基于应用型人才培养的“作物栽培学”课程教学方法改革探析

高玉红

（甘肃农业大学，甘肃 兰州 730070）

基于应用型人才培养的“作物栽培学”课程教学方法改革探析

高玉红

（甘肃农业大学，甘肃 兰州 730070）

强化实践教学是“作物栽培学”课程的主要教学环节，已成为培养学生创新能力和优良素质的有效手段.加强作物栽培学课程的实践教学环节，增加研究性教学内容，培养学生学习兴趣和实践动手操作能力，对于提高教学质量和增强学生对理论知识的理解至关重要.笔者根据“作物栽培学”课程的教学特点，探索形成了适应生产实践和现代农业发展需要的理论和实践相结合的教学方法.为培养学生的综合能力，提高教学质量奠定了基础.

作物栽培学；教育教学方法；改革；教学质量

“作物栽培学”课程涵盖作物的生长发育、产量和品质形成规律及其与环境条件的关系等相关内容.课程主要以大田作物为对象，其涉及领域和内容具有明显的地域性、季节性、综合性和持续性等共同特征.有关“作物栽培学”课程教学法改革的文献报道较多，但多为单一教学方法的改革[1-4]，如何在“作物栽培学”课程教学中综合运用多种教学方法提高教学效果的文献尚未见报道.在甘肃农业大学农学专业的“作物栽培学”课程教学中，教师根据课程内容和培养目标，综合运用理论教学与实验教学单独设课，增加实验学时，同时参加科研活动，增加研究性教学内容，将理论与实践有机结合起来，做到了教学以理论为主导、实践为目的，使教师的教与学生的学有效地互动起来，这种教学方法使得学生的创新思维能力和解决实际问题能力得到有效地提高，提高了教育教学质量.如何培养出理论基础扎实、实践操作技能与科研能力较强的新型农业人才，是当前“作物栽培学”课程教学方法中亟待解决的问题之一[5].本文就近几年“作物栽培学”课程开展理论、实践、研究相结合的教学效果，对“作物栽培学”课程教学中开展的状况进行了研讨，以期为今后“作物栽培学”课程教学提供借鉴.

1 运用现代教学手段

在“作物栽培学”课程教学过程中，广泛应用网络、多媒体、视频资料等教学资源，开展现代化教学，使教学效果更直观、更高效，从而达到感知与认知的高度统一，能够有效地激发学生的学习兴趣.此外，在课程教学中积极采用课堂理论教学与现场观摩相结合的方法，可以极大地加强学生对基础理论知识的直观认识与接收力度.例如：作物的形态特征观察、苗情诊断及生长发育特征等内容的授课方法，可以采用上课前由教师或辅助人员准备课程内容所需要的各种现场，教师先讲授基本理论知识，然后进行田间现场观摩，并根据课堂上所讲的理论知识让学生在现场开展自主观察和诊断，课后进行分组讨论和相互评价，并提交小组观摩报告.这种教学方法既有利于增强学生对基本理论知识直观认识，又便于激发学生的学习兴趣，让学生在实践中发现问题、解决问题，从而培养学生对知识的应用能力.

2 运用图片资料开展课堂教学

有关各种作物具体栽培技术的教学内容部分是非常形象的.各农业院校农学专业的学生普遍缺乏对农业实际生产知识的感性认识，认为“作物栽培学”课程内容抽象、乏味、难理解、难记忆.笔者通过借助多媒体课件，运用大量的图片或视频开展课堂教学，取得了较好的教学效果.例如：在讲授“旱地玉米地膜覆盖栽培技术”教学内容时，教师先展示旱地玉米在覆膜前和覆膜后的两张图片，先讲授玉米的植株形态特征和田间长相，再讲授地膜覆盖栽培技术对玉米生长的作用，然后通过不覆膜和覆膜处理下旱地玉米生长状况的两张图片，讲授具体的覆膜栽培技术.通过运用图片开展课堂教学，使无形、枯燥的教学内容变得形象、直观，便于学生接受，还使得枯燥乏味的理论知识和直观形象的图片有机结合，增加了学生的感性认识，便于学生理解和掌握课堂教学内容.

