2017年1月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

2017年1月国内市场主要畜产品与饲料价格分析

春节临近，猪肉消费量急剧上升，猪肉批发零售价格呈上涨并高位运行的态势，春节期间生猪和猪肉价格还将呈上涨趋势，但幅度不会很大。节日效应也带动了羊肉、牛肉和鸡肉的上涨。但鸡蛋价格呈现下跌趋势，其主要原因：一、季节因素。蛋鸡的进食量随天气转凉而提高，鸡蛋产量有所增加，供应量增加是1月份鸡蛋价格继续小幅回落的重要原因。二、节日因素。春节即将来临，按照往年习惯，一般节前副食品价格都会有所上涨，于是养殖户大量存蛋，结果造成节前鸡蛋供应量增加。三、成本因素。由于去年秋季玉米产量大，价格下降，造成饲料费用降低，整个蛋鸡业成本减少，鸡蛋价格自然难以提高。四、需求因素。冬季是鸡蛋消费淡季，加上学校和企业春节放假，市场需求量减少，导致鸡蛋价格持续走低。由于年前备货基本结束和加工企业多有停收计划，饲料市场成交明显清淡，所以饲料价格多稳或局部地区小幅上涨或下降，大豆、豆粕和棉粕价格上涨；但由于库存比较充足和其它谷物类价格优势依然较大，玉米价格依然低迷。与2016年同期相比，猪肉、豆粕和棉粕价格分别上涨2.74%、30.76%和43.67%，牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、玉米和大豆价格分别下降4.98%、3.13%、8.47%、20.69%、30.76%和43.67%。

一、大豆、豆粕和棉粕价格小幅上涨，玉米价格小幅下降；大豆、菜粕和棉粕价格从东向西依次下降，而玉米和豆粕价格则相反

1月份大豆、豆粕和棉粕价格分别为4 060.36、3 671.64和2 930.85CNY·t-1，环比分别上涨1.71%、0.08%和3.08%；从区域分析，仅玉米价格在3个地区都小幅度下降，玉米价格为1 782.24CNY·t-1，环比下降3.10%，玉米西部地区分别高原东部和中部3.95%和5.52%，豆粕价格西部地区分别高于东部和中部5.98%和3.49%。从区域分析，棉粕价格区域差异较大，棉粕价格西部地区分别高于中部和东部2.21%和11.96%；菜粕价格东部地区高于中部和东部1.24%和5.80%；从区域分析，大豆价格区域差异小，大豆价格东部地区高于中部和西部7.77%和11.64%

二、猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉价格小幅度上涨，鸡蛋价格持续下跌，但西部地区猪肉和牛肉价格下降

1月份猪肉、羊、牛肉和鸡蛋价格分别为23.44、53.23、44.47和14.20CNY·kg-1，环比分别上涨3.28%、1.43%、2.23%和0.92%；从区域分析，鸡肉价格区域差异较大，猪肉价格东部地区分别高于中部和西部4.34%和0.43%，牛肉价格中部地区分别高于东部和西部2.09%和0.34%，羊肉价格东部地区分别高于中部和西部6.24%和7.85，鸡蛋价格东部地区分别高于中部和西部1.21%和1.30%。从区域分析，鸡蛋价格区域差异较小，鸡蛋价格东部地区分别高于中部和西部1.21%和1.30%。

图1 2017年1月国内市场主要畜产品与饲料价格

数据来源：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋http://pfscnew.agri.gov.cn/；大豆、大豆和豆粕：http://www.zhuwang.cc/，http://www.pigol.cn/；棉粕http://www.feedtrade.com.cn/，http://www.chinafeed.org.cn/。

(兰州大学草地农业科技学院 谢凯丽 整理)