青花菜台绿3号的选育、特征特性及栽培技术

何道根，朱长志，张志仙，檀国印，任永源，高 旭

(1.台州市农业科学研究院，浙江 临海 317000；2.浙江勿忘农种业股份有限公司，浙江 杭州 310020)

青花菜台绿3号的选育、特征特性及栽培技术

何道根1，朱长志1，张志仙1，檀国印1，任永源2，高 旭1

(1.台州市农业科学研究院，浙江 临海 317000；2.浙江勿忘农种业股份有限公司，浙江 杭州 310020)

青花菜新品种台绿3号为杂交一代新品种，由台州市农业科学研究院选育，2016年通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定。台绿3号长势较强，株形半直立，叶片数较少；花球高圆形，紧实，蕾粒中细，球茎较粗、不易空心；单球质量0.66 kg，产量约21 t·hm-2；中熟偏迟，从定植到采收85～95 d；耐寒性强，球色低温不发紫。适合浙江、湖北、云南等地秋冬季及甘肃兰州、河北张家口等西北地区夏秋季种植。

青花菜； 台绿3号； 选育； 特征特性； 栽培技术

我国青花菜生产用种绝大多数是从日本等国进口，如目前的主栽品种优秀、绿雄90、炎秀等，而国内选育的品种由于商品性和产量都不及国外品种，难以在生产上大面积推广应用，因此国外公司利用各种手段不断提高种子价格，垄断种子供给，这种状况不利于国内青花菜产业可持续发展。台州市农业科学研究院经过10多年的研究选育出了3个熟期不同的青花菜新品种，其中台绿3号中熟偏迟、花球颜色低温不发紫、花球商品性好。

1 选育过程

青花菜台绿3号为杂交一代新品种。其母本为胞质雄性不育系CMSB8-9-1-5-4-8-1，是以从日本引进的青花菜雄性不育品种优秀(F1)为不育源，以从日本引进的青花菜品种B8(F1)为原始材料经多代自交选育而成的自交系，通过多代回交转育而成的胞质雄性不育系。母本田间表现早熟，株形较平坦，叶片近圆形，叶柄较短，蜡质较多，花球蕾粒中细，不育株率和不育度均为100%，异交结实率高。父本B19-8-1-5-8-5-2是以从日本引进的绿雄90(F1)为原始材料通过多代自交选育而成的自交系，田间表现为晚熟，株形直立，叶片狭长，叶柄较长，叶片蜡质中等，花球蕾粒极细。2010年春配制杂交组合，同年秋季进行种植。2011、2012年继续种植观察，田间表现较好。2013—2014年在临海、宁海、萧山等地进行品种比较试验，同时在浙江临海、河北张家口、甘肃兰州、云南昆明、北京等地试种示范。2016年1月通过浙江省非主要农作物品种审定委员会审定，定名为台绿3号。

2 特征特性

2.1 丰产性

2013—2014年品种比较试验结果(表1)表明，台绿3号的产量为19.176～24.946 t·hm-2，2013年平均产量为21.310 t·hm-2，2014年平均产量为19.972 t·hm-2，2年的平均产量为20.642 t·hm-2。在2年3点的品种比较试验中，台绿3号都比对照品种耐寒优秀增产，平均增产5.1%，差异达到极显著水平。

表1 2013—2014年青花菜台绿3号的产量表现 t·hm-2

2.2 品质

2015年1月春季委托农业部农产品质量监督检验测试中心(杭州)对台绿3号、耐寒优秀的营养品质进行检测。根据检测报告(表2)，台绿3号的水分含量为88.2%，VC含量为956 mg·kg-1，可溶性总糖含量为2.94%，粗纤维为0.8%。各项品质指标与对照品种相近，而VC含量略高于对照。

表2 青花菜台绿3号和耐寒优秀的品质表现

2.3 植物学性状

台绿3号生长势较强，植株半直立，株高67.7 cm，开展度78.8 cm×89.0 cm，侧枝数3.3个。最大叶长68.7 cm，宽25.5 cm，茎粗5.0 cm，叶片数较少，长椭圆形，叶色深绿。花球高圆，纵径10.0 cm，横径15.2 cm，单球质量0.66 kg；花球紧实，蕾粒中细，球色低温不发紫，花球商品性好，球茎较粗、不易空心。中熟偏迟，从定植到采收85～95 d，耐寒性强。

