低碳经济下中国茶叶可持续发展对策研究

薛建改

（南阳理工学院经济管理学院，河南南阳 473000）

低碳经济下中国茶叶可持续发展对策研究

薛建改

（南阳理工学院经济管理学院，河南南阳 473000）

本文从低碳经济的含义及必要性出发，并对低碳经济下的中国茶叶生产在施肥、农药使用、品种结构、资源利用率、产出投入比例、生态茶园建立等方面的问题进行分析，进而提出了相关对策。

低碳经济；中国茶叶；可持续发展；对策

低碳经济是指在可持续发展理念指导下，通过技术创新、制度创新、产业转型、新能源开发等多种手段，尽可能地减少煤炭、石油等高碳能源消耗，减少温室气体排放，达到经济社会发展与生态环境保护双赢的一种经济发展形态。低碳经济的出现具有深刻的社会背景，在农业文明、工业文明的发展中，人类的生产方式多是掠夺性的、不顾的后果的粗放型生产，而这种生产方式的危害随着经济的深入发展日益凸显，如人口爆炸、水土流失、雾霾蔓延、土地沙漠化、食品安全等，这些问题不仅为现代人的生产生活造成了危害，更会累及子孙后代的生存与发展，而要想解决这些问题，我们就应该从可持续发展的角度对现有的生产模式进行调整。我国是茶叶的主要生产国，茶叶作为一种农业生产作物，其在生产中是否遵循了低碳、环保的原则，直接影响着茶叶的质量以及消费者的健康，因此，在低碳经济理念逐渐深入的背景下，我国的茶叶生产也应该对传统的生产模式进行相应的调整。

1 在低碳经济下制约中国茶叶可持续发展的因素

1.1 氮肥的使用不科学

茶叶的产量取决于幼芽的生长以及营养情况，而在这一生长过程中，氮肥起着重要的作用，适当施加氮肥可以有效地增加茶叶产量，并提高茶叶中氨基酸的含量，但是过犹不及，我国许多茶园在施加氮肥的过程中，缺乏科学的论证，存在极大的盲目性，如缺乏对土壤肥力的而检测，单凭经验进行施肥，而这种施肥方式不仅会破坏土壤自身的养分结构，还会造成水资源的富营养化，造成生态失衡。

1.2 农药的使用不合理

病虫害是影响茶园产量的主要因素，目前我国茶园的病虫害方式主要还是依托农药，而农药的滥用对可持续生产具有极大的负面影响，例如农药的大面积喷洒使得整个茶园都弥漫在农药喷雾中，这虽然遏制了病虫害的蔓延，但也对茶园的土壤、水源和空气造成了污染，同时一些益虫的数量也会急剧减少，这样整个茶园的生产环境就变得非常单一，而病虫害爆发的可能性也随着增加，而为抵制病虫害的抗药性，管理者会进一步加大药量，因此，整个茶园就会在“滥用农药-破坏生态-加大药量”的恶性循环中重复低效率生产。

1.3 品种单一，资源利用率低

南方一些茶园，尤其是中小茶园，常年只种植一种或几种茶叶品种，这样单一的种植结构不仅使茶叶的生产环境遭到破坏，还会由于采茶期的集中，导致茶园被大面积破坏，同时茶园中的其他资源也只能在短时间内发挥效用，难以实现循环、长期利用。此外，茶叶品种的品质单一使得许多茶园难以适应市场的变化与冲击。

1.4 产投比例失调，茶园效益差

茶树老化、管理粗放是目前限制我国茶叶可持续发展的重要原因，目前我国许多茶园属于小规模经营，其在生产中缺乏应用新技术的条件和实力，只能依靠机械、农药、劳动力的投入来增加生产，从而造成了产出与投入比例的失调，影响了经济效益。

1.5 茶园生态环境脆弱，循环利用率低

虽然生态茶园的理念已经提出多年，但是许多茶园依然难以实现真正的生态化管理，许多小茶园的生态环境非常脆弱，其生物链比较短，许多害虫缺乏天敌，只能靠农药进行控制，此外茶园的阳光、光照、土壤等自然条件得不到循环利用，进而影响了茶园的可持续发展。

