服务营销课程实践教学设计思考

摘要：服务营销学是现代高等院校市场营销专业学生的核心专业课，它既能普及服务营销的基础知识，又能指导企业实践。作为实践性很强的学科，服务营销学的实践教学设计直接影响着课程的教学质量。以提升学生的综合实践能力为导向，提出了关于服务营销学课程实践教学设计的几点思考。

关键词：服务营销学；实践教学；教学设计

中图分类号：G4文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.24.084

1引言

服务营销从20世纪80年代初期发展至今，其重要性随着全球经济产业结构的调整和制造业的服务化大趋势而日益凸显。随着经济的迅猛发展，越来越多的学者投入到服务营销学的研究之中。目前，我国的服务营销学呈现出内容完整、理论深入、纯粹的学术研究较多、而为企业服务、实战性的研究较少的特点。

服务营销学是一门研究性和实践性很强的应用学科。目前，服务营销学的教学仍然停留在依靠课堂讲授、案例分析的层面上，其实践教学在一定程度上体现了随意性和经验性的特点，不利于强调实践能力的营销专业人才的培养。本文试运用现代教学理论，针对服务营销学实践教学中存在的问题，对服务营销学课程实践教学设计作初步探索，以期为提升服务营销学课程的实践教学质量提供参考。

2服务营销学的局限性

在现代激烈的市场竞争环境下，如何更好地通过服务来实现顾客期望、提升顾客满意度已成为企业开展营销活动的终极目标。

服务营销学建立在社会学、管理学、经济学等多学科综合的基础之上。关于服务营销学的研究方法有：启发式、讨论式、观察法、调查法、实验法、投射技术、角色扮演等。由于服务营销学涉及多方面的知识，所以其实践体验也是综合性的。虽然随着对服务营销学研究的深入，服务营销的实践教学取得了一定的成果，但仍然存在一定的局限性。

2.1学科本身的局限性

服务营销学本身涉及多学科的知识点，内容多且零散，不容易构建学科知识体系。

2.2教学方式的局限性

服务营销学的授课形式往往比较单一，以PPT演示、讲授为主。由于课时限制，加上学生又是合班上课，人数很多，教师往往很难运用创新的方式来教学，要想把晦涩难懂的PZB服务质量差距模型和SERVQUAL量表讲透彻是比较困难的，学生听起来也容易感到枯燥乏味，学习积极性也会降低。

虽然有些学校在教学过程中重视了实践教学，但其形式主要是案例分析及课堂讨论。教师提出的案例一般是日常生活中的服务营销行为，短小简单。案例的分析程序通常有两种：（1）学生先独立思考，然后完成书面作业。（2）将学生分成若干个小组，先内部讨论，然后得出一致的结论。这类案例分析的问题设计往往不够深入，难以提升学生的综合应用能力。

2.3考核方式的局限性

目前，服务营销学的考核方式还是以考试或完成课程论文为主，以学生出勤率和平时作业完成情况为参考。然而这种考核方式并不利于提升和体现学生学以致用的能力。

3服务营销学实践教学设计的几点思考

服务活动是一种市场行为，判断一个国家经济发达与否的重要指标就是服务产业在国家GDP中所占的比重。作为教师需要充分了解全球经济发展的大趋势，准确把握我国的现代服务业发展现状，才能更好地将理论与社会实践结合起来，才能更好地引导学生深入理解书本上的理论。服务营销学实践教学设计的关键是启发学生从实际生活中观察、体验并能够运用所学的知识，培养其自发学习和实践操作的能力。

3.1丰富课堂教学方式，提升学生的实践能力

3.1.1坚持案例教学

服务营销学是一门应用性特别强的课程，要求教师应与时俱进、时刻关注服务营销领域的新变化，使实践教学内容前沿化。在设计服务营销实践教学案例时，要充分考虑学生的文化背景，案例的选择应尽量做到从实际情况出发，多选择我国企业实际发生的具有代表性的案例，并且要确保其时效性与实用价值。当然，案例也可以来自学生们自身的服务体验，让学生感同身受地接纳知识。除了选择好的案例，还需要精心设计探讨的问题。好的问题可以更好激发学生的思考，使得学生对案例内容有更加深刻的体会。

3.1.2情景模拟教学

情景模拟就是教师根据教学内容，设计相应的销售服务营销情境，然后由不同的学生来扮演模拟情景中的销售人员、顾客、管理人员等，然后完成服务营销的各个环节，包括服务的提供投诉、购后行为等仿真模拟。情景模拟教学是服务营销学实践教学的一大特色。在具体的运用过程中，学生在课堂上开展真实的服务营销沟通，真切体验各种心理现象对顾客行为的影响。这种方式不仅强调了教师与学生、学生与学生之间的互动，并且高度仿真，可以极大地提高学生的学习积极性，积累实战经验，培养其团队合作精神。不过，这种实践教学方式成功的前提是教师得事先设计好合适的情景。

3.2自主学习、提升学生的实践能力

激发学生自主学习、提升学生的实践能力。一方面需要学生自身对服务营销这门课程有着比较浓厚的兴趣，另一方面也需要教师的鼓励和引导。

3.2.1通过提问的方式促使学生自主学习，提升学生的实践能力

首先，教师在每次课程结束前，提出需要掌握的某个关键性问题或是相关的现实热点问题，引出下次课的知识点和关键词。其次，要求学生课后通过互联网检索文献资料或跟踪最新学术动态来进一步了解这一问题。最后，在下一授课环节，请学生代表就这一提问畅所欲言，大家共同探讨解决这个问题。这种提问的学习方法有利于促使学生将课堂上学到的理论知识与当前服务营销实践有机地结合起来，激发其求知欲望，使其在分析探索的过程中不断拓宽其知识面。

