开水烫餐具可行吗



开水烫餐具可行吗

人们之所以在吃饭之前用开水烫一下餐具，是为了消除可能存在其中的细菌和病毒，避免身体健康受到威胁。

不过很多人都忽视了一个道理，虽然高温的确能够杀死细菌和病毒，但那是有一定条件的。像常见的乙肝病毒要在100℃的开水中煮上10分钟左右才能被完全杀死，如果想要将附着在餐具上的病原微生物消灭，也要满足一定的条件。

然而顾客们经常使用的开水基本上都是餐厅免费提供的茶水，其温度根本无法达到杀菌消毒的要求，所以即使餐具不够卫生，在用茶水烫过之后最多也只能是将一些空气中的灰尘除掉，细菌仍然会继续存活。

此外，有研究机构针对开水能够消毒这个问题也进行过实验，实验结果表明在被开水烫过之后，细菌数量的减少微乎其微，可以说是隔靴搔痒。

所以说用开水烫餐具并不能起到明显的杀菌消毒作用，更多的是一种心理安慰。

来源：生活百科网

在外面就餐时，餐厅都会为顾客们准备一套包装好的餐具，虽然这些餐具都已经经过消毒，但是仍然有很多人会用开水将餐具烫一下后再使用。人们认为这些餐具虽然已经消过毒，但肯定还有一些细菌残留其上。其实开水杀毒的效果十分微弱，更多的只是一种心理安慰作用，那么这其中的原因是什么，人们又该如何应对呢？