网箱养殖饲养管理

周口市水产技术推广站 张斌

网箱养殖饲养管理

周口市水产技术推广站 张斌

饲养管理是网箱养鱼效果好坏的关键，从苗种进箱到养成预计规格鱼的日常工作。在鱼种、饵料都得到满足的前提下，网箱养鱼的管理工作十分重要，对产量也有相应的影响，正所谓“三分养、七分管”。

一、饵料

利用天然水域内自生的浮游动物和浮游植物做饵料。网箱养殖，如每升水中浮游生物量如达不到3 mg，饲养鲢鳙鱼时，应当补充人工饵料，但鲢鳙鱼搭配比例控制在15%左右。流经城镇的河道里常常有居民倒入的菜皮、残食，含有机物较多，因此可以网箱饲养鲤鱼。鲤鱼饵料有两种来源，一是随水流带进网箱里的有机团块和有机碎屑；二是网箱壁上附生的动物和植物，这些都可供鲤鱼摄取。

二、人工饵料

（一）合理选择饲料配方

饵料配方根据不同鱼类的营养需求，配制不同成分的饵料。基本可分成植物性和动物性两大类。草食性鱼类以植物性成分为主，肉食性鱼类则以动物性成分为主，但不管以哪种配合饲料为主，蛋白质含量必须达到相应的要求，否则会影响饵料利用的效率。植物性饲料通常包括豆粕、花生饼、棉籽饼、麸皮、米糠和豆渣等。动物性饲料通常包括血粉、蚕蛹、小虾、鱼粉和丝蚯蚓等。蛋白质是提供鱼类生长、“修补”组织及维持生命之用，各种鱼类对其需求量也不同，通常配合饵料中蛋白质含量为25%～60%。氨基酸是构成蛋白质的基本营养单位。蛋白质营养价值的高低取决于氨基酸的组成和含量的比例。蛋白质通常有20种氨基酸组成。有些氨基酸能在鱼体代谢过程中自身合成；另一些鱼体不能合成，需要从饵料中吸取，而这些营养中的必须氨基酸共10种。即：精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。如果长期摄食缺乏必需的氨基酸饲料，就会生病。由于鱼类对营养比例要求不同。显然，在使用人工配合饲料时，要摸清和掌握蛋白质用量及各种氨基酸的平衡，饵料配方很重要。脂肪是鱼体主要组成物质之一，具有保护内脏、防止鱼体温度散失等作用。随着脂肪不断在鱼体内积累，实则是储存能源。配合饲料脂肪含量控制在5%～15%。碳水化合物是鱼类“工作”能量的重要来源，一般占配合饲料成分的50%以上。此外，微量元素在配合饲料中虽占比例不大，但对鱼体正常生长发育、保证各器官生理作用中也必不可少。选择好各种配方原料后，根据不同品种对微量元素的需求不同，作为添加剂加入饵料。养殖条件灵活掌握，形成多种多样网箱养鱼饵料营养配方。掺入药物，防治鱼病，把各种原料配制成颗粒状饲料混合，便于机械投喂，减少饵料损失，有利于储存和运输，可全年供应。随着养殖业的发展，网箱养殖面积逐年扩大，可以组成网箱养鱼联合体，建立相应规模的颗粒饲料加工厂和苗种场，实行网箱养殖苗种、饲料的配套生产。

（二）合理投喂使用网箱养殖技术，减少了饵料流失，促进生长，提高经济效益

最好使用需求式投饵机或自动投饵机。无论什么形状的饵料投入网箱，都可能随着水流和鱼群争食时激起的波浪，而流失到箱外造成浪费。投喂浮性颗粒饲料，需在网箱内设置简单的饵料框。圆形、方形都可以，漂浮在网箱内的水面上，从而挡住饵料不被冲出网箱。膨化颗粒饲料也适宜使用饵料框。糊状、沉性饲料更需设置饵料台。因鱼群在争食时形成的水波，容易致使饵料碎团随波翻滚，逸倒饵料台的周边，再通过网眼流失到网箱外。所以饵料台最好使用密网眼布作台底，再用聚乙烯网布编织成1～2 mm网目的网衣作周边。饵料台1～2 m2，圆形、方形均可。周边高10 cm左右，悬挂在网箱中，沉入水面下40 cm左右。饵料台的投饵量控制在4～6 kg/m2。

（三）“四定”“四看”灵活掌握鱼群每天的活动和摄食情况

1.定质是饵料要新鲜、适口、精细。所谓精细，除了能适应养殖鱼类对营养的需求外。还应从饲料加工着手。秸秆经过粉碎后，加入曲种（微生物）发酵，混合配制成适合并带有香味的颗粒饲料。这样就把营养价值低的粗料，变成鱼儿喜吃而营养价值较高的饲料。

2.定量是在鱼的不同生长阶段或根据鱼体大小，在不同生产季节合理的定量投喂饲料。要根据网箱养殖计划、产量和饲料系数，规划出每只网箱的全年投饵量。例如：用颗粒饲料养殖鲤鱼，饵料系数为2，如果1只网箱计划净产量为3000 kg，全年3000×2＝6000 kg。在根据水温和鱼的生长情况，计算出每月计划投饲量，而每日投饲量可根据鱼类摄食情况而定。每日投喂后1～2 h吃完为适量，如很快吃完，需适当增加投饵量；长时间吃不完，则应减少投喂量。

3.定时是要看生长周期，应争取早投喂，晚结束。可以延长鱼类生长周期。每天固定投喂次数和时间。可分3次投喂。即上午8—9时、下午2—3时，傍晚6—7时。

4.定位是指网箱面积不论大小，但投饵位置也应固定。投饵机安装在固定位置，落点不变。浮性颗粒饲料放进饲料框，沉性饲料放入饲料台。当鱼群养成定点摄食的习惯后，便于检查摄食状态，也便于做好食场卫生和消毒工作。

5.看鱼群活动和摄食，旺盛时多喂，发病期少喂或不喂。受惊而不安情况下，停喂1次或2次，待恢复正常后继续投喂。当水温急剧下降，新陈代谢减弱时，摄食慢，投喂量也要相应减少。

6.看水情，遇到风浪、洪水或网箱的水质变浑严重时不喂，待水质好转后，也应减量投喂。

7.看季节，每年7—9月属高温季节，新陈代谢旺盛、生长较快，为满足鱼群对饵料的需求，应增加投喂量，促进鱼体快速生长。9月后，随着水温逐渐下降，鱼体生长速度减慢，投饵量也应相对减少。

8.看天气，闷热、阴雨天应减少投喂量。