多少会有一些细菌跑到水中被倒掉。这跟水热不热没有什么关系，就是简单的清洗
农家参谋 2018年2期2018-09-10
- 可食用餐具初探
学粮食学院可食用餐具初探□ 齐婉彤 高 路 沈阳师范大学粮食学院研究并制备真正可食用餐具可以缓解“白色污染”保护生态环境。以小麦和玉米为主要原料制备可食用餐具，通过对其耐泡性和机械硬度检验，研究得出小麦餐具总体性能更优。小麦；玉米；可食用餐具；耐泡性；机械硬度1 可食性餐具的制备分别将小麦粉、玉米粉和纯净水以1∶1.5的比例搅拌混合，加入强筋剂、甘油、明胶和卡拉胶，比例为总量的0.5%、1.5%、0.9%、0.8%[1-4]，进行充分的搅拌；将其分成约20
食品安全导刊 2017年15期2017-07-05
- 餐具与健康
文黄惜弟餐具与健康文黄惜弟餐具与人的健康可谓息息相关，因为它们与食物接触最密切，选择不好会给我们的健康带来负面的影响。现在市场上各式各样的餐具很多，从材料上一般分为陶瓷、搪瓷、木、竹、塑料、玻璃、铁、铝、铜、不锈钢等。研究表明，有一些餐具含有一定的有害物质，与某些食品接触之后，里面的有毒物质就会进入食物，有损人的健康。因此，我们在选购餐具时，应特别谨慎。1.陶瓷餐具。是中国一大发明，用得最多。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。其中的釉上彩是
长寿 2017年4期2017-05-25
- 探究酒店降低餐具破损的有效方法
)探究酒店降低餐具破损的有效方法端尧生(南京旅游职业学院，南京 211100)现阶段，大量新、奇、特、异的餐具涌现在餐饮市场，提升了餐饮的档次和特色。这些餐具造型独特且价格较贵，在使用中容易破损，给酒店经营者带来了巨大的损失。通过对30家星级酒店和社会餐饮进行跟踪调查发现，尽管他们对餐具的管理都采取了相应的措施，但效果不佳。酒店迫切需要一套便于操作、行之有效的餐具管理方法，解决酒店餐具破损大的难题。酒店；降低；餐具；破损1 研究背景与方法1.1 研究背景
黑龙江科学 2017年4期2017-05-15
- “消毒餐具”就能放心使用吗？
馆为了表示自己的餐具是洁净杀菌的，会在餐桌上放着用塑料膜包装的消毒餐具，通常收费为1～2块不等。上面还印有“餐具已消毒，请放心使用”的字样，不过这餐具真能放心使用么？开水烫一烫，真就消毒了吗？很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1～3分钟或80℃加热1
养生保健指南 2016年12期2017-01-06
- 做一个“喜新厌旧”的人
里我们经常使用的餐具来说，建议您还是尽量“喜新厌旧”为好，及时更换，护卫餐桌健康。厨房里的餐具按其材质，主要有竹木、塑料、金属、陶瓷几大类，每一类都有一定的使用期限。竹木餐具一般竹木餐具（如碗、勺之类）的使用寿命平均为半年至一年，而竹木筷子的使用寿命为三个月。家用筷子最好每七天消毒一次，把清洗干净的竹木筷子用开水煮30分钟即可。竹木餐具是利用天然的竹木制作而成的。但如果把竹木餐具经常放在阴暗潮湿的环境下，容易滋生细菌、霉菌，使用后可能引发肠道疾病。竹筷发霉
食品与健康 2016年12期2016-12-17
- 消毒餐具的鉴别及自用餐具的消毒
上阻断有害健康的餐具上桌。消费者也要学一学辨别餐具是否卫生的方法：1.看包装。上面应印有生产厂家的明确信息，如厂址、电话等。2.观察是否注明出厂日期或保质期。3.将餐具打开，先闻闻，有无刺鼻、发霉味道。然后仔细检查，合格餐具有四个特征：①光，有较好的光泽，颜色不发旧；②洁，表面干净无食物残渣、霉点；③涩，摸起来的手感也应该是涩的，而不是滑腻感，这表明油渍、洗涤剂都被洗掉了；④干，消毒餐具经过高温消毒烘干，不会有水分，如果包装膜里有水珠，那肯定不正常，连水渍
农家科技中旬版 2016年10期2016-12-10
- 开水烫餐具管用吗？
文_ 三九开水烫餐具管用吗？文_ 三九在我们外出就餐时，餐厅都会为顾客准备一套消毒餐具，并且宣称这些餐具是已经消毒过的。但是仍然有很多人在拿到这种餐具的第一时间就将其拆开，并用开水烫一下后再使用。这种方法真的管用吗？下面小编为大家详解在外如何识别合格消毒餐具的方法，和家里几种常见餐具正确使用方法。开水烫餐具不可行人们之所以在吃饭之前用开水烫一下餐具，是为了消除可能存在其中的细菌和病毒，避免身体健康受到威胁。不过有一个道理很多人都忽视了，虽然高温的确能够杀死
工友 2016年9期2016-12-06
- 餐具大小会影响宝宝饭量
，所以使用大号的餐具会让宝宝在不知不觉中吃的多一些。研究人员发现，人类总是依靠外界的环境来判断自己是不是需要进餐，就比如人们总是习惯性地将盘子里的食物吃完来说明自己完成了这个任务，所以餐具的大小就能够对孩子的饱腹感产生一定影响。所以针对不同宝宝的情况，我们可以挑选不同的餐具。比如不爱吃饭的宝宝，我们就可以选择比较大的餐具，让他有一种吃饭量少的感觉；而如果是很喜欢吃、营养过剩的宝宝，那么我们就能选择比较小的餐具，让他们早点有饱腹感，从而降低进食量。
亲子 2016年8期2016-10-25
- 一次性餐具使用与认知情况调查及对策
