果桑春季菌核病的防控技术*

赵爱春 余茂德 胡文龙 蒋贵兵 余华献 赖春艳

(1.西南大学家蚕基因组国家重点实验室，重庆 400716；2.重庆市蚕业管理总站，重庆 400020)

随着蚕桑多元化的发展，全国果桑种植面积不断增加，据不完全统计，目前中国果桑种植面积已达5.33万hm2，桑果产量已达79万t。仅四川省已有30多个区县种植果桑，2017年种植面积已达8000hm2以上，产果7.5万t，收入4.5亿元。尤其是四川省德昌县，2017年全县果桑面积达2000hm2，产出桑椹3.5万t，农民售果收入1.5亿元，桑椹亩均收入5000元以上。而在果桑种植过程中，桑椹极易爆发的一种灾害性病害，即是“桑椹菌核病”。

1 桑椹菌核病的种类

桑椹菌核病(Mulberryfruit sclerotiniosis)属真菌性病害，俗称白果病，已报道的桑椹菌核病病原菌有4种，目前公认且常见的病原菌有3种，即桑实杯盘菌[Ciboriashiraiana(P.Henn.) Wketz.]引起的桑椹肥大性菌核病(Hypertrophy sorosis sclerotenisis)，白井地杖菌[Mitrulashiraiana(P. Henn) Ito et Imai.]引起的桑椹缩小性菌核病(Reduced sorosis scleroteniosis)，以及肉阜状杯盘菌[Ciboriacarunculoides(Siegl. et Jenk.) Whetz. et Wolf.]引起的桑椹小粒性菌核病(Small particles sorosis scleroteniosis)。

2 桑椹菌核病的生物学特性

在这3种桑椹菌核病中，桑椹肥大性菌核病为优势菌种，其发病率最高，危害也最为严重，发病率占3种桑椹菌核病的80%以上。该病病原菌以菌核在土壤中越冬，菌核随病椹落地，到次年3月上、中旬桑树雌花开放时，土壤中的菌核抽生出子囊盘。子囊盘上子实层着生子囊和子囊孢子，成熟的子囊孢子弹射到空气中随风传播，飘落到桑树雌花上，特异性地侵染桑花花器，引起感染致病。病原菌侵入花器后，菌丝大量繁殖，最后由菌丝形成菌核。菌核随病椹掉落地面，残留土壤中越冬，如此周而复始，反复循环。

3 桑椹菌核病的防控技术

3.1 农业防控技术，果桑园春耕、深埋菌核

去年春季桑椹收获后，果桑园内及四周掉落残留的白桑果及菌核，这些菌核就是2018年菌核病发病的病原，一定要高度重视这些留地菌核(病原)，把它们消灭在2018年初，具体做法如下：

去冬果桑园没有冬耕的，一定要在3月上旬，对果桑园进行一次春耕，春耕深度要达到10cm以上(及3.3cm以上)，可以采用旋耕机进行机耕，以节省劳力，这样可以把掉落在地表的菌核深埋于土中，即使菌核不失活，但是它的子实体不能萌发出地表，产生的子囊孢子也就不能飞出地面传染危害桑椹。果桑园四周掉落的菌核也应清除并深埋。

3.2 结合桑园除草，适时使用草甘膦杀灭春季菌核萌发的子实体及子囊孢子

根据西南大学的实验，使用除草剂草甘膦可以杀灭春季菌核萌发子实体和子囊孢子。用95%草甘膦可湿性粉剂(威海韩孚生化药业有限公司)500-600倍液(或者市售的其它类型草甘膦按使用说明书的要求配对)，在3月上、中旬喷杀春季菌核萌发的子实体及子囊盘，可以达到杀灭作用。这一方法能起到对桑椹菌核病的防治作用。同时该药还可防除杂草，并不直接喷药于桑椹，与传统防治方法相比，不会使桑椹受到农药污染，实为一举多得的防治新方法。

具体的做法是3月上、中旬深入果桑园巡查桑椹菌核病子实体的萌发情况，一旦发现子实体，可用手持喷雾器立即喷洒除草剂，点杀菌核病的子实体，这样可以大量节约药剂，做到有的放矢。

3.3 果桑菌核病化学防控的时间及药剂种类 、浓度

(1)防控的时间。根据西南大学的防控实验，果桑防治第一次用药时间在3月中旬，具体时间应根据果桑雌花开放情况而定，掌握在果桑的初花期喷药；第二次喷药时间为3月下旬，具体时间应根据果桑雌花开放情况而定，掌握在果桑的盛花期喷药。喷药时间应选在晴天或阴天进行。喷药必须从下到上、从上到下、从左到右、从右到左、均匀周到。

(2)药剂种类与使用浓度。根据西南大学的药效实验和大田防治试验的效果，总结出第一次使用台湾兴农药业(上海)有限公司生产的兴农征露70%甲基硫菌灵或陕西美邦农药有限公司生产的70%甲托可湿性粉剂1000倍液，前两种农药只选择其中一种使用；第二次使用日本住友化学株式会社生产的50%腐霉利可湿性粉剂800-1000倍液或使用先正达牌10%世高(苯醚甲环唑)1000-1500倍喷雾，前两种农药只选择其中一种使用。前述药剂交替使用，才不会使菌核病产生抗性。(前述农药为推荐药剂，供各地参考)

如果菌核病发生严重的地方，还要施用第三次农药，即在4月上旬果桑雌花的谢花期，再用台湾兴农药业(上海)有限公司生产的兴农征露70%甲基硫菌灵或陕西美邦农药有限公司生产的70%甲托可湿性粉剂1000倍液喷杀一次。