3.2.2通过社会实践调研的方式促使学生自主学习，提升学生的实践能力

自主学习的开展可以从社会实践调研入手。教师可以把社会实践调研作为一项作业或者考核项目布置给学生。要求学生根据设计好的调查范围，在一定时期内，利用课余时间对研究对象进行市场调研，通过采用实地观察、问卷访谈等方式收集服务企业的相关信息。然后，应用营销学、市场调查、统计学等多个方面的知识，对收集的资料进行分析、整理，形成调研报告。最后，在课堂上与老师和同学们交流实践体验的过程与收获。或许起初学生参与社会实践调研只是为了完成一项学习任务，但随着调研的深入，学生的信息收集的能力、数据统计分析的技能以及社交技能都得到了提升，增加了学生对服务营销学的学习兴趣，也使学生在实践调研的过程中增强了实践能力。3.3组建学习小组，提升学生的职业素养

首先，课程开始之初，将全部学生按4-5名成员为一组的形式分成若干个实践训练团队。其次，根据理论教学进程来安排校内实践模拟训练，然后由实践训练团队来合作完成。最后，除必要的理论教学外，鼓励实践训练团队利用假期或学习的空余时间参与课外社会实践和市场调查，深入企业一线。在追踪学生实践的过程中，提醒其及时向从事服务营销管理的人员和一线服务人员请教，以获取更多的感性知识。另外，促使学生灵活运用服务营销组合策略，熟练掌握服务蓝图的绘制和设计，学会经营管理服务企业的基本技能。让学生在现代企业中感受服务营销岗位的工作氛围、坚定学好专业知识的信心，提升其职业素养。为今后从事服务企业的营销管理工作打下坚实的基础。

3.4规范实践教学活动，完善实践活动场所

针对服务营销学的具体实践教学环节编制相应的教学大纲，增加实践环节和实践课程的比例。明确实践的理论依据、目的、步骤、任务内容、实践结果等，使整个实践活动有章可循。一方面，充分利用学校的实践活动场所，加强对学校图书馆、实验室软件与硬件建设，以保证实践教学活动顺利进行；另一方面，重视校外实习基地的建设，弥补校内实践的不足，着力培养实用性专业型人才。

3.5师生互动，教学相长

教师与学生之间的互动有助于加深彼此之间的了解，便于教师及时把握学生的学习动态。随着网络科技的发展，教师可采用QQ、微信等多种途径来加强与学生的交流。当然，服务营销网络课程建设对于加强师生的互动也是非常有帮助的。当今的大学生普遍知识面比较广，又敢想敢为，他们的某些观点对教师改进教学方法有一定的参考价值。因此，师生之间及时而多方面的交流互动对于提高教师课堂教学质量、改善学生的学习效果具有积极意义。

3.6改变考核方式

与传统的教学模式相比，实践教学在要求学生充分掌握专业理论知识的基础上，强调培养学生的实践能力和综合素质。因此，服务营销的实践教学考核方式既要重视学习的效果又要重视学习的过程，考核的内容也要涉及专业知识、团队合作、理论应用能力等多个方面。鉴于实践教学的特殊性，以往单纯以试卷考核学生的方法已不再合适，为了更好地检验服务营销学的教学效果，可将课程的考核方式作如下改变。

3.6.1改变成绩的构成

课程考核不再只是参照期末的考试成绩。而是平时成绩占40%、期末成绩占60%。除了对学生进行理论基础考核之外，还要重视其实践能力的考查，主要是对学生参与课内外实践活动的效果进行评价，以加强学生对实践活动的重视。

3.6.2改变课程考核标准

新的课程考核标准可以从两个层面来认识，第一个层面是考核学生在实践过程中对服务营销专业知识的掌握程度（即分析问题、解决问题的专业技能）；第二个层面是考核学生服务营销职业素养的完备程度（即职业意识、行为、团队合作精神等）。

具体标准有：（1）实践调研技能。主要考察学生能否进行有效的社会实践调研，提炼出有效的信息，完成实践活动，如圆满完成课程中安排“服务企业的服务质量分析”这一调研课程作业。（2）设计能力。主要考察学生能否利用前期收集的二手资料，在调查服务行业的服务现状的基础上评价调研目标的服务质量，并运用服务质量五大差距模型对调研对象进行分析，最后完成一份结构合理、视角新颖、可操作性强的服务质量调查报告。（3）表达能力。主要考察学生能否在实践活动中自如地利用专业术语准确地表达出自己的观点。在对调研报告宣讲的过程中，做到解说清晰、有条理。（4）实践考核采用小组自评、组间互评和老师点评的方式。总之，既要考核学生的实践调研、设计和表达能力，又要考核调查报告质量和团队合作情况，从而确保实践考核结果客观、公正。

4结论

21世纪是服务经济为主导的时代，服务质量的优劣和顾客满意度的高低直接关系着现代企业的生死存亡，企业经营战略也由传统的重视企业内部生产率的提升转向注重外部客户忠诚度的培养，服务营销愈加受到专家学者和企业经营者的重视，服务营销学也因此飞速发展起来。

参考文献

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