企业层面的本土连锁超市风险识别

冯春

内容摘要：山西本土连锁超市是山西零售业的重要组成部分。本文以山西本土连锁超市为研究对象，在本土连锁超市风险与危机相关研究的基础上，对山西省本土连锁超市面临的关键风险进行识别，最后对这些风险进行了归纳总结。

关键词：企业 本土 连锁超市 风险 识别

本土连锁超市是本土零售业的重要组成部分。在山西省本土连锁超市中，美特好和唐久的规模最大。所以本文收集了美特好和唐久的相关资料，并利用内容分析和对应分析的方法，从企业层面出发探讨并识别了本土连锁超市面临的关键风险。

本土连锁超市风险来源及风险清单

本文在回顾了以往的连锁企业的相关研究的基础上，结合本土的性质以及连锁超市的特征，识别了本土连锁超市的风险来源，即宏观环境、中观环境和微观环境。并得到了本土连锁超市的13种风险清单，具体如表1所示。

方法选择与数据来源

（一）方法选择

由于学者们对本土连锁超市风险系统性的研究还较稀缺，本文将选择用内容分析的方法来探讨本土连锁超市面临的关键风险。本文遵循了Lincoln和Guba（1985）所提出的可靠性、可传递性、可信性和可证实性的研究标准。

（二）研究对象与数据来源

1.研究对象选择。本文的研究对象是本土连锁超市。连锁超市是指经营同一类别的商品和售后服务的若干超市以一定的形式合并成统一的整体，通过企业外表形象的标准化、经营管理活动的专业化、组织人事规范化以及内部管理手段的现代化，做到使复杂的商业活动实现相对的简单化，从而达到规模效应。连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营；在销售方式上采取开架售货、顾客自选的方式，是适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段，这正是促进零售商业和流通机构现代化、体系化的“流通革命”。文章的研究对象是指由中方控股的产生于中国大陆境内的内资超级市场，简称本土超市。

山西本土连锁超市中最具实力、市场影响力大的属美特好和唐久，因此本文以这两家超市为样本进行分析。

2.数据来源。本研究采用多种渠道收集数据：第一，以“风险”、“危机”、“投诉”、“困境”、“问题”等体现企业风险的词语为关键词搜寻与公司有关的近五年来的公开出版物，包括期刊、报纸与学术论文等。第二，其他媒体资料，包括近五年来关于本土连锁超市的经营和管理的新闻报道、内部网站信息。

在收集到这些材料以后，本研究还对这些材料进行了一定的筛选。首先，在粗略阅读了这些材料以后，删除了一些与本土连锁超市风险不相关的材料。其次，由于本文的研究目的所限，本研究只以宣传或描述企业负面形象的文章为研究对象。在收集到材料以后，本文对一些正面新闻或者评论的材料进行了删除。

本研究遵循科学研究的原则，以提高研究的信度和效度。首先，从多方、多途径地搜集汇总资料以符合多重证据来源的三角验证；本文以相关理论和已有文献为基础，建立的条目详尽互斥，因此具备较高水平的信度（颜士梅，2008）；最后，编码过程严格按照程序进行，并且编码者具有一定的编码水平，因而具有较高的效度水平。

本土连锁超市的关键风险识别

本文先将搜集到的新闻、报道、论文等进行了汇总，并统一整理成为文本形式（.txt），获得了一份26.3万字的文档，其中美特好连锁超市14.7万字，唐久超市11.6万字。

本部分的研究目的是分析当前我省本土连锁超市所面临的关键风险，文章将采用内容分析的方法对此问题做出探讨。采用ROST WordParser 5.8.1.9内测版软件对得到的文档分别进行高频特征词及频度分析。我们假定如果一个词语（如火灾）在文档中出现的频率较高的话，说明它是媒体或者企业自身所意识到的影响企业发展的重要问题，所以也是企业发展过程中的关键风险。因此，出现频率较高的词语将是企业关键风险的集中体现，在后面的分析中，文章将会统计那些与风险相关的词语的出现频率，并以此来判断企业的关键风险。