2 低碳经济下中国茶叶可持续发展的对策

2.1 提高技术，合理施用氮肥

针对茶园氮肥使用过度的情况，管理者应该制定合理的施肥计划。土壤本身具有一定的供肥能力，因此，在科学施用氮肥的过程中，应该根据土壤本身的特点，优化施肥时间，并运用先进技术，减少氮肥对土壤肥力以及茶园产量的冲击。在施肥过程中，管理者首先要结合茶叶品种以及茶园的生产优势确定氮磷钾各种肥料的比例，如我国福建、浙江地区的春茶生产非常关键，因此，管理者应该根据茶叶品种的需肥量，做好冬季基肥以及春季施肥工作；其次，可以在氮肥中添加一些增效剂，以减少养分流失，强化肥料效果；再次，利用土壤肥力测量仪，定期对土壤的肥力进行检测，从而保证施肥的针对性，避免氮肥过量的问题；最后，在施肥时配合机械耕种，避免肥料在土壤表面的残留造成土质板结，从而减少氮肥对环境的污染。

2.2 加强茶园管理，减少农药使用率

加强病虫害管理是低碳经济下茶园可持续发展的重点工作，在病虫害管理中，管理者可以从以下几个方面入手：一、重视茶园的栽培工作。在栽培中，管理者可以利用分批多次采摘的方式破坏一些常见病虫害的生长环境，利用修建、通风、光照等条件的改善，消灭病虫害，结合机械耕种，破坏土壤中越冬病菌、虫卵的栖息环境；二、加强生物防治技术的应用与推广，减少农药的使用，如定期进行人工除虫，对一些常见的病虫害做好防范，利用灯光、诱饵、色板等对害虫进行诱杀，通过保护害虫的天敌，完善茶园的食物链；四、科学使用农药，病虫害管理要尽量做好早发现、早预防，在使用农药的过程中，管理者应该尽量选择高效、低毒、环保、残留少的农药，并严格限制其使用比例，以控制农药的污染范围；四、改进药物喷洒技术，尽量采用低容量喷雾，避免大面积喷洒对茶园土壤以及空气的污染。

2.3 优化品种结构，推动茶园改造

茶叶品种的单一不仅限制了茶园产量，更影响了茶园的可持续发展，在优化品种结构的过程中，首先，要坚持多样化的原则，即管理者不仅要选择优质、高产的茶叶品种，还应该利用茶叶生长的时间，来实现早茶、中茶、晚茶的合理搭配；其次，对低产量的茶园进行科学改造，如对于种植时间长，产量低、质量差的茶树要予以清除，对于产量平平的茶叶应该根据其发展潜力进行适当选择，对于高产、质优的茶树要积极引进，同时配合合理的管理机制，对茶树进行修剪，以优化其成长条件；最后，对茶园的土壤环境进行改造，如一些南方的小茶园由于坡度过大，灌溉不力，出现了水土流失的现象，因此，相关部门要对这些小茶园进行退耕还林处理，以扭转高耗能、低产出的茶叶生产模式，发展低碳经济。

2.4 建立生态茶园，提高资源的循环利用

生态茶园就是根据茶树耐荫、喜漫光射的特点，实施复合型栽培，从而构成以茶树为主体，树木、牧草、畜牧、禽类等生物群共同发展的立体生态环境。在这种生态环境中，不同的物种不仅可以充分利用茶园内的光照、土壤、水分、养分，还可以实现自然循环，进而实现茶园内各类能源的充分、循环利用。生态茶园的建立可以从以下几点入手：一、保护茶园的生态环境，做好水土保持工作，提高光照、水分、土壤、肥料以及生物的利用率；二、优化茶树生长的小气候环境，在这一环境中，茶树能够通过与周围生物的能量交换，改善自身的生长状态；三、营造良好的内外环境，在茶园内害虫与天地实现制约平衡，在茶园外，树木生长良好，生物资源丰富；四、落实集约化生产，合理间作，做好茶园生产的自然风险以及市场风险防范；五、开发生态茶园的旅游潜力，打造休闲、观赏环境，拓宽茶园的收入来源，提高茶园的生产效益；六、提高茶叶品质，做好茶叶的深加工，增加茶叶生产的附加值，以推动茶园的可持续发展。

3 结束语

总之，随着社会工业化发展的不断演变，茶叶生产也受到了较大影响，大量现代农业机械设备和化肥、农药应用到茶叶生产中，虽然提高了生产效率和茶叶产量，但也给茶业的持续性发展带来了许多新的问题，基于此，我国在茶叶生产中应该坚持低碳经济发展理念，构建生态茶园，改善施肥技术、调整农药使用措施，保证茶园生态平衡，促进茶树的正常生长，进而保证茶叶的食品安全。

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河南省科技厅软科学项目，低碳经济下河南省新能源产业发展战略研究（项目编号172400410534）；河南省政府决策招标课题，河南省科技创新人才培养机制研究（项目编号，2016B256）

薛建改（1967-），女，河南新野县人，硕士，讲师，研究方向：运营管理、战略管理及区域经济研究。