在实验教学中渗透学生操作能力的培养

姚蔚玲

摘要：实验是化学学科的基础，初中化学作为化学教育的启蒙阶段，更需要做好实验，优化课堂，以提高学生的素质。在实验中让学生获得多种能力，而实验的多样性是锻炼观察能力、注意能力、动手能力、创新能力的渠道，在能力的培养过程中，进一步实现能力的发展。有效的化学实验教学，可以培养学生的科学态度，实现教学质量的飞跃，促进学生成才。

关键词：实验教学；能力；积极性；素质教育；人才培养

初中化学是一门研究物质的组成与结构、性质与变化、用途和制法的学科，实验是这门学科的基础，是进行化学科学探究的方式。在化学教学中，无论是教师的演示实验，还是学生的分组实验，都可以在激发学生兴趣的同时，让学生巩固原有知识，获得新知识，从而把枯燥的课本知识变得生动形象，变得具体化和有形化了。通过化学实验教学，学生在巩固学习成果的同时，还能得到多种能力的培养。

一、强化演示实验，培养学生的观察能力

化学的存在与发展，离不开化学实验。演示实验的魅力，在于最能激发学生学习的兴趣和提高教学效果，演示实验首要的是成功。当然，学生也会好奇如果失败了会怎样。虽然失败了可以补做，但会影响到课时安排和教学进度。所以，实验前教师要做好充足的准备工作，以保证实际操作中的顺利。在演示过程中，如何培养学生的观察能力呢？化学实验主要是通过现象来得出结论，对于一些特殊现象，尤其要求教师来激发学生的思维活动，充分培养观察能力。

例如，“探究氧气的化学性质”教学时，教师通过演示多种物质在空气和氧气中燃烧的实验，要求学生概括氧气的化学性质。这就要求学生必须认真观察：像硫在空气中燃烧会产生淡蓝色火焰，而在氧气中则会产生明亮的蓝紫色火焰。蜡烛的燃烧是学生在生活中比较熟悉的，但是当把燃着的蜡烛伸入氧气集气瓶中，奇迹产生了，原先明亮的黄色火焰变成了耀眼的白光。学生被这些实验现象吸引的同时，也会感叹化学的奇妙。而通过这些演示实验，可以避免教师在课堂教学中的枯燥说教，强化了实验的效果和直观性，在吸引学生注意力的同时，有效地培养了学生的观察能力。

二、组织分组实验，培养学生的探究能力

在化学实验教学中，开展学生分组实验，既可以培养学生的操作技能，又可以让学生通过自己的动手操作，提高实验的探索性。通过实验的验证，由联系实际来扩大他们的理论知识。因此，在教学过程中，认真有效地组织学生分组实验，明确实验的目的，安排好实验计划，是学生实验中非常有必要的。

例如，学习“碱溶液与某些非金属氧化物的化学反应”这个环节中，通常我们是选择氢氧化钠溶液与二氧化碳气体反应的实验来做。然而，学生在实验过程中，经过教师的引导，会产生氢氧化钠溶液与二氧化硫气体反应的实验会怎样的疑问。这时，教师就可以进一步挖掘学生的探究能力，有目的地增设先做固体硫在氧气中燃烧的实验。学生闻到特殊的刺激性气味后，再将该气体通人氢氧化钠溶液中，同时振荡，这时再让学生闻气味，会发现原有的刺激性气味没有了，显然这种气体被吸收了。通过这样的分组实验，让学生得出“碱溶液能与某些非金属氧化物反应”的规律时，还可以进行环保教育，强化学生的环保意识。让学生领悟到，在生产生活和化学实验过程中造成的环境污染，我们只要采取恰当的手段和措施，就能够减少甚至防止污染的产生。在这样的学生分组实验教学过程中，既培养了学生的学习兴趣，又能使学生对新知识更加深刻化，在取得良好的教学效果的同时，也培养了学生的探究能力。