在进行分析以前，还有必要对ROST WordParser 5.8.1.9内测版软件呈现出来的结果进行一定的调整。首先，在将文档导入软件之后，先对软件的默认分词方法进行审视，并做出一定的调整，以更好地反应本土连锁超市的特点。其次，当软件的詞频（Term Frequency）分析功能得到各文档词频的初步结果后，删除一些与本土连锁超市风险无关的关键词，例如“的”、“我们”、“企业”、“中国”，并利用软件的过滤功能进行过滤。

在经过词频分析，并初步剔除了与本土连锁超市风险不相关联的词语，得到词语频数表以后，并不能直接进行下一步的本土连锁超市关键风险的分析，还需要对这些词语进行进一步的处理。首先，有许多具有相同或者相近含义的词语，如“顾客”“消费者”，为了减少累赘，本文将用一个名词来代替与此含意相近的词，如本文用“顾客”来代替“消费者”，这样的替代有利于简化下文的分析。其次，对于一些关键词，虽然与本土连锁超市的风险相关，但是由于其含义之广泛，并不能明确其是哪一种类型的风险，例如 “风险”。在出现这种情况时，会回到原文，利用上下文的语境经行判断，以明确其确切的含义。

接下来，本文对整个文档进行分析，以探索所有本土连锁超市所面临的关键风险。首先以山西本土连锁超市中的美特好和唐久这两家企业为样本，采用上文中的方法，对本文的全部数据进行了分析（26.3万字的文档）。识别了所有与本土连锁超市风险相关的关键词，由于本文的目的是识别本土连锁超市面临的关键风险，因此，文章选出那些出现频率较高的关键词（前72个）（见表2）。

在得到这些高频词以后，对它们进行归类。前文对本土连锁超市文献的回顾识别了三大类13种关键风险，为了进一步确认本土连锁超市的关键风险，将得到的关键词归入到以上的13风险中。具体的归类过程类似于独立编码过程，课题组的成员分别独立的进行了此项工作，对于大部分的关键词他们的意见都是相同的（85%），对于那些有争议的关键词，在小组内部讨论以确定其归类，对于个别无法形成统一意见的关键词，则进行了删除。最终在排除了一些出现次数很少的风险类别，增加了2种出现次数较多的风险类别以后，得到了11种分类，即政府政策风险、宏观经济风险、社会人文风险、意外风险、服务产品风险、竞争风险、市场风险、财务风险、交易风险、营运风险和信誉风险，这11种风险是本文识别的本土连锁超市面临的关键风险。具体分类的结果如表3所示。

在上面的分析中，本文将得到的高频关键词归类到11类关键风险中，在此基础上，统计这些高频关键词的出现次数。一个词语在文档中出现的频率较高的话，说明它是媒体或者企业自身所意识到的影响企业发展的重要问题，所以也是企业发展过程中的关键风险。因此，某一种风险的相应关键词出现频率高的话，就说明这种风险是企业面临的关键风险。表4呈现的是每类风险特征词出现的频次与频率。

为了更清晰地呈现表4中的数据含义，将表4中的数据绘制成了两个图形。图1描述的是三大类风险的不同比例，图2描述的是11类关键风险所占的不同比例。

山西本土连锁超市的风险识别归纳

从上述分析可以发现，在宏观环境风险、中观环境风险和微观环境风险中，微观环境风险出现的频率较高，说明企业的微观环境是本土连锁超市风险的主要来源。山西本土连锁超市的经营领域主要集中在山西本地，而国内的宏观环境相对于国际环境来说要相对稳定一些，所以这些山西本土连锁超市面临的宏观环境风险并不是影响企业的最重要风险。同时，山西本土连锁超市的中观环境也不是其最主要的风险来源，Michael E.Porter指出，企业的行业环境决定了企业的利润，认为企业应该密切关注行业环境的变化，并制定策略以改变行业环境对企业的影响。然而随着战略管理理论的进一步发展，学者们的研究焦点也由行业层面转移到了微观层面（资源和能力），即资源基础观。资源基础观认为影响企业绩效的更多的是企业自身的特征，而非行业环境。本文的结论验证了此观点，研究发现山西本土连锁超市的风险主要来源于微观环境。