3 突出实践教学

应用型、复合型人才培养的关键在于提高学生的实践技能和动手能力，而实践教学是培养和提高学生实践技能和动手能力的重要途径之一.当代大学生的学习和成长基本上都是从学校到学校，即使是来自农村的学生，也很少甚至从未参与过实际农业生产，对各种农作物的感性认识极其薄弱，实际动手能力较差.为了使农学专业的学生在毕业后能够尽快胜任相关农业部门的工作，笔者提出了突出作物栽培学课程实践教学的改革.

在进行系统的理论教学的同时，开展相关实践教学环节，强化“作物栽培学”课程的教学效果，提高教学质量；笔者对所在学校农学专业的“作物栽培学”课程进行教学方法改革，在第6学期进行“作物栽培学”课程的理论教学的同时，安排32学时的实验教学，让学生了解各种作物的植株形态特征及大田生长状况，掌握不同作物群体的调查方法.在第8学期安排1周的专业综合实习，让学生亲手种植各种主要农作物，掌握不同作物的种植方式、田间诊断与高产田的栽培管理措施，熟悉各作物的生长发育规律，有利于进一步巩固学生的专业基础理论知识，强化实践技能.

3.1 在第6学期完成“作物栽培学”课程基础理论知识的讲授后，开展实践教学，使理论与实践有机结合，加强学生对知识的掌握.通过实践教学，让学生熟悉主要农作物的形态特征和生长发育状况，掌握不同农作物的关键栽培技术，培养学生的综合能力.

3.2 理论与实践教学结束后，第8学期进行为期12周的毕业综合实习，让学生参与科研项目，开展与之相关的作物生产实践或科学试验研究，有利于增强学生对“作物栽培学”课程相关知识掌握和应用，强化学生分析问题、解决问题的能力.

4 开展讨论式教学

为了改变传统教学法中“满堂灌”、“说教式”、“一言堂”的教学方式，教师鼓励学生对课堂内容及教学活动积极参与，在课堂上组织学生就课程内容开展小组讨论.小组讨论以4-5个学生为一组，自由组合成学习小组.讨论结束后每组派一个代表对讨论结果进行讲解.这种教学方法可以充分调动学生学习的积极性，有利于提高教学效果和课堂教学质量.教师也可以根据下节课教学内容的重点、难点，结合相关内容的学科前沿及热点问题，预先布置课后讨论题，各小组组长在课后及时组织本组同学进行讨论，上课前提前写好讨论结果.在组织课堂讨论时，各小组逐一发言，每组发言完后，组外成员自由提问，提出质疑.最后，教师根据学生的讨论结果，对讨论过程中存在的一些误点、疑点和难点进行相应的解释和补充.在讨论中，教师要以身作则，引导学生认真倾听、不随意打断发言者的发言，随时做好相关记录，使学生在倾听中学会归纳发言者对问题的看法，吸取与自己有差异的正确的、独到的见解.这种教学方法可以充分调动学生的思维，由原来的“被动听讲”变为“主动思考”，即加强了学生对知识的学习能力，又锻炼学生的语言组织能力.