3 栽培技术

3.1 适宜种植区域

台绿3号适合长江流域、云南秋冬季及甘肃和河北夏秋季种植。

3.2 播种期

台绿3号中熟偏迟，耐寒性强，耐热性一般，不宜过早播种，一定要在合适的播期播种。浙江秋冬季栽培适宜播期是8月下旬至9月上旬，甘肃和河北可以在5—7月播种。

3.3 育苗

采用穴盘育苗或者土床育苗。穴盘育苗可采用72孔或128孔穴盘，基质可选用金色3号等商品基质，搭盖小拱棚，晴天中午盖上遮阳网，注意水分管理。

土床育苗选择地势高、不淹水、排灌方便、土壤肥沃，2年内未种过十字花科蔬菜的田块，1 hm2大田需苗床约600 m2。播前进行翻耕晒土，施入适量基肥，喷洒药剂预防地下害虫、苗期病害及杂草。要精细播种，做好苗期管理，培育壮苗。

3.4 整地和定植

选择排灌方便有机质丰富的砂壤土或冲积土地块种植。移栽前15 d 翻耕，施腐熟的有机肥15 t·hm-2或商品有机肥4.5 t·hm-2、复合肥225 kg·hm-2、大粒硼30包·hm-2，撒施后整地，要求深沟高畦。选择5～6片叶壮苗进行定植，种植密度3.75万～4.50万株·hm-2。定植前1天将苗床浇透水，利于带土拔苗，做到带土带肥带药移栽。栽种深度以不埋住子叶为宜。

3.5 田间肥水管理

除施足基肥外，移栽成活后要及时追肥。追肥以氮肥为主，并施适量的磷钾肥。如肥料不足，会造成植株营养生长不良，花球小，蕾粒变粗，商品性降低。追肥分3～4次进行，第1次在定植后 7～10 d 施尿素150 kg·hm-2；以后隔10～15 d 追施复合肥225 kg·hm-2、尿素150 kg·hm-2。结球后重施结球肥，施复合肥和尿素各450～900 kg·hm-2。

浇水可以结合施肥进行。缓苗期要保持较高的土壤湿度，成活后要控制浇水，之后保持土壤见干见湿，无雨天一般5～6 d 浇1次水。特别在结球期要保持土壤湿润，要求供水均匀充足。采收前7 d要控制浇水，减少花球含水量。大雨后要及时排水，切勿积水，并及时喷杀菌剂，以防病害的发生与蔓延。在封垄前要及时中耕除草，防止土壤板结影响根系生长。

[1] 何道根，何贤彪，陈银龙，等. 青花菜台绿1号的选育、特征特性及栽培技术[J]. 浙江农业科学，2013(1)：24-25.

[2] 何道根，张志仙，朱长志，等. 青花菜台绿2号选育、特征特性及栽培技术[J]. 浙江农业科学，2016，57(2)：164-165.

[3] 李景奇，徐筋燕，章红运，等. 播种期和密度对青花菜台绿1号产量的影响[J]. 浙江农业科学，2016，57(3)：339-341.

(责任编辑：张才德)

2016-11-11

浙江省农业(蔬菜)新品种选育重大科技专项(2016C02051-5-2)；浙江省重点创新团队项目(2013TD05)；浙江省重大科技专项(2014C02006)；台州市农业重大专项(14ZD05)；台州市重点科技创新团队项目(2014-1)

何道根(1971—)，男，浙江临海人，副研究员，从事青花菜遗传育种研究工作， E-mail：daogenhe@163.com。

10.16178/j.issn.0528-9017.20170204

S635

B

0528-9017(2017)02-0205-02

文献著录格式：何道根，朱长志，张志仙，等. 青花菜台绿3号的选育、特征特性及栽培技术[J].浙江农业科学，2017，58(2)：205-206.