之所以会得到这个结论，本文认为有以下原因：首先，宏观环境和中观环境对山西本土连锁超市的影响是要通过微观环境来作用的，宏观环境风险和中观环境风险最终也会在企业的微观风险上有所体现。例如，宏观经济环境的变化会对企业的财务状况产生影响，从而会使企业产生财务风险。市场的变动和竞争对手的行动也会给企业的营运带来影响。其次，连锁超市行业是典型的服务行业，由于服务的无形性、差异性、不可分离性和不可储存性的特征，这使得服务企业在其经营的过程中要面临着更多的困难，这些困难会给服务企业带来巨大的风险，而这些风险正是微观层面的风险。在对11类风险的分析中发现：

财务风险和营运风险是山西本土连锁超市面临的最重要的关键风险。与这两个风险有关的特征词占所有高频特征词的比率达到64.9%，其中营运风险更是占到了41.9%。这说明营运风险是山西本土连锁超市最应该关注的风险，这是因为山西本土连锁超市的补货、陈列、摆放、问题商品的处理等运营细节都至关重要，其中很多是与顾客直接接触的过程，在此过程中企业和员工的不当行为会直接影响到顾客的服务感知质量，然而与顾客的接触过程也是不确定性最多的一个环节，一些小的失误和突发事件都会对顾客带来负面情绪。另外，财务风险也是企业面临的关键风险。连锁超市的财务管理一定要严格规范，在日常的采购、进货、收银、费用结算等环节中处理缺失极易给企业带来风险，另外有的本土连锁超市急于扩大规模的时候往往陷入巨大的财务风险中，因此在其经营管理过程中，财务风险也是一个关键的风险。

交易风险、服务产品风险和市场风险是山西本土连锁超市面临的次要关键风险。与这三个风险有关的特征词占所有高频特征词的比率都在7%以上，服务产品风险和市场风险更是占到了10%以上。由于山西本土的连锁超市在我国仍然处于快速发展阶段，因此行业中仍然存在着很多的不规范，卖场布置陈列、产品质量尤其是食品安全是产品风险中关注的重点。另外，市场风险是指市场需求的风险对本土连锁超市造成的影响，在本文的分析中，此类风险出现的次数较多。此外，山西本土连锁超市的交易过程是顾客直接接触的过程，因此交易风险也是本土连锁超市面临的关键风险。

宏观经济风险、社会人文风险、政府政策风险、意外风险和信誉风险是山西本土连锁超市面临的一般关键风险。相对于其他风险来讲，这些风险出现的次数较低。与这几个风险有关的特征词占所有高频特征词的比率都在3%左右。由于本文样本中的本土连锁超市多数都是在省内运作，因此社会人文风险和意外风险不会为企业带来过多隐患，但是也是本土连锁超市必须面对的关键风险。另一方面由于服务的无形性的特征，顾客对于企业服务质量的评价往往更多地是通过企业的信誉以及品牌来评判，由于互联网技术的发展，顾客能够在多种途径获得信息，也可以通过各种渠道传播对山西本土连锁超市的评价，因此信誉风险也是本土连锁超市面临的关键风险。宏观经济环境也是本土连锁超市风险的重要来源，环境经济的变动不仅会影响到企业的财务状况，而且还会影响到本土连锁超市的客源。最后，山西省本土连锁超市行业仍处在发展阶段，政府及相关协会制定一些政策以规范行业中企业的经营，这也会對企业造成很大的影响。

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