5 增加研究性教学

高等教育提倡产、学、研相结合,亦即培养学生的科研能力[6].在“作物栽培学”课程的教学过程中，要重视对学生科研能力的培养，引导学生通过应用所学专业知识解决生产实际问题.鼓励学生积极参与科学研究.学生通过参与科学研究可以有效的巩固所学专业知识，挖掘自身的创新意识和能力.科学研究是一种在已有知识的基础上进行的更深一步的探索性的学习活动，学生所学的理论知识和实践知识在科学研究过程中会被直接或间接应用.“作物栽培学”课程教学要穿插相关内容的科学研究问题及研究进展，引导学生参与教师的科研项目，对于学生的知识掌握和能力培养是十分重要的.学生通过“作物栽培学”课程的相关理论和方法后，进行科研性问题探讨，并引导学生在参与的科研项目中得到应用和验证，有利于激发学生更大的学习兴趣，做到学以致用.学生通过参与科研项目，可以提高实践动手能力和创新能力，通过论文的撰写，可以将所学专业知识串联起来，有助于提高学生的概括能力和文字表达能力.教师要积极引导和鼓励学生参与科学研究，帮助学生将所学的基础理论知识应用到实践中，提高学生的动手能力和解决实际问题的能力.鼓励学生积极参加课外科技活动，学生要对“作物栽培学”课程的基本理论知识做到活学活用，教师要引导学生参与教师的科研项目.学生在科学试验研究中会遇到一系列的理论与实际问题，要解决问题，就得突破原有的知识范围，自觉学习一些课堂之外的知识结构.

6 加强教学考核管理

“作物栽培学”课程的考核注重学生的实践能力、分析能力、创新能力，教师将课程内容分为理论与实践两个部分，每部分的成绩比例又分为三个不同的考核方式.其中理论部分：考试成绩占70%，课堂讨论成绩占20%，平时成绩占10%.实践部分：实验成绩占70%，课堂操作占20%，平时成绩占10%.这种考核方式改变了过去单一的以期末考试成绩评定学习效果的做法.课堂讨论成绩由学生在课堂上评定，任课教师要保证各小组汇报讨论结果的机会是均等的.学生之间课堂讨论成绩的差异主要由学生根据小组课后讨论质量及是否积极参与发言形成.平时成绩由教师根据学生课堂出勤率及回答问题情况进行评定.期末考试成绩即为期末考试试卷卷面成绩.实践教学部分成绩主要根据学生实验报告和实际动手操作能力而评定，与以往的评分比例相比，学生课堂操作的成绩比例明显增加.

7 实现应用型、复合型人才的培养目标

7.1 强化实践教学

长期以来，在高等学校各门课程的课堂教学中或多或少的都存在“重理论、轻实践，重动嘴、轻动手”的教学方式，忽略了实践教学在知识结构中的地位.以往“作物栽培实验”课程的授课内容中验证性实验较多，例如：在讲授各种作物的根、茎、叶、花、果实等器官的形态特征时，教师在理论部分的授课过程中已经讲授过其形态特征及其功能特性，在实验部分的授课过程中让学生进行实物辨析和验证，以强化课程内容.验证性实验内容往往只是根据文字描述对实物进行识别，比较简单，不足以引起学生对所学内容的重视，也不能激发学生的学习兴趣.为了强化学生的动手能力，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，教师必须打破过去实验项目依附于单门课程的常规，以培养学生的观察能力、分析能力、动手实践能力和初步的科研能力为教学目标[7]，以实验内容为主导，实验方法为主线，重新组合实践教学的内容，改革教学方法，将实践内容部分单独设课，加大实践教学内容的比例，编写新的教材，构建新的实验课程体系，减少验证性、重复性实验内容，增加综合性、设计性和创新性的实验内容[8].教师要鼓励学生开展各种“作物栽培学”课程的专项实验，积极申报学校的SRTP项目，培养学生的实际动手操作能力、分析问题的能力和解决问题的能力，从而提高教学质量.

“作物栽培学”课程通过实践教学，使学生所学的理论知识得以巩固.通过增加实践教学内容的学时，给学生提供更多的机会，让学生亲身体验理论知识在实际生产中的指导作用，进而激发学生的学习兴趣，提高学生的综合技能.学生对知识的接受能力是有差异的，教师要始终坚持以学生为本的教学理念，通过强化实践教学，使学生的专业素质获得全面提升.

