开化县中蜂产业发展现状及对策调研

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(开化县畜牧兽医局，浙江开化 324300)

开化县中蜂产业发展现状及对策调研

李靖靖，鲍子渝，余北安

(开化县畜牧兽医局，浙江开化 324300)

开化县中蜂养殖历史悠久，千百年来以传统方式将专制木桶安放在土房、岩石旁等冬暖夏凉处进行生态饲养。

2015年以来，开化县抢抓全省蜜蜂产业振兴计划有利时机，将中蜂产业作为推动畜牧业转型升级、低收入农户增收和山区精准扶贫的主攻方向来发展，多措并举、全域推进，中蜂产业已成为开化农业经济增长新亮点。

1 发展现状

据最近调查：开化县现有蜜蜂养殖量2.6万余群，养蜂场(户)2098家，其中中蜂养殖场户2067家，养蜂量2.1万群，位居衢州市首位。预计2017年中蜂产值可达2000万元以上，初步形成了“十乡百场千户万群亿元”的恢弘局面。

1.1自然资源 开化县位于钱江源头，地处浙皖赣三省七县交界处，县域版图85%为山地，森林覆盖率达80.7%，有“九山半水半分田”之称；属亚热带季风气候，四季分明，温和宜人，植被覆盖、大气质量、水体质量均居全国前10位，是全国9个生态良好地区之一，有着“华东绿肺天然氧吧”美誉。全县林木种植面积270余万亩(1亩=667 m2)，其中阔叶林面积55万亩，农作物种植面积44.96万亩(其中油菜种植面积18万亩)。县内油菜、水稻、紫云英、柑橘、板栗、枇杷、乌桕、拐枣、栾树、五倍子、茶树、柃木等100多种蜜粉源植物一年四季花开不断。按照每群中蜂需要0.8亩油菜花或3.5亩阔叶林估算，理论上全县至少可养殖中蜂15万群左右。

1.2蜂种特色 中蜂主要采取圆桶式的传统饲养方式，活框饲养为辅。圆筒饲养1.9万群，活框饲养0.2万群。浙江省农科院对开化中蜂品种类型鉴定显示，主要有华南中蜂、华中中蜂等蜂种；产品以成熟封盖蜂蜜为主，巢蜜为辅，生产的土蜂蜜多数属于杂花蜜(也称百花蜜)，但在大宗蜜源条件下结合适当的取蜜时间也能获得单花蜜，尤以音坑乡青山头村800亩枇杷基地生产的枇杷蜜，紫云英种植基地生产的紫云英蜜为上品。蜂农收入主要来自于土蜂蜜销售和蜂群买卖。土蜂蜜价格为300元/kg左右，每群土蜂年均产蜜4 kg，蜂群出售每群价格300～500元，真正实现“十桶蜂万元钱”的经济效益。

1.3政策机遇 开化充分利用项目资金，扶持养蜂场户。2016年起先后组织安排了7次养蜂培训，举办全县中蜂产业发展现场推进会，实施蜂产业项目9个，邀请省市专家结合开化实际研讨《开化县中蜂产业发展规划》，把发展中蜂产业列为2017年畜牧业的重点工作。

2 存在问题

开化发展中蜂产业虽然具有“自然资源、蜂种特色和政策机遇”三大优势和良好的发展前景，前期取得了一定成绩，但在产业发展过程中也暴露出了一些问题。

一是养殖规模小,饲养管理粗放,抵御自然灾害能力较弱。

二是辅助蜜粉源不足，特别是夏季争夺蜜粉源和蜜蜂中毒事件时有发生。

三是缺少成熟的营销主体，缺乏产销衔接，没有区域性品牌，知名度较低。

四是蜂蜜产品质量追溯体系不完善，产品质量监管能力较弱，产品质量参差不齐。

五是养殖水平基本处于起步的低阶段，蜜蜂良种繁育优化技术薄弱。

3 对策和建议

3.1促进设施装备更新 以项目建设为契机，以规模化为基础，以标准化、设施化、信息化为重点，推进标准化中蜂蜂箱、养蜂专用车、电动摇蜜机等机械和适用技术集成应用，完善供电、冷藏等生产设施，提高蜂场生产设施装备水平，提升中蜂产业层次，打造标准化示范场建设。

3.2保障蜜粉源林安全 开展全县蜜粉源植物普查，掌握县域蜜粉源植物分布现状，抓好扩大蜜粉源林建设，水利、交通、住建、国土、环保等部门要在河岸、公路、铁路、城镇绿化，地质灾害治理，生态修复中多发展蜜粉源植物，禁种夹竹桃、喜树等有毒蜜粉源植物。加强对化学农药的使用管理，科学施用农药，减少对养殖蜜蜂的毒害。

3.3创品牌建基地 聚力打造开化土蜂区域性公共品牌，打造开化土蜂蜜为地理标志产品。制定《开化土蜂商标包装物管理办法》，由开化县养蜂协会专门负责品牌、商标、质量和包装物的管理；把价格适中，包装多样，品种丰富的开化特色蜂产品作为旅游产品进行推介；在互联网+上下功夫，借农村淘宝东风，入驻天猫、京东等网络平台，开展微商营销形式。在苏庄、中村、长虹、齐溪、何田、村头、林山、华埠、杨林等9个蜜粉源植物丰富，中蜂养殖基础较好的乡镇因地制宜建成“一园二区七基地”，即一个全域性的国家公园中蜂产业园，二个蜜粉源重点种植区和中蜂种质资源保护区，七个特色蜜蜂产业示范基地(蜂旅融合示范基地、蜜蜂养殖教学实验基地、蜜蜂授粉示范基地、蜜蜂标准化养殖示范基地、中蜂活框养殖示范基地、蜜蜂繁育示范基地、巢蜜生产示范基地等)。

3.4多措并举保障蜂产品质量 制定中蜂养殖标准体系，制定一套全面、合理、可追溯的蜂产品质量安全体系。开展第三方检测，双重检测严格把控产品质量。严厉打击县域内假冒伪劣蜂产品，将养蜂业风险救助与产品质量相结合。从养蜂协会抓行业自律，建立蜂农诚信公约，签订各项承诺书，防止追求产量忽略质量，防范产量提高质量下降 ，防止蜂农间的低价竞争，做到放心蜂业、良心蜂业。

3.5提高技术提升生产能力 邀请省市专家指导交流养蜂技术发展理念，加强中蜂养殖技术培训，结合万民素质工程整合培训，扩大蜂农群体。研究各类新型蜂箱，开展蜂机具研究和育种试验，建设省级中蜂良种场1家，将科技成果以优质蜂王的形式提供给蜂农，实现蜂业生产良种化。

2017-10-06

S893.2

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1005-7307(2017)06-0019-002