三、多设趣味实验。培养学生的注意能力

如何激发学生的学习兴趣，如何调动学生的课堂学习积极性，是否只要做了化学实验就一定能够吸引学生的注意力？对于这种的疑问，我在学生中展开了调查，几乎所有的学生都喜欢教师在课上安排实验，无论是演示实验还是分组实验。但是，某些实验在设计上目的性过强，或是在实验中由于教师布置的要求，会导致学生在实验中的兴趣降低，有些时候甚至会产生疲累感。所以说，不是化学课上有了实验就一定能收获教学效果，还要巧做实验。因此，我建议多做趣味实验，注重课本实验的趣味性，这样就能有效地吸引学生的注意力。有了注意力，学生才能在课堂上专心学习，产生求知欲。

例如，教学“探究燃烧的条件”时，为了探究燃烧条件的缺一不可性，通常教师都会补充“白磷与红磷的燃烧”这个实验。这个实验探究的目的明确，学生也比较容易得出结论。但是整个实验安排比较单调，对学生没有很大的吸引力。这时，教师不妨增设“烧不坏的手帕”实验，这个实验趣味性比较强，无论教师演示还是FLASH动画演示，都非常生动。当教师演示时，一定要展开手帕。当点燃浸泡了70%的酒精溶液的手帕时，会看到熊熊火焰，学生一片惊讶。当火焰熄灭后，让学生更为惊讶的事发生了：手帕竟然完好无损？带着大大的问号，带着需要解答的迫切心理，在教师的引导下回到课堂，必然对整个教学效果有很大的提升。又如，“魔棒点灯”实验，取少量紫黑色的高锰酸钾固体放在表面皿上，再在高锰酸钾上面滴加2或3滴浓硫酸；用玻璃棒蘸取少量后，接触酒精灯的灯芯，酒精灯立刻就能被点燃，这个实验用于导课就非常理想。类似的奇妙有趣的实验，一下子就可以使学生的注意力更为集中，激发他们学习的兴趣与热情，培养他们探索科学世界的精神。

四、开发家庭实验。培养学生的创造能力

教育的发展应以学生为本，从学生出发，以充分发挥学生的潜能。化学家庭小实验，是一种新型的学习方式，最能联系学生的生活，激发学生的兴趣。实验需要在家中完成，这就要求学生必须学会独立思考和钻研，解决在实验过程中出现的问题，同时可以培养学生的动手能力和解决问题的能力，尤其对创新能力的培养尤为突出。在实验的选择上，要尽可能考虑家庭中可利用的物品，要考虑实验的可行性和安全性，尽可能多地为学生创造实验的机会。

例如，布置一道作业，从化学角度设计实验证明“1+1是否一定等于2”。这个实验可以安排在教学分子性质时，学生会积极动脑去寻找家中的物品来完成实验。首先学生要认识到所谓的两个“1”应该是同性质的概念，可以选择以质量为标准的两个“1”，或是以体积为标准的两个“1”。比如可以将等体积的绿豆和赤豆混合，混合后体积是否等于“2”，也可以继续利用以上物品完成等质量的情况。当然，这个实验我们在教材上的安排是等体积的水和酒精混合观察体积的情况。学生家里可能没有酒精，这时候可以用其他的一些安全的液体代替都是可行的。通过这组实验，学生能够清楚地认识到分子之间是有空隙的，所以，某些情况下，“1+1也可以不等于2”。又例如，在教学“碳酸盐的性质”时，可以布置学生在家里完成“鸡蛋壳与酸的反应”实验。取一个玻璃杯（碗也可以，但是观察不方便），放人洗净的鸡蛋壳或者一个生鸡蛋，然后加入足够的醋酸（这里代替实验室的盐酸），以浸没鸡蛋为好，通过观察现象来推测鸡蛋壳的成分。学生有了自己的推测之后，可以再在玻璃杯上方盖上涂有澄清石灰水的玻璃片，通过观察石灰水变浑浊的现象进一步验证猜测。此外，在完成家庭小实验的过程中，可以让家长也参与进来，加强家长与孩子的交流，让实验过程更加愉悦。

初中化学是化学教育的启蒙阶段，实验作为教学的一个手段，主要是提高学生的观察能力、注意能力和创新能力，提高学生的思维能力，在实验中培养学生的动手能力和合作精神。教师应该怀揣强烈的责任感，为学生的成长、成才创造良好的条件，使知识与能力共增长，真正实现素质教育。