7.2 开展研究性教学

开展研究性教学是培养学生创新精神和实践能力的重要手段.通过让学生参与科研项目的教学方法，能够满足学生对前瞻性科学知识的心理需要和欲望.更重要是通过参加科研活动或将科研知识引入课堂可以帮助学生认识到自身在专业知识方面的不足，意识到进一步进行知识积累的重要性和必要性.研究性教学要求教师要让学生摆脱课本知识的束缚，拓宽视野，积极吸取课堂以外的知识.这就要求学校既要发挥教师的主导作用，又要发挥学生的主体作用；要求教师在授课过程中既要调动学生对课本知识的学习兴趣，又要激发学生对课本以外知识的学习主动性.通过调查，有95%的学生认为开展研究性教学是非常必要，只有5%的同学表示无所谓；有90%的学生有参与科研项目的意向，5%的学生表示不愿意参加，5%的学生表现为无所谓的态度.说明，当大部分学生对研究性教学的兴趣很高，有参与研究性教学的积极性和主动性.笔者通过结合本科生导师制的实施，发现学生对课堂知识的学习积极性明显提升，上课听讲过程中对课堂内容的关注度明显提高，结合课堂小组讨论，教学效果明显得以提升.

7.3 促进专业教学改革

高等院校培养的是与社会接轨的、适应社会需求的高级科技人员，而农业院校的农学专业培养的是能够适应社会需求的复合型人才.“作物栽培学”作为农学专业的主干课程之一，在该门课程的教学过程中，强化实践教学，开展研究性教学是检验人才培养方案是否符合社会需求的最直接的手段.通过实践教学和科学研究中学生对所学知识的应用情况，可以发现教学计划和教学内容的不足，从而进一步完善人才培养方案，修订教学计划，有助于推动教学内容与教学方法的进一步改革.

7.4 促进教师队伍建设

增加“作物栽培学”课程实践教学内容和研究性教学内容，能够激发学生的学习兴趣，提高学生学习的主动性，促进教师队伍建设.学校可通过教师到实习基地指导毕业生实习的机会，让教师直接参与农业生产活动，把从农业生产活动中获得的第一手资料带到学校的课堂授课中，这样既提升了教师的专业素养，又实了课堂教学内容，教学效果明显.尤其是锻炼了青年教师的职业技能，有助于完善教师队伍.

7.5 提高教学效果

“作物栽培学”课程通过增加实践教学内容和研究性教学内容，不仅可以拓宽学生的知识面，而且可以提高学生的实际动手操作能力，加深学生对课堂理论知识的理解和掌握，有助于提高学生的综合素质.通过改革教学方法，使课堂教学跟上社会和经济发展的步伐，为社会培养大批的实用性人才.

8 小结

实践证明，通过改革“作物栽培学”课程的教学方法与教学手段，可以逐步培养学生观察问题，分析问题和解决问题的能力.在高等教育中通过改革教学方法，提高学生的学习主动性，激发学生对专业知识学习兴趣来开展相应的教学内容，培养具有一定理论知识和实践能力的复合型、实用人才是高等教育教学中不变的宗旨和主要任务.

〔1〕肖关丽,郭华春,李富生.作物栽培学“教—学”互动模式探索与实践[J].农业教育研究,2008,56(3):30-31.

〔2〕朱新开,郭文善,李春燕.作物栽培学课程组合式教学模式的探索与实践[J].科技创新导报,2009(35):227,230.

〔3〕刘艳阳.关于多媒体教学在作物栽培学教学中应用的思考[J].科技创新导报,2009(16):145.

〔4〕郭伟,孙海燕,于立河.案例教学法在经济作物栽培学教学中应用的理论与实践[J].科技信息,2008(16):10,87.

〔5〕王冀川,高山.“作物栽培学”构件式开放教学模式的探索[J].高等农业教育,2011(6):86-89.

〔6〕那军,栾鹏.高等学校的素质教育与教学方法改革[J].大连大学学报,2005,26(3):90-91.

〔7〕王伯伦,王术,张文忠,等.基于总论角度提高作物栽培学教学质量的思考与实践[J].高等农业教育,2008,(3):56-58.

〔8〕李天来.提高高等学校办学质量和办学水平的几点思考[J].高等农业教育,2002(8):9-12.

G642.0

A

1673-260X（2017）04-0181-03

2017-01-17