000)一次性餐具使用与认知情况调查及对策罗晓宇， 丁 银， 青 瑶， 黄宇婷， 杨 婵， 王译伟*(西南医科大学，四川泸州 646000)一次性餐具伴随快餐文化走进人们日常生活，它带来便捷的同时也带来环境污染以及健康隐患等问题。以四川省泸州市在校医学院校大学生、非医学院校大学生和社会人士为调查对象，采用发放纸质以及电子档调查问卷形式，调查泸州市一次性餐具的使用以及对一次性餐具的相关认知情况,分析一次性餐具风靡的原因和影响一次性餐具使用的因素，指出增强人
安徽农业科学 2016年18期2016-09-24
- 餐具消毒有哪些常用方法
也不要忘记经常对餐具进行消毒。煮沸消毒：将洗净的餐具置入沸水中，烧煮2～5分钟即可。蒸汽消毒：将洗净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5～10分钟；也可利用锅加水煮沸后产生大量蒸气来对餐具进行消毒，不会使餐具挂上水碱。消毒柜：如红外消毒柜，温度一般在120℃左右，消毒15～20分钟即可。消毒液消毒：对于不耐高温的餐具，可以将消毒剂调配成适当的水溶液对餐具进行浸泡消毒，如漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等。浸泡时要注意药液必须没过餐具，药液浓度要按规定
食品与生活 2016年8期2016-08-11
- 开水烫餐具可行吗
开水烫餐具可行吗人们之所以在吃饭之前用开水烫一下餐具，是为了消除可能存在其中的细菌和病毒，避免身体健康受到威胁。不过很多人都忽视了一个道理，虽然高温的确能够杀死细菌和病毒，但那是有一定条件的。像常见的乙肝病毒要在100℃的开水中煮上10分钟左右才能被完全杀死，如果想要将附着在餐具上的病原微生物消灭，也要满足一定的条件。然而顾客们经常使用的开水基本上都是餐厅免费提供的茶水，其温度根本无法达到杀菌消毒的要求，所以即使餐具不够卫生，在用茶水烫过之后最多也只能是
乡村科技 2016年16期2016-08-04
- 家用餐具的清洗和消毒
餐馆的餐具怎样消毒，我们很难掌握，自家餐具的消毒是我们可以控制的，也是很值得重视的。不管有几口人，只要有食物存在，餐具就有可能沾上细菌和病毒，就必须清洗。清洗餐具不仅仅是为了洗去上面残留的食物，更重要的是消毒。清洗餐具的办法有手洗和机洗两种办法。随着生活水平的提高，洗碗机开始进入家庭，但中国人包括定居在海外的华人很少用洗碗机。和手洗相比，洗碗机有无可比拟的优势。因为它有一个高温消毒的过程，能够杀死餐具上的微生物，尤其是没有及时洗、上面已经滋生了大量微生物的
大众健康 2016年5期2016-08-03
- 如何给餐具消毒
）煮沸消毒。煮沸餐具效果最可靠，方法最简便。将餐具浸没在水里，水烧开后10分钟即可。如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10～15分钟。（2）药物消毒。可用于餐具消毒的药物很多，必须选择有卫生部门批准文号的。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟。（3）洗碗机消毒。洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。（4）消毒柜消
伴侣 2016年6期2016-06-07
- 刀、叉子和勺子三合一
卖和野餐食品附送餐具的成本。最后想到，为啥不把刀、叉和勺子三合一呢？这样就能减少2/3的餐具成本了！他们被自己的机智感动了，转头就把这项任务交给了当地一家设计机构，并很快拿到了成品，这便是Tritensil，一种多功能的西餐餐具。这款餐具集合了刀、叉和勺子三种功能。整体像是在一把勺子的一侧增加了一点锯齿结构，可以用做刀具，而前端则变成了叉子。看似简单的设计，来头却很悠远，据说一战中的英国军官就曾制作过一款类似的餐具。至于好不好用嘛，谁用谁知道！
科普童话·百科探秘 2015年11期2015-11-06
- 关于宜昌市某高校大学生发泡塑料餐具使用情况的调查研究
5300）一次性餐具自发明以来，以其使用方便、加工制作简单、价格便宜等优点而被广泛应用。根据使用原料的不同，一次性餐具可分为多种不同的类型，如发泡塑料餐具、纸浆模塑餐具、降解塑料餐具和全生物降解餐具[1]。在各种一次性餐具中，一次性发泡塑料餐具以较高的性价比，一直占有较大的市场份额。据统计，一次性发泡餐具在国内市场平均占有率达到70%以上，有些地方甚至达到95%以上[2]，而其他环保型一次性餐具由于性价比不敌发泡塑料餐具，均已退出市场[3]。一次性发泡塑料
资源节约与环保 2015年11期2015-08-22
- 英国“哑铃餐具”助食客减肥
英国一家餐具公司日前推出一系列样式奇怪的餐具——给刀、叉和汤匙安上了哑铃，使进食和运动合二为一，有助于人们边吃边“减肥”。据英国《太阳报》12日报道，这套新产品被称为“适合吃的餐具”（如图），刀和叉各重1公斤，汤匙重2公斤，重量甚至超过一套32件不锈钢餐具。据悉，“哑铃”三件套售价89.99英镑（约合89０元人民币）。英国健身专家艾拉克·辛普逊表示，这套新颖的餐具有助于人们提高健康和健身认识。调查显示，如果一个人在一小时内举11次“哑铃餐具”，能燃烧约2０
环球时报 2012-02-